fbpx
Substituto de gotas de chocolate em biscoitos

Substitua por gotas de chocolate em biscoitos

Atualizado pela última vez em 4 de janeiro de 2023

Biscoitos de chocolate são um clássico sobremesa, amado por milhões. É difícil superar o sabor de um biscoito de chocolate recém-assado, com pedaços de chocolate pegajosos e biscoito perfeitamente mastigável se unindo para formar uma obra-prima. No entanto, se você está fora de Batatas fritas de chocolate ou procurando uma alternativa, você pode usar um substituto para lascas de chocolate nos biscoitos.

Bolinhos De Chocolate

Biscoitos de chocolate são uma das sobremesas mais populares. Existem diversas variações do clássico biscoito de chocolate, como mastigável, macio, bolorento e crocante.

O chocolate chip foi inventado na década de 1930 por Ruth Wakefield. Ruth e seu marido, Kenneth, eram donos do Toll House Inn, onde Ruth costumava fazer várias sobremesas.

Bolinhos De Chocolate

Enquanto Ruth estava fazendo seus populares biscoitos Chocolate Butter Drop Do, ela percebeu que estava sem chocolate, então ela cortou uma barra de chocolate meio amargo como substituto. Ruth esperava que o chocolate derretesse, no entanto, os chips mantiveram sua forma. Os biscoitos fizeram sucesso entre as pessoas, iniciando assim o amor pelos biscoitos de chocolate.

Pepita de chocolate bolinhos podem ter sido inventados por acidente, mas rapidamente se tornaram uma sensação. Eles geralmente são feitos com pedaços de chocolate meio amargo, no entanto, podem ser feitas substituições.

Por que substituir as gotas de chocolate

Há muitas razões pelas quais você pode substituir as gotas de chocolate nos biscoitos. Pode ser simplesmente porque você começou um lote de cookies apenas para perceber que você está sem pedaços de chocolate e precisa de um substituto. Pode até ser alguém para quem você está assando os biscoitos que tem uma dieta restrita ao chocolate ou pode simplesmente não gostar do sabor do chocolate.

Seja qual for o caso, você ainda pode fazer um delicioso biscoito sem lascas de chocolate. Existem várias opções diferentes que você pode usar para substituir chocolate chips em biscoitos.

Substitutos para gotas de chocolate

A coisa maravilhosa sobre assar é que muitas vezes você pode ser criativo e experimentar variações de sua receita favorita. Existem várias variações que você pode fazer em biscoitos de chocolate que não usam lascas de chocolate.

Substituto de chocolate

Se você ainda quiser chocolate em seus biscoitos, mas não tiver lascas de chocolate, use uma barra de chocolate sólida. Simplesmente pique o Barra de chocolate em pedaços pequenos e adicione-os aos seus biscoitos.

Meio doce é o tipo de chocolate mais popular usado em biscoitos de chocolate e também está disponível em barras. O chocolate ao leite ou as barras de chocolate amargo também podem ser picados e usados ​​como substitutos das lascas de chocolate.

Por que substituir as gotas de chocolate

Você também pode usar cacau em seus biscoitos para dar aquele delicioso sabor de chocolate. Para cada grama de chocolate, adicione três colheres de açúcar, três colheres de cacau e uma colher de manteiga.

Chocolate Branco

Pepitas de chocolate branco são um aditivo popular para muitas sobremesas. Eles são amados por seu sabor suave e cremoso.

Embora sejam chamados de chocolate branco, eles não contêm nenhum chocolate, mas ainda assim, são uma ótima alternativa às lascas de chocolate, graças ao seu sabor delicioso e consistência semelhante. Basta substituir a quantidade de gotas de chocolate que sua receita pede pela mesma quantidade de chocolate branco.

Chocolate Vegan

Se você deseja substituir as gotas de chocolate por uma opção vegana, ainda pode adicionar chocolate. Chocolate vegano contém apenas açúcar, chocolate sem açúcar e manteiga de cacau. Não contém leite, tornando-o vegan-friendly.

Substitutos para gotas de chocolate

Esta é uma ótima alternativa às gotas de chocolate comuns, pois permite que você ainda coma chocolate. Se você optar por ser vegano como uma escolha de estilo de vida ou ter intolerância a laticínios, essas gotas de chocolate são uma ótima opção.

Chips de alfarroba

Chips de alfarroba são feitos das vagens de alfarroba árvores, que são um tipo de arbusto mediterrâneo. Semelhante ao chocolate, a alfarroba é seca, torrada e transformada em pó, que pode ser transformado em chips. A alfarroba é conhecida pelo seu sabor naturalmente doce, comparável ao do chocolate.

Alfarroba é uma alternativa popular de baixo teor de açúcar ao chocolate. Também é pobre em gordura e rico em fibras, tornando-se um substituto saudável para o chocolate. Embora tenha um sabor semelhante ao chocolate, eles não têm a mesma riqueza e textura derretida do chocolate.

Os chips de alfarroba também costumam ser veganos, por isso são uma ótima opção se você deseja evitar produtos de origem animal. Eles também não contêm cafeína. Eles são até seguros para cães e são frequentemente encontrados em guloseimas especiais para cães em lojas de cães.

Chips Aromatizados

Se você deseja adicionar um chip com sabor com uma consistência semelhante ao chocolate chips, existem várias opções. A adição de chips de diferentes sabores dará aos seus biscoitos uma aparência semelhante de chocolate, com diferentes sabores deliciosos.

Chips de chocolate em chips com sabor de biscoitos

A adição de chips com sabor permite que você substitua seus chips de escolha pela mesma quantidade de chips de chocolate que sua receita pede. São uma alternativa fácil e saborosa às pepitas de chocolate.

Chips de Caramelo

Chips de caramelo tornaram-se uma adição popular a muitos produtos de panificação. Eles são chips cremosos com sabor de caramelo que têm uma consistência rica semelhante ao chocolate. Chips de caramelo fazer uma adição deliciosa aos biscoitos.

Chips de Manteiga de Amendoim

Chips de manteiga de amendoim pode ser um ótimo substituto para pedaços de chocolate. Eles têm uma consistência semelhante para pedaços de chocolate e são deliciosos quando adicionados aos biscoitos. As lascas de manteiga de amendoim são ricas e cremosas, tornando-as uma alternativa saborosa às lascas de chocolate.

Chips de Iogurte

Chips de iogurte também pode ser adicionado aos biscoitos como alternativa às lascas de chocolate. Eles são um substituto mais saudável para as gotas de chocolate e têm um sabor delicioso e cremoso. Algumas pessoas até gostam de apreciá-los como lanches sozinhos.

Chips de chocolate em biscoitos Chips de manteiga de amendoim

Como fazer chips de iogurte

O que você precisa

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte vegano 
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 colheres de açúcar em pó

Equipamentos necessários 

  • tigela
  • Colheres de medida
  • Copos de medição
  • Espátula de borracha
  • Assadeira
  • Papel de cera 
  • Saco de confeitar
  • Ponta de tubulação redonda pequena

Porções e tempo de preparo 

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo Total: 60 minutos

Serve: 1 xícara

Instruções passo a passo para fazer chips de iogurte

Passo 1 

Forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve no freezer enquanto prepara os ingredientes.

Passo 2 

Pegue uma tigela e misture o iogurte, o extrato de baunilha e o açúcar em pó até que esteja bem incorporado.

Passo 3

Transfira a mistura de iogurte para o saco de confeitar com um bico redondo pequeno. 

Passo 4

Retire a assadeira do freezer e, em seguida, coloque a mistura de iogurte na assadeira forrada com cera para fazer chips do tamanho de uma moeda de dez centavos. Os chips canalizados não precisam de muito espaço, pois não se expandem.

Passo 5

Assim que as assadeiras estiverem cheias, coloque-as de volta no freezer para congelar por cinquenta minutos. Raspe-os do papel manteiga, coloque-os em um recipiente limpo e sirva!

Dicas e truques para fazer chips de iogurte 

Esses chips de iogurte não podem ser usados ​​na panificação porque derretem. O tamanho das fichas depende da sua escolha; os chips menores derreterão mais rapidamente à temperatura ambiente. Com isso, armazene os chips de iogurte em um local seco e fresco, e assim fará com que ele dure até doze meses.

Tenha em mente que os chips de iogurte são perfeitos com assados ​​como brownies, muffins, biscoitos, scones e bolos. Além disso, pode ser uma cobertura atraente e deliciosa para iogurte congelado, sorvete, aveia e parfaits. Lembre-se, as boas bactérias, também conhecidas como culturas ativas no iogurte, ajudam a impulsionar o sistema imunológico e a regular o sistema digestivo. 

Evite usar iogurte velho, pois aumentará a acidez. Da mesma forma, causará retenção de água e inflamação. Não hesite em jogar fora qualquer iogurte parcialmente fermentado se parecer ainda bastante líquido, embora mostre evidências de fermentação. Não descartá-lo e consumi-lo levará ao aumento de toxinas no corpo.

Certifique-se de encontrar um iogurte vegano com baixo teor de carboidratos e rico em proteínas. Além disso, escolha um iogurte que tenha culturas ativas e vivas, pois elas têm benefícios digestivos dos probióticos. Além disso, escolha sabores com no máximo dez gramas de açúcar e quinze açúcares de carboidratos por porção. 

Não compre iogurte sem ter certeza de ter lido o rótulo completo de informações nutricionais. Da mesma forma, evite iogurtes embalados com coberturas incluídas. Certifique-se de que o iogurte esteja na temperatura certa em cada etapa dos chips de iogurte, então use um termômetro de doces. 

Mesmo que o molde esteja na tampa do iogurte, nunca o consuma. Se você encontrar mofo em qualquer lugar, descarte-o imediatamente e sempre compre um pote de iogurte fresco. Além disso, nunca mergulhe a colher duas vezes no iogurte se você planeja manter o recipiente para uso futuro. É por isso que sempre use uma colher limpa ao usar iogurte. 

Deliciosas alternativas às gotas de chocolate

Se você ficou sem lascas de chocolate, quer um sabor diferente ou está procurando uma opção vegana, existem várias alternativas diferentes para usar lascas de chocolate tradicionais em biscoitos. Você pode substituir facilmente as gotas de chocolate sem ter que mudar completamente a receita do biscoito.

Não importa como você os faça, os biscoitos são garantidos como um deleite delicioso. Por favor, comente e compartilhe se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre substitutos de chocolate!

Leia mais sobre Biscoitos M&M fáceis sem açúcar mascavo – 20 guloseimas decadentes

 

Comentários Facebook
Você gosta deste artigo? Compartilhe com seus amigos no Facebook.