Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte levemente suas formas de bolo usando um spray de cozinha antiaderente. Em seguida, forre as formas de bolo com papel manteiga redondo. Além disso, pulverize os papéis de pergaminho com spray de cozinha antiaderente. Depois disso, deixe-os de lado.

Em seguida, peneire o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Depois, adicione o sal a uma tigela grande.

Depois, certifique-se de combinar seus ovos, leitelho, óleo vegetal e baunilha em uma tigela diferente usando um batedor. Em seguida, despeje a mistura de leitelho na mistura de farinha e cacau. Depois disso, bata usando uma batedeira elétrica em velocidade média. Além disso, bata a mistura por cerca de um minuto. Da mesma forma, faça isso até ficar bem combinado.

Em seguida, defina a velocidade da batedeira elétrica para baixa. Em seguida, adicione gradualmente o café quente à mistura. Depois disso, defina a velocidade para média. E certifique-se de bater por cerca de dois a três minutos. Da mesma forma, certifique-se de bater até que a massa fique lisa e grossa.

Depois disso, despeje sua massa de bolo de chocolate em suas formas de bolo preparadas. Em seguida, certifique-se de assar por cerca de 35-40 minutos. Ou você pode fazê-lo até ficar bem cozido.

Por fim, esfrie seus bolos dentro da forma por cerca de trinta minutos; faça isso antes de transferi-los para a grade de resfriamento para esfriar completamente.

Em primeiro lugar, coloque sua água fria em uma tigela pequena para micro-ondas. Em seguida, polvilhe uniformemente a gelatina por cima. Além disso, deixe a gelatina florescer.

Depois, encha sua panela com cerca de um quarto de água. Em seguida, deixe a água ferver suavemente. Certifique-se de bater o açúcar e as gemas em uma tigela de vidro grande. Depois disso, bata até que a mistura de gema de ovo fique espessa e de cor clara. Em uma panela diferente, coloque o leite e escalde-o. Em seguida, despeje lentamente o leite em sua mistura de gema de ovo, mexendo constantemente.

Em seguida, coloque a tigela de vidro em sua panela fervendo com água. Em seguida, cozinhe a mistura mexendo continuamente com uma espátula de borracha. Faça isso até que a mistura fique ligeiramente espessa por cerca de dez a doze minutos. Além disso, quando a mistura de creme for grossa o suficiente para cobrir a parte de trás da espátula. Além disso, faz isso sem pingar; certifique-se de remover a tigela do fogo. Depois, despeje a mistura por uma peneira em uma tigela limpa.

Depois disso, esfrie o creme dentro da geladeira. E por favor, não cubra. Além disso, mexa o creme de vez em quando. Além disso, resfrie o creme por cerca de 30 a 40 minutos. Da mesma forma, você pode fazer isso até que esteja prestes a endurecer e ainda estiver macio.

Em primeiro lugar, pique os chocolates em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-os em uma tigela média. Além disso, corte a manteiga em pedaços pequenos. Depois, coloque-os em uma tigela diferente. E certifique-se de colocá-los de lado.

Em seguida, aqueça o creme de leite em uma panela de tamanho médio em fogo médio. Quando o creme começar a ferver, retire-o do fogo. Depois disso, despeje sobre o chocolate. Além disso, deixe por cerca de cinco minutos. Depois, bata delicadamente até que todo o chocolate derreta e alise a mistura.

Por fim, adicione a manteiga e mexa delicadamente até a manteiga derreter. Além disso, ele incorpora completamente.

Antes de mais nada, certifique-se de assar seu bolo. Lembre-se de fazer isso antes de fazer seu recheio de creme bávaro e ganache.

Depois, coloque uma camada de bolo de chocolate nas placas de bolo correspondentes. Além disso, espalhe uma camada de recheio de creme da Baviera uniformemente na primeira camada usando uma espátula de deslocamento. Em seguida, coloque a segunda camada do seu bolo de chocolate. Depois disso, certifique-se de empilhar seus bolos dependendo de quão alto você deseja que seus bolos sejam.

Em seguida, faça uma camada de migalhas em seus bolos. Em seguida, coloque-os dentro do chiller para esfriar. Depois, certifique-se de fazer o seu ganache. Depois disso, despeje o ganache por cima dos bolos. E deixe escorrer o ganache. Além disso, você pode empurrar o ganache nas laterais do bolo usando uma colher. Além disso, alise o topo usando uma espátula de deslocamento. Em seguida, resfrie novamente dentro da geladeira. E permita que eles se ajustem completamente.

Depois disso, pegue a camada maior do bolo em uma placa de bolo de 10 polegadas. E coloque cavilhas no centro. Além disso, corte as cavilhas dependendo da altura do seu bolo. Em seguida, coloque a segunda camada do bolo em cima da primeira camada. Depois, certifique-se de cobrir as linhas onde sua segunda camada entra em contato com a primeira. Além disso, você pode canalizá-lo usando o ganache extra e cobrir o bolo com a guarnição desejada. Além disso, deixe o bolo montado endurecer completamente dentro da geladeira ou do chiller. Por fim, como sempre, certifique-se de servir, fatiar e aproveitar!