Prepare uma panela de 8 por 4 polegadas forrando-a com papel manteiga. Certifique-se de deixar alguma saliência - pelo menos 3 polegadas - em todos os lados para que você possa retirar a preparação facilmente.
Em uma tigela, bata o leite condensado, o cream cheese e a baunilha juntos usando uma batedeira elétrica. Depois, adicione o creme de leite e continue batendo em alta até atingir picos firmes. Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos. À mão, mas vai demorar muito mais, mas é factível! Certifique-se de não bater demais o creme, pois ele pode coagular.
Bata metade dos morangos no liquidificador ou processador de alimentos e reserve.
Pegue o creme de baunilha e coloque metade na panela. Quando terminar, bata no balcão para se livrar de quaisquer bolhas de ar presas.
Misture 1/3 do purê de morango no creme restante com movimentos de dobra até que esteja bem combinado.
Pegue o restante do purê de morango e despeje sobre o creme de morango. Prossiga para dobrá-lo, mas não misture demais! Queremos algumas listras vermelhas e brancas aparecendo no deserto final para obter uma aparência de redemoinho.
Despeje a mistura sobre o creme de baunilha e bata na panela até ficar bem distribuído. Não espalhe, pois você se livrará dos redemoinhos!
Cubra com filme plástico e leve para gelar por pelo menos 8 horas. Você pode manter essa mistura no freezer por até 2 semanas!
30 minutos antes de servir, corte o restante dos morangos em pedacinhos e polvilhe o açúcar por cima. Jogue-os a cada poucos minutos. Você notará que eles começam a liberar um pouco de suco, isso é ótimo! Retire a sobremesa cuidadosamente da panela e coloque-a no prato de servir. Com uma colher, coloque os morangos frescos em cima, junto com o suco.