Como fazer manteiga de mel - siga esta receita fácil
Já comeu um pãozinho quente recém-assado em casa e se perguntou como fazer manteiga de mel para acompanhar a partir do zero? Você quer poder fazer sua própria manteiga de mel com qualidade de restaurante em casa? Felizmente, fazer sua manteiga de mel é mais fácil do que você imagina.
Equipamentos necessários
- Raspador de massa ou faca
- Papel manteiga ou filme plástico
Ingredientes
- 1 libra manteiga sem sal
- 1/4 xícara mel
- 1/2 colher de chá canela
- 1/2 colher de chá baunilha
- beliscar de sal
Instruções
- Corte a manteiga em pedaços pequenos usando um raspador de massa ou faca.
- Usando um acessório de batedor em sua batedeira, misture a manteiga em velocidade baixa para soltá-la.
- Aumente a velocidade para média e adicione o mel, a canela e a baunilha. Bata até ficar bem combinado, cerca de 5-7 minutos. Adicione uma pitada de sal a gosto, se desejar.
- Você também pode fazer sua manteiga de mel batida se quiser leve e fofa. Quando todos os ingredientes estiverem combinados, misture em velocidade alta até atingir uma textura leve e fofa. Provavelmente levará alguns minutos para atingir a consistência certa.
- Retire a manteiga da tigela usando uma colher e coloque-a em filme plástico ou papel manteiga. Enrole a manteiga em um log e leve à geladeira por duas horas antes de apreciá-lo. Espalhe no pão e nas laterais de sua preferência.
Notas
- Embora seja recomendado usar manteiga sem sal, você também pode usar manteiga com sal para fazer manteiga de mel. Usar manteiga sem sal permite que você obtenha a quantidade certa de sal que deseja. No entanto, se você usar manteiga com sal, não há necessidade de adicionar mais sal, a menos que queira mais sabor.
- Antes de fazer manteiga de mel, é uma boa ideia deixar a manteiga descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos antes de fazer a receita. Isso tornará a manteiga mais fácil de trabalhar.
- Quando não estiver servindo manteiga de mel, ela deve ser mantida na geladeira. É melhor deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de espalhar em seus alimentos favoritos. Ele pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético, desde que a data de validade da manteiga, que normalmente é de 4-6 meses.
- A manteiga sem sal normalmente não dura tanto quanto a manteiga com sal. O sal atua como conservante, permitindo que a manteiga dure mais. A manteiga de mel também pode ser congelada por até nove meses.
- Se você congelar manteiga de mel, deixe descongelar durante a noite na geladeira. Em seguida, deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Você provavelmente terá que bater a manteiga novamente depois de armazená-la na geladeira ou no freezer para permitir que ela atinja sua textura adequada novamente.
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