Pão de Abobrinha para Diabéticos: Receita Incrível Sem Açúcar
O pão de abobrinha é uma receita clássica de sobremesa amada por muitos. Este incrível pão de abobrinha para diabéticos é delicioso e sem culpa. É uma sobremesa saborosa e saudável que você pode se deliciar, sem adição de açúcar.
Dose: 10
Equipamentos necessários
- Ralador
- Tigela grande
- As toalhas de papel
- assadeira de 8 × 4 polegadas
- Tigela grande
- Spray de cozinha
- Rack de arame
Ingredientes
- 1 ½ copos abobrinha ralado
- 1 ½ copos farinha de trigo
- ¾ colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá cravo moído
- ¼ colher de chá sal
- ⅓ xícara alternativa de açúcar de cozimento como Splenda
- ¼ xícara leite com baixo teor de gordura
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa manteiga derretido
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno e prepare a assadeira - Pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit. Pulverize sua assadeira de 8 × 4 polegadas com spray de cozinha.
- Rale a abobrinha - Usando um ralador, rale a abobrinha. Depois de desfiada, retire o excesso de água da abobrinha usando papel toalha.
- Combine Ingredientes Secos - Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e o sal usando um batedor.
- Misture com os ingredientes úmidos e o substituto do açúcar - Em uma tigela média, misture o substituto do açúcar de cozimento, o leite, o ovo, a manteiga e o extrato de baunilha. Em seguida, misture a abobrinha ralada.
- Combine os ingredientes secos e os ingredientes úmidos - Combine os ingredientes secos com os ingredientes úmidos. Misture até ficar totalmente combinado. A massa ficará um pouco grumosa.
- Asse o pão de abobrinha - Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe o pão de abobrinha esfriar por 10 minutos na forma antes de transferir para a gradinha.
Notas
Este pão de abobrinha sem açúcar deve ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente hermético por 3-4 dias. Além disso, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por 5-7 dias.
Este pão também pode ser congelado. Embrulhe o pão em filme plástico e, em seguida, coloque-o em um saco Ziploc ou embrulhe-o em papel alumínio. O pão pode ser congelado por três a seis meses.
Quando estiver pronto para comer o pão de abobrinha depois de congelado, deixe descongelar em temperatura ambiente por duas horas. Além disso, você também pode descongelar na geladeira durante a noite. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
Certifique-se de apagar a abobrinha depois de ralar. Embora a umidade seja importante para obter uma boa consistência, o excesso pode arruinar a textura. Secar a abobrinha fará uma grande diferença ao assá-la.
Se desejar, você pode adicionar recheios também. Nozes e pedaços de chocolate terão um ótimo sabor quando adicionados. Para obter os melhores resultados, deixe o pão esfriar completamente antes de cortar e servir.
Para ralar a abobrinha, é melhor usar um ralador de queijo. Você também pode usar um descascador de legumes.
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