Deliciosos biscoitos veganos sem manteiga
Procurando deliciosas receitas de biscoitos veganos sem manteiga, macios, saborosos, saudáveis e que derretem na boca? Bem, você veio ao lugar certo porque, além das coisas mencionadas, esses biscoitos são mastigáveis no meio, dificilmente crocantes nas bordas e carregados com gotas de chocolate.
Dose: 10
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Papel de cozimento
- Colher de sorvete
- Assadeira
Ingredientes
- ½ xícara açúcar branco
- ¾ xícara Açúcar mascavo embalado
- Uma colher de chá de sal
- ½ xícara óleo de coco refinado derretido
- ¼ xícara leite não lácteo
- Uma colher de chá de extrato de baunilha
- 2 copos farinha
- 4 oz chocolate amargo vegano pedaços
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 4 oz lascas de chocolate veganas
Instruções
- Misture em uma tigela grande o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e o óleo de coco até ficar homogêneo.
- Adicione o leite não lácteo e a baunilha, bata até que a massa fique lisa e todo o açúcar tenha dissolvido.
- Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e dobre a mistura uniformemente usando uma espátula de borracha.
- Em seguida, adicione as gotas de chocolate vegano e pedaços na tigela. Dobre os pedaços de chocolate uniformemente.
- Reserve e resfrie a massa por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Prepare a assadeira e coloque o papel manteiga. Com o uso de sua colher de sorvete, retire-a para o papel manteiga, certifique-se de deixar espaço entre as bordas da assadeira para que ela possa se espalhar uniformemente.
- Asse por doze a quinze minutos até que os biscoitos fiquem dourados.
- Retire-o do forno e coloque-o em uma grade de resfriamento. Sirva e Divirta-se!
Notas
Ao assar esses biscoitos, certifique-se de trabalhar rapidamente, pois o óleo de coco acabará voltando à temperatura ambiente. Isso vai endurecer a massa e dificultar o cozimento. Sinta-se à vontade para adicionar mais gotas de chocolate ao desejo do seu coração. Você também pode adicionar nozes ou sal marinho em flocos.
O óleo de coco tem tolerância a altas temperaturas. É um substituto para outras gorduras, como manteiga e gordura. Da mesma forma, é uma boa gordura de preparação de panelas. Procure chocolate de alta qualidade criado com açúcar e manteiga de cacau. Lembre-se de que os cookies retomam o cozimento quando esfriam, portanto, não os asse demais. Além disso, são biscoitos veganos, então tudo bem que esteja um pouco mal cozido.
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