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Linda casa de gengibre com vitrais
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Linda casa de gengibre com vitrais

Se você está olhando para o seu jogo de casa de gengibre, você vai adorar este truque fácil para belos vitrais de casa de gengibre. Ao usar seus doces duros favoritos, você pode replicar a aparência de vitrais. É completamente comestível e parece impressionante.
Tempo de preparação30 minutos
Tempo de cozimento15 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Linda casa de gengibre com vitrais
Autor: cakedecorist. com

Equipamentos necessários

  • Tigela grande
  • Panela média
  • Rolo da Massa
  • Folhas de biscoitos
  • Papel pergaminho
  • Cortador de pizza ou cortador de biscoito

Ingredientes
  

Instruções 

  • Pré-aqueça o forno e prepare suas bandejas de biscoito - Pré-aqueça o forno a 375 graus Farenheit. Forre as assadeiras com papel manteiga ou, se preferir, use tapetes de silicone.
  • Misture a farinha, bicarbonato de sódio, sal e especiarias - Em uma tigela grande, misture a farinha, bicarbonato de sódio, sal, gengibre, canela, noz-moscada e cravo.
  • Derreta Gordura - Em uma panela média, aqueça a gordura até derreter totalmente. Deixe a gordura esfriar um pouco depois de derretida.
  • Adicione o açúcar, os ovos e o melaço - Adicione os ovos, o açúcar e o melaço à panela com a gordura derretida. Misture os ingredientes enquanto ainda estão na panela.
  • Combine ingredientes úmidos e secos - Adicione quatro xícaras de seus ingredientes secos aos ingredientes úmidos.
  • Vire os ingredientes na superfície de trabalho - Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, vire a massa de pão de gengibre. Misture os ingredientes secos restantes, adicionando mais farinha, se necessário, para criar uma massa firme
  • Abra a massa de pão de gengibre - Usando um rolo, abra a massa até que tenha 1/4-1/8 de polegada de espessura. Use um cortador de pizza ou cortadores de biscoito para cortar a forma da sua casa de gengibre.
  • Esmagar Doces Duros - Use seus rolos para esmagar os fazendeiros alegres ou seu doce de escolha. Para facilitar, você pode colocar cada cor em um saco separado e esmagá-las a partir daí.
  • Assar Biscoitos - Adicione seu pão de gengibre às assadeiras forradas com papel manteiga. Asse biscoitos pequenos por 6-10 minutos e biscoitos grandes por 10-15 minutos. Asse os biscoitos aos quais você vai adicionar vitrais por cinco minutos a menos.
  • Adicione balas duras - Quando os biscoitos com recortes de janela tiverem cinco minutos restantes, retire-os do forno. Adicione algumas cores diferentes do doce esmagado às janelas de gengibre de sua casa.
  • Retorne os biscoitos ao forno - Depois de adicionar os doces duros esmagados, retorne a massa de pão de gengibre ao forno. Asse os biscoitos por mais cinco minutos, permitindo que os doces duros derretam. Deixe os biscoitos esfriarem nas formas por pelo menos 10 minutos antes de transferir para a gradinha.
  • Monte sua casa de gengibre - Depois que seus biscoitos de gengibre esfriarem completamente, você poderá montar sua casa de gengibre usando glacê. Após a montagem, você pode decorá-lo como quiser.

Notas

Sua casa de gengibre caseiro pode ser mantida em exibição por cerca de duas a quatro semanas. Para melhores resultados, cubra sua casa de gengibre à noite com filme plástico para ajudar a mantê-la fresca. É melhor mantê-lo em uma área fresca e seca, longe da luz solar direta ou de uma fonte de calor.
Além de fazendeiros alegres, você também pode usar protetores de luz rígidos ou até doces de caramelo para fazer seus vitrais. Para a cor mais vibrante, os fazendeiros alegres são o caminho a percorrer.
Em vez de usar doces duros, você também pode usar açúcar derretido para as janelas da casa de gengibre. Basta adicionar uma xícara de açúcar a uma panela pequena em fogo médio até derreter. Você também pode adicionar 1/2 xícara de xarope de milho light ao açúcar e derreter no microondas em vez do fogão.
Depois de totalmente derretido, adicione sua escolha de corante alimentar e despeje nas janelas da casa de pão de gengibre assado. Você pode separar o doce derretido em tigelas diferentes para adicionar cores diferentes. Deixe o açúcar derretido secar completamente nas janelas antes de montar a casa.
Para ajudar a garantir que sua casa fique bem, imprima alguns modelos online. Isso permitirá que você corte facilmente sua casa colocando os modelos na massa e usando um cortador de pizza para cortá-los.
Para facilitar a limpeza, é recomendável usar papel manteiga ao fazer uma casa de gengibre com vitrais. Isso evitará que qualquer doce grude na assadeira.
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