Bolo caseiro feito com mistura de pudim
Quem disse que não se pode produzir excelentes bolos semelhantes aos assados de padarias famosas? Experimente fazer um bolo caseiro feito com mistura de pudim. Com isso, use uma mistura de pudim de baixo custo e conveniente. E não há dúvida de que o produto final é um bolo rico, fofo e úmido.
Dose: 12 fatias
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colher de medida
- Formas de bolo redondas de 8″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Ingredientes
- 50 1/2) colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 4 copos farinha de trigo
- 50 1/2) fermento em pó
- 50 1/2) oz pacote pequeno de mistura instantânea de pudim de baunilha francês
- 1/2 xícara leite inteiro
- 2 colher de sopa oleo
- 1 colher de chá sal kosher
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 xícara manteiga
- 50 1/2) copos açúcar
- 4 pcs ovos grandes
Instruções
- Antes de mais nada, a 350 graus Fahrenheit, pré-aqueça o forno. Em seguida, unte e enfarinhe a assadeira.
- Depois, misture e misture em uma tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e um pequeno pacote de mistura instantânea de pudim de baunilha francês.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
- Em seguida, bata a manteiga e bata em velocidade média até ficar homogêneo na tigela da batedeira equipada com um batedor. Em uma velocidade baixa, adicione lentamente o açúcar e bata em velocidade média-alta por 2 minutos até ficar fofo.
- Depois, adicione os ovos aos poucos na batedeira, um de cada vez, até incorporar bem em velocidade baixa.
- Usando uma espátula de borracha, raspe a lateral da tigela de vez em quando e certifique-se de que o creme esteja bem misturado.
- Depois, adicione alternadamente a mistura de farinha e a mistura líquida em uma sequência em velocidade média. Depois disso, certifique-se de raspar as laterais da tigela e bata até que a massa esteja bem combinada.
- Em seguida, certifique-se de desligar o mixer; usando uma espátula de borracha, dobre e raspe a massa até que esteja bem misturada. Depois disso, despeje a massa e divida-a nas formas de bolo preparadas.
- Asse em forno a 350 graus por 55 minutos.
- Retire do forno e inverta a grade para esfriar antes de adicionar totalmente a cobertura.
Notas
Como esta receita pede uma mistura de pudim de baunilha francês, você deve usar uma caixa pequena e usá-la seca. Além disso, use duas caixas de mistura de pudim de baunilha francês, adicione 2 colheres de chá da segunda caixa ao creme de manteiga. Lembre-se de deixar todos os ingredientes em temperatura ambiente e nunca coloque a manteiga no micro-ondas, pois ela cozinhará de forma desigual. Como resultado, você terá muito mais massa de bolo do que o normal, por isso é melhor evitar enchê-la demais.
Além disso, a mistura de pudim seco embalada pode durar vários meses excedendo sua data de validade. Está condicionada à questão do tipo, agente espessante e método de armazenamento da embalagem. Por outro lado, o pudim preparado pode durar pelo menos uma semana na geladeira.
Da mesma forma, certifique-se de armazenar a mistura seca e o pudim embalado em um local fresco e seco. Além disso, lembre-se de que quando os itens sofrem mudança de temperatura, a umidade do ar geralmente se condensa dentro das embalagens. Por esse motivo, permitirá que moldes cresçam em seu pudim, resultando em deterioração. É por isso que, se você o comprou na prateleira, pode continuar a mantê-lo na prateleira. Considerando que, se você comprou na seção de geladeira, você deve armazená-lo na geladeira.
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