Pré-aqueça o forno e prepare as panelas - Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e unte as formas.
Peneire os Ingredientes Secos - Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
Creme de Manteiga e Açúcar - Com uma batedeira, bata a manteiga até ficar homogênea e adicione o açúcar, batendo por 3-4 minutos. Adicione a baunilha, os ovos e também a gema de ovo, misturando até combinar.
Adicione a mistura de farinha e divida - Adicione metade da mistura de farinha e despeje lentamente o leite. Em seguida, adicione o restante da mistura de farinha e misture até ficar homogêneo. Separe a massa em duas tigelas.
Em uma das tigelas, misture as raspas de limão, o suco de limão e o corante amarelo. Na outra tigela, coloque a geleia de morango e o corante rosa. Em seguida, despeje as duas cores em duas formas de bolo cada.
Asse e Monte - Asse os bolos por 22-25 minutos e deixe esfriar por 15 minutos. Usando uma faca serrilhada, corte cuidadosamente os topos dos bolos para nivelá-los.
Use o cortador de biscoito de 4 polegadas para cortar os centros do bolo. Em seguida, use o cortador de 2 polegadas para cortar os centros dos bolos de 4 polegadas. Para a primeira e terceira camada, comece com morango, depois limão e depois morango, alternando para a segunda e quarta camada.
Coloque os bolos um em cima do outro com uma camada de creme de manteiga entre cada um. Decore o restante do bolo com creme de manteiga.