Substituto de rolo incrível

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Atualizado pela última vez em 31 de janeiro de 2022

Se você está fazendo biscoitos de açúcar, mas não tem um rolo, então você vai querer saber o melhor substituto do rolo. Felizmente, ainda existem maneiras de estender sua massa, mesmo que você não tenha um rolo tradicional. Na verdade, a maioria dos substitutos você já pode encontrar na sua cozinha.

Em certas receitas, como biscoitos recortados e pãezinhos de canela caseiros, é necessário estender a massa. É um passo importante para formar a massa, que não é algo que você não pode pular. Embora os rolos sejam a melhor escolha para usar, não há necessidade de se preocupar se você não tiver um ao assar, pois existem alternativas.

O que é um rolo de massa e o que ele faz?

Um rolo de massa é uma ferramenta de cozinha usada para estender diferentes massas. Geralmente é um cilindro longo com duas mãos em cada extremidade, embora alguns projetos não tenham alças. É um dos utensílios de cozinha mais comuns, pois pode ser usado para muitas receitas diferentes.

Além de ser um dos utensílios de cozinha mais populares, os rolos de massa também são um dos mais antigos. Acredita-se que a primeira civilização a usar rolos de massa foram os etruscos. Os etruscos eram uma antiga civilização italiana que prosperou do século VIII ao III aC

Os pinos rolantes são mais comumente usados ​​hoje para lançar massa de biscoito, crostas de torta, massa de pizza, massa de rolo de canela e muito mais. Além de serem usados ​​na panificação, eles também são usados ​​para esmagar nozes, amaciar carnes e moer ervas.

Rolo da massa e conjunto de tapete de pastelaria de silicone

Substitutos do rolo

Embora possam não ser tão fáceis de usar quanto os tradicionais, eles ainda podem fazer o trabalho. Eles são uma alternativa prática que evitará o estresse na cozinha.

Garrafa de vinho

Garrafas de vinho podem ser um ótimo substituto para o rolo. Eles são uma ótima alternativa para usar quando estão cheios ou meio cheios, pois o peso adicional é benéfico. Eles têm a mesma forma cilíndrica dos rolos e você pode até usar o pescoço como alça.

Como geralmente são feitos de vidro não poroso, são resistentes e seguros para alimentos. Certifique-se de que a garrafa esteja limpa e, para obter melhores resultados, remova o rótulo. Você pode até esfriar a garrafa se estiver trabalhando com massa de pastel para mantê-la firme.

tubos de PVC

O tubo de PVC é uma alternativa fácil e durável aos rolos. Eles têm a forma cilíndrica perfeita e você pode até cortá-los no comprimento certo. O PVC é leve, mas também resistente, então você não terá que se preocupar com a quebra fácil.

Certifique-se de limpar completamente o tubo de PVC antes de usá-lo. Você também quer ter certeza de que é novo e não foi usado para outras coisas.

Copo de água

Um copo de água longo e alto também pode funcionar muito bem para estender a massa. É a forma certa e é durável também. Também é seguro para alimentos, para que você possa usá-lo em sua massa sem preocupações.

Evite usar copos com desenhos ou sulcos, pois isso criará marcas na massa. Além disso, certifique-se de que seja feito de vidro durável ou plástico grosso que não se quebre sob pressão.

Cavilha de madeira

Cavilhas de madeira são ótimas alternativas aos rolos tradicionais. Eles são duráveis, cilíndricos e fáceis de usar. Na verdade, muitos rolos tradicionais são feitos de madeira.

Certifique-se de que a madeira da cavilha esteja lisa, pois você não quer que lascas saiam da massa. Certifique-se de lavar bem o passador antes de usar também.

Lata de refrigerante

As latas de refrigerante também podem funcionar para estender a massa, pois têm o formato certo e pesam quando estão cheias. Eles também são feitos de materiais seguros para alimentos e são duráveis ​​o suficiente para uso em massa.

Você pode até esfriar a lata antes de usá-la se estiver usando na massa de pastelaria. Apenas certifique-se de esperar para abrir a lata depois de usá-la, pois o processo de laminação pode sacudi-la, fazendo com que o refrigerante espirre em todos os lugares.

Vaso

Um vaso cilíndrico de cerâmica, plástico ou vidro pode funcionar efetivamente como um rolo de massa. Apenas certifique-se de que não é muito frágil e certifique-se de lavá-lo antes de usá-lo.

Caneca de viagem

Um termostato ou caneca de viagem também pode funcionar muito bem para estender a massa. Eles geralmente são duráveis ​​e resistentes, para que possam lidar com a pressão do rolamento. Além disso, eles também são seguros para alimentos.

Garrafa de agua

Uma garrafa de água reutilizável também fará o trabalho. Eles são resistentes, duráveis ​​e seguros para alimentos. Você pode até enchê-lo com água se não for pesado o suficiente.

Como impedir que sua massa grude em um rolo?

Se você usar um rolo direto na massa, ele geralmente grudará no rolo, fazendo uma bagunça. A maioria dos padeiros cobrirá o rolo com uma pequena quantidade de farinha antes de rolar, pois isso evitará que a massa grude.

Embora isso funcione muito bem para rolos tradicionais, você pode não querer colocar farinha em todo o substituto do rolo. Em vez disso, você pode colocar uma camada de papel manteiga ou papel manteiga sobre a massa. Dessa forma, o substituto do rolo não tocará a massa, mantendo-a limpa.

Um substituto incrível para rolos

Se você não tiver um rolo em casa, não se preocupe, pois existem alguns ótimos substitutos. Você pode usar uma garrafa de vinho, tubo de PVC, copo de água, garrafa de água, caneca de viagem, cavilha de madeira, lata de refrigerante ou vaso.

Você tem alguma dúvida sobre o melhor substituto do rolo de massa? Em caso afirmativo, por favor, faça qualquer pergunta sobre massa de enrolar e o que você pode usar na seção de comentários.

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Perguntas Frequentes

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