Atualizado pela última vez em 5 de maio de 2021
O aniversário da sua filhinha está chegando? Ela ama rosa? Se sim, sugiro receitas de bolo de veludo rosa do zero. É um bolo úmido e macio, sem falar que suas camadas de bolo são delicadas com um miolo macio. E tem um saboroso aroma de baunilha.
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Receitas de bolo de veludo rosa do zero em tamanhos diferentes
Essencialmente, você pode fazer esta receita em bolos de tamanhos diferentes. Por esse motivo, você pode dobrar ou metade dos ingredientes para fazer um lote duplo ou meio. Lembre-se de que as camadas do bolo ficarão achatadas depois de frias. Então, com isso, se você quiser fazer três camadas, seria uma receita e meia. Por outro lado, faça duas receitas para quatro camadas, principalmente se quiser fazer um bolo mais alto. Além disso, você pode fazer quatro camadas de bolo de seis polegadas com um lote de massa de bolo.
O que você precisará para fazer receitas de bolo de veludo rosa do zero
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/2 de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 de sal
- 1 xícara de soro de leite coalhado
- Corante alimentício líquido rosa
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 ½ xícaras + 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
Equipamentos necessários
- tigela
- Copos de medição
- Colher de medida
- Whisk
- Espátula de borracha
- Batedeira ou batedeira
- forma de bolo redonda de 8″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Conjunto redondo de alumínio Wilton, 8 x 2 polegadas, pacote com 2 formas para bolo
Instruções passo a passo sobre como fazer receitas de bolo de veludo rosa do zero
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e enfarinhe a forma de bolo.
Passo 2
Depois, em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Passo 3
Em seguida, prepare a tigela da sua mão ou batedeira. Depois disso, bata a manteiga em velocidade média-alta até ficar homogênea. Em seguida, em velocidade baixa, adicione gradualmente o açúcar granulado. Depois, por aproximadamente dois minutos até ficar fofo, certifique-se de bater em velocidade média-alta. Não se esqueça de utilizar uma espátula de borracha para raspar o fundo da tigela para incorporá-la completamente. Depois disso, dobre o extrato de baunilha.
Passo 4
Em seguida, em velocidade baixa, adicione cuidadosamente os ovos, um de cada vez. Depois, bata-os na mistura. Em seguida, em velocidade média, adicione alternadamente o seco e o leitelho em uma sequência seco-úmido-seco-úmido-seco. Depois disso, bata por dois minutos até que a mistura se incorpore completamente. Com isso, tente não ultrapassar a velocidade média, ou a mistura vai misturar demais.
Passo 5
Depois disso, raspe e dobre na mistura. Em seguida, certifique-se de adicionar algumas gotas de corante alimentar rosa. Depois, adicione algumas gotas a mais se quiser obter uma cor mais escura.
Passo 6
Em seguida, asse o bolo a 350 graus Fahrenheit por cerca de cinquenta minutos. Você também pode usar um espeto para inseri-lo no meio do bolo. Com isso, está tudo bem se sair limpo. Por fim, esfrie em uma gradinha por pelo menos uma hora antes de cortar e cobrir.
Porções e tempo de preparação para receitas de bolo de veludo rosa do zero
Dicas e truques para receitas de bolo de veludo rosa do zero
Use corante alimentar rosa líquido em vez de corante alimentar em gel. A principal razão é que ele pode se misturar facilmente com a mistura de leite e ovo sem grudar. No entanto, se o corante alimentar em gel for a única coisa disponível em casa, misture-o com uma colher de chá de água morna. Certifique-se de fazer isso antes de colocá-lo no bolo.
Se o leitelho não estiver disponível, tudo o que você precisa fazer é substituir dois por cento do leite por vinagre ou limão. Por isso, para cada xícara de leite, adicione uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre. Deixe descansar até coagular ou por pelo menos dez minutos.
Além disso, você não precisa colorir o glacê; você pode até deixá-lo branco. Além disso, seria melhor usar temperatura ambiente manteiga sem sal para o bolo. Com isso, certifique-se de que a manteiga sem sal não fique muito quente.
Além disso, certifique-se de colocar o bolo de veludo rosa na geladeira. É essencial, especialmente se você cobriu o bolo com creme de manteiga de veludo rosa de cream cheese. Além disso, você pode fazer as camadas do bolo com antecedência e congelá-las; fazer isso quebra o processo. Então, com isso, certifique-se de embrulhar as camadas do bolo com filme plástico e, em seguida, com papel alumínio. Por isso, pode durar até um mês antes de montar e cobrir o bolo.
Receitas de bolo de veludo rosa do zero
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colher de medida
- forma de bolo redonda de 8″
- Papel pergaminho
- Rack de arame
Ingredientes
- 50 1/2) copos de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/2 de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 de sal
- 1 xícara de leitelho
- Corante alimentício líquido rosa
- 1/2 xícara de manteiga
- 1½ copos + 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 pcs ovos
- 1 colher de chá baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte e enfarinhe a forma de bolo.
- Depois, em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em seguida, prepare a tigela da sua mão ou batedeira. Depois disso, bata a manteiga em velocidade média-alta até ficar homogênea. Em seguida, em velocidade baixa, adicione gradualmente o açúcar granulado. Depois, por aproximadamente dois minutos até ficar fofo, certifique-se de bater em velocidade média-alta. Não se esqueça de utilizar uma espátula de borracha para raspar o fundo da tigela para incorporá-la completamente. Depois disso, dobre o extrato de baunilha.
- Em seguida, em velocidade baixa, adicione cuidadosamente os ovos, um de cada vez. Depois, bata-os na mistura. Em seguida, em velocidade média, adicione alternadamente o seco e o leitelho em uma sequência seco-úmido-seco-úmido-seco. Depois disso, bata por dois minutos até que a mistura se incorpore completamente. Com isso, tente não ultrapassar a velocidade média, ou a mistura vai misturar demais.
- Depois disso, raspe e dobre na mistura. Em seguida, certifique-se de adicionar algumas gotas de corante alimentar rosa. Depois, adicione algumas gotas a mais se quiser obter uma cor mais escura.
- Em seguida, asse o bolo a 350 graus Fahrenheit por cerca de cinquenta minutos. Você também pode usar um espeto para inseri-lo no meio do bolo. Com isso, está tudo bem se sair limpo. Por fim, esfrie em uma gradinha por pelo menos uma hora antes de cortar e cobrir.
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
