A receita mais fácil de cobertura de creme de manteiga de chocolate
Evite que sua tela fique escura
Existe algo que supere a natureza saborosa de uma cobertura de creme de manteiga de chocolate rica, saborosa, fofa e leve? Não! Não há dúvida de que o creme de manteiga de chocolate batido é o sonho de todo padeiro. Eu uso esta receita em meus brownies caseiros e bolos de aniversário. Minha cobertura fofa e sedosa é um ótimo complemento para qualquer sabor de cupcake ou bolo. Você também pode usá-lo para uma variedade de outros produtos assados.
Dentro da tigela da batedeira, bata a manteiga em velocidade média por cerca de 1 minuto. Deve ser liso.
Adicione o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro na tigela. Bata até combinado. À medida que a batedeira funciona em velocidade lenta, adicione gradualmente o extrato de baunilha, o leite e o sal nessa ordem específica. Continue batendo até que estejam bem combinados, raspando as laterais quando necessário por cerca de 2 minutos.
Aumente a velocidade da batedeira para alta. Bata o glacê por mais 2 minutos. Você pode usar o glacê imediatamente ou armazená-lo dentro de um recipiente hermético na geladeira.
Notas
Se você refrigerar o glacê, terá que misturá-lo novamente por cerca de um minuto, em uma batedeira antes de usá-lo.