Adicionando gotas de chocolate à mistura de bolo
Adicionar lascas de chocolate à mistura do bolo seria a sobremesa mais satisfatória e deliciosa que você pode fazer. Além disso, é incrivelmente úmido. E o melhor é que começa com uma caixa de mistura para bolo amarelo.
Dose: 2 formas de bolo
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colher de medida
- Formas de bolo redondas de 8″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Ingredientes
- Caixa mistura de bolo amarelo
- 1/2 xícara de farinha de bolo
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de água
- 3 pcs de ovos
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- Minipotas de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de canola
Instruções
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e forre a forma com papel manteiga.
- Depois, prepare a tigela de sua mão ou batedeira, anexada com um acessório de batedor. Em seguida, adicione a mistura de bolo, farinha de bolo, açúcar e sal kosher. Certifique-se de bater até que todos os ingredientes se incorporem bem.
- Em seguida, em outra tigela, misture o creme de leite, os ovos, a água e a baunilha.
- Em seguida, em velocidade baixa, adicione gradualmente os ingredientes molhados à mistura seca em velocidade média. Não se esqueça de raspar as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha. Misture até que a massa do bolo se incorpore completamente.
- Agora coloque todas as mini gotas de chocolate e dobre-as na massa uniformemente.
- Depois, despeje a massa nas formas untadas e leve ao forno pré-aquecido por vinte a trinta minutos. Use um palito para verificar e fure o centro. Certifique-se de verificar se ele sai limpo, pois está pronto; no entanto, se você ver migalhas grudadas no palito, ele precisa de mais tempo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha. Decore com glacê se desejar. Mantenha refrigerado até cinco dias.
Notas
Não se esqueça de adicionar creme de leite à receita, pois possui alto teor de gordura. E dá umidade adicional ao bolo. Além disso, torna a massa de bolo mais espessa, sem mencionar que proporciona um sabor mais rico.
A farinha de bolo é a melhor opção porque sua baixa proteína é um complemento perfeito para misturas de bolo. Além disso, produz menos glúten durante o processo de mistura. Como resultado, você fará um bolo mais macio com uma migalha mais fina se usar farinha de bolo. Como alternativa, use farinha de trigo; ainda vai parecer lindo.
Certifique-se de usar açúcar mascavo claro, pois a sugestão corresponde perfeitamente com misturas de bolo. Não só isso, mas também adiciona umidade aos bolos devido ao melaço no açúcar. Ocasionalmente, você precisa diminuir a quantidade de líquido para compensar a adição de açúcar mascavo.
Em alguns casos, faça para colocar as mini gotas de chocolate nos ingredientes secos primeiro. Depois disso, misture-os com os ingredientes molhados. Por isso, quando você combinar os ingredientes secos e molhados, certifique-se de fazê-lo rápido, mas delicadamente. Com isso, certifique-se de usar uma espátula. Em seguida, despeje instantaneamente a massa do bolo na forma preparada.
Quer mais receitas?Dê uma olhada na Nosso canal no YouTube!
