Delicioso bolo de abobrinha com gotas de chocolate
Delicie-se com um delicioso bolo de abobrinha com gotas de chocolate que é tão rico em chocolate. Cada mordida vai fazer você querer mais e mais. Garanto a você que a dica das gotas de chocolate cravejadas e abobrinha ralada é surpreendentemente irresistível. Além disso, é a abordagem mais extravagante que você pode usar para convencer seus filhos a comer seus vegetais, pois eles não podem provar nem ver a abobrinha.
Dose: 12
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- assadeiras de bolo de 9 × 2 polegadas
- Papel pergaminho
Ingredientes
- 50 1/2) copos farinha de trigo
- 3/4 xícara cacau em pó
- 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de pó de café expresso
- 1/2 colher de chá sal
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3/4 xícara açúcar mascavo
- 4 pcs ovos grandes
- 1/3 xícara nata
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 copos abobrinha picada
- 1 xícara lascas de chocolate meio amargo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F e, em seguida, unte suas duas formas de bolo de 9 × 2 polegadas.
- Em uma tigela grande, adicione e misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento, o pó de café expresso e o sal.
- Pegue outra tigela, bata e misture o óleo, o açúcar granulado, o açúcar mascavo. Acrescente os ovos aos poucos e bata a mistura. Em seguida, adicione o creme de leite e a baunilha. Dobre a abobrinha até incorporar.
- Despeje a mistura molhada nos ingredientes secos e bata em velocidade média usando a mão ou a batedeira até incorporar. Adicione as gotas de chocolate à manteiga e dobre com a espátula de borracha.
- Pegue suas formas de bolo e despeje a massa uniformemente.
- Asse por 30 minutos. Para avaliar se o bolo está assado, experimente espetar um palito no centro da assadeira quando ele sair limpo e está pronto. Por fim, deixe esfriar sobre uma gradinha depois de tirá-lo do forno.
Notas
Antes de adicionar a abobrinha à mistura molhada, certifique-se de secá-la levemente com uma toalha. Certifique-se de não espremer a umidade. Use farinha de trigo em vez de farinha de bolo, pois é muito fina quando combinada com cacau em pó ultraleve.
Não se preocupe, o bolo de abobrinha de chocolate não terá gosto de café, pois o pó de café expresso apenas enfatizará o sabor de chocolate. Para adicionar umidade, você pode usar creme de leite ou iogurte natural.
Você deve remover o excesso de água da abobrinha o máximo possível. Quando você adicionar a abobrinha à massa, certifique-se de mexer até combinar o suficiente, porque misturar demais pode resultar em uma textura pegajosa e dura. É melhor usar cacau em pó em vez de chocolate derretido, pois dá mais sabor de chocolate.
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