Incrível receita de cobertura de creme de manteiga de Wilton
Wilton é bem conhecido por seus produtos de panificação de qualidade e receitas incríveis. Eles são especialistas em sobremesas e seus produtos podem ser encontrados em lojas de todo o mundo. Não há dúvida de que a receita de cobertura de creme de manteiga de Wilton satisfará seus desejos por doces.
Dose: 2 copos
Equipamentos necessários
Ingredientes
- 1/2 xícara gordura vegetal sólida
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga ou margarina (suavizado)
- 4 copos açúcar de confeiteiro peneirado aproximadamente 1 lb.
- 2 colheres de sopa leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Primeiro passo: Bata o encurtamento, manteiga e baunilha
- Em uma tigela grande, bata a gordura e a manteiga com uma batedeira. Misture até ficar leve e fofo e, em seguida, adicione o extrato de baunilha.
- Passo dois: adicione o açúcar
- Uma xícara de cada vez, adicione gradualmente o açúcar e bata em velocidade média. Você precisará raspar as laterais e o fundo da tigela com frequência. Uma vez misturado, o glacê parecerá seco.
- Terceiro Passo: Adicione o Leite
- Adicione o leite aos poucos e bata em velocidade média até que a cobertura fique leve e fofa.
Notas
- Se você estiver usando uma batedeira manual em vez de uma batedeira, bata primeiro a gordura, a manteiga, a baunilha e o leite. Depois, quando todos esses ingredientes estiverem misturados, adicione gradualmente o açúcar.
- Para evitar que o glacê coagule, certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de fazer o glacê. A manteiga fria é a principal razão pela qual o glacê coagula, pois a temperatura altera a consistência.
- Se você mora em um clima úmido, pode adicionar uma colher de chá de açúcar de cada vez se o glacê estiver muito úmido. Se o glacê estiver muito seco, adicione meia colher de chá por vez de água, leite ou xarope de milho.
- Se quiser um creme de manteiga mais cremoso, pode fazer esta receita com toda a manteiga, subsistindo a gordura vegetal. Substitua a meia xícara de gordura por uma meia xícara adicional de manteiga. Isso fará um creme de manteiga mais macio; no entanto, será mais propenso a derreter em temperaturas quentes.
- Se você achar este creme de manteiga muito doce, pode adicionar uma pitada de sal ao adicionar os líquidos à cobertura. Você também pode adicionar um pouco de suco de limão para equilibrar a doçura.
- Este creme de manteiga pode ser deixado até três dias em temperatura ambiente. Pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas e no freezer por até seis meses. Certifique-se de descongelar o creme de manteiga restante antes de decorar, caso contrário, o creme de manteiga frio não manterá sua forma.
- Depois de guardar o creme de manteiga na geladeira ou no freezer, certifique-se de bater novamente assim que descongelar. O creme de manteiga geralmente se separa quando é armazenado na geladeira ou no freezer.
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