Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2023
Todo mundo não adora biscoitos de confeiteiro de homem de gengibre? Pessoalmente, adoro fazê-los em qualquer altura do ano, não só nas férias. Mas seu gosto não é seu único apelo. Decorá-los os faz ganhar vida! Esta é uma receita fácil de glacê de homem de gengibre que você também pode usar em qualquer outro tipo de biscoito que queira decorar.
Mesmo se você for um iniciante, achará esta receita extremamente fácil. Levará apenas 5 minutos e fará com que seus biscoitos pareçam e tenham um sabor delicioso. Esta é uma variação do glacê real, mas é muito mais fácil. Ele vai endurecer e parecer brilhante uma vez definido. A receita é de Eu Coração Naptime.
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Receita de glacê de homem de gengibre
Ingredientes
- 2 copos açúcar em pó
- 1 1/2 colher de sopa xarope de milho leve
- 2 colheres de sopa de leite, mais conforme necessário
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, também pode usar extrato de amêndoa
- Corante é opcional
Conheça as medidas de conversão de panificação mais comuns
Como Fazer Gingerbreadman
- Peneire o açúcar em pó para uma tigela.
- Adicione o xarope de milho, o leite e o extrato. Bata-os até que não haja grumos.
- Para adicionar o corante, divida em tigelas e misture as cores desejadas em cada uma. Recomendamos o uso de corante alimentício em gel, pois o líquido alteraria a consistência da mistura.
- Lembre-se de adicionar o leite uma colher de cada vez. Você precisará de uma consistência de pasta de dente no início para delinear e uma consistência de mel para preencher lacunas maiores. Você pode testar isso: coloque um pouco em uma colher e se a cobertura escorrer lentamente, então você tem!
Verifique estes receitas prontas de glacê real para biscoitos.
Colocando seu Gingerbread Man Glacê Cookie
Você pode usar uma faca, colher ou saco de confeiteiro para espalhá-lo sobre o bolinhos para fazer as roupas do homem-biscoito. Se você estiver usando a tubulação, primeiro use o glacê como está. Deve ter uma consistência de pasta de dente. Com ele, delineie a área para evitar que o restante da cobertura caia sobre o biscoito.
Essa consistência também é perfeita para pequenos detalhes como olhos, boca e botões de camisa. É ótimo para trabalhos de precisão!
Uma vez definido (vai demorar alguns minutos), você pode preencher o resto da área, como a camisa ou a calça. Para isso, você precisará de uma textura parecida com mel, então adicione um pouco mais de leite à mistura. Se você adicionou muito, você sempre pode corrigi-lo com um pouco de açúcar em pó extra. Inversamente, se estiver muito grosso, você sempre pode diluir com um pouco mais de leite.
Incrível receita de glacê de Gingerbread Man facilitada
Equipamentos necessários
- faca, colher ou saco de glacê para espalhar sobre os biscoitos para fazer a roupa do homem-biscoito
- Saco de confeitar se quiser
Ingredientes
- 2 copos açúcar em pó
- 50 1/2) Colheres de sopa xarope de milho leve
- 2 Colheres de sopa leite mais conforme necessário
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha também pode usar extrato de amêndoa
- Corante alimentício é opcional
Instruções
- Peneire o açúcar em pó para uma tigela.
- Adicione o xarope de milho, o leite e o extrato.
- Bata-os até que não haja grumos.
- Para adicionar o corante alimentar, divida-o em tigelas e misture as cores desejadas em cada uma. Recomendamos que você use corante alimentar em gel, pois o líquido alteraria a consistência da mistura.
Notas
Idéias de decoração de boneco de gengibre
Há muitas maneiras de aproveitar ao máximo suas decorações de gengibre. Se você optar por fazer a forma tradicional de homem de gengibre ou algo um pouco diferente - estamos aqui para lhe dar uma série de ideias!
Quando se trata de formas clássicas de bonecos de gengibre, você pode fazer algo simples como decorá-los com glacê real e confeitos. Ou você pode transformá-los em ursinhos de pelúcia, bonecos de neve, garotas hula, elfos, quebra-nozes, pinguins, yetis ou algo tão simples quanto um boneco de gengibre com um suéter de Natal.
Se você quiser ser mais aventureiro e experimentar formas diferentes com o seu pão de gengibre, algumas das minhas opções favoritas incluem mini casas de pão de gengibre, renas e flocos de neve, ou você pode até fazer uma cena com os biscoitos de gengibre que você fez.
Como decorar um boneco de gengibre
Quando se trata de decorar homenzinhos de gengibre, você pode usar uma variedade de opções, mas pode estar curioso para saber como usar cada decoração para obter os melhores resultados. Vamos olhar mais de perto.
- glacê real. O glacê real é a forma mais tradicional de decorar seus homenzinhos de gengibre. Além disso, é uma ótima “cola” se você quer fazer estruturas com o seu pão de gengibre. O glacê real é perfeito para criar contornos para o seu boneco de gengibre, bem como linhas como o sorriso, etc. Também pode funcionar como uma camada para colar ingredientes, como confeitos ou balas.
- Doces. Já que falamos de bombons, eles funcionam bem como uma simples decoração! Usar itens como M&M's ou balas de goma funciona bem para pão de gengibre, e eles são super fáceis de colar usando glacê real também!
- Selos de borracha. Esteja você procurando um padrão simples ou uma frase para inserir no pão de gengibre, usar um carimbo de borracha é uma maneira eficaz de fazer isso. Tudo o que você precisa fazer é moldar a massa no formato desejado e pressionar levemente o carimbo de borracha na massa antes de colocá-la no forno.
- Granulados. Você pode usar confeitos simples, como os de Natal ou Halloween da loja. Ou você pode usar açúcar de confeiteiro. Pouco antes de assar os biscoitos, polvilhe o açúcar por cima do pão de gengibre e pressione na massa e asse como de costume. Isso é ótimo para adicionar textura, bem como adicionar um toque de cor aos seus biscoitos de gengibre.
- Doce derrete. Simplesmente derreta seu doce derretido e use um pincel para pincelar o chocolate da maneira que desejar. Isso é perfeito se você deseja criar detalhes exatos em seus cookies. Além disso, você pode mergulhá-los no pão de mel para cobrir partes deles, como as mãos e os pés.
Melhor cobertura para biscoitos de gengibre
Se você está procurando uma receita de cobertura de biscoito de gengibre que também funcione para biscoitos, não procure mais! A cobertura de biscoito de gengibre é super fácil de fazer e pode ser usada por vários motivos quando se trata de assados.
Para esta receita, você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/4 xícara de leite
- cerca de 10 gotas de corante alimentar (se necessário)
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione o açúcar e o leite em uma tigela e misture bem.
- Continue misturando até obter uma textura lisa.
- Se for colorir, separe em tigelas diferentes e adicione o corante alimentar e misture bem.
Outra cobertura para receita de pão de gengibre que uso consiste em:
- 1 clara de ovo
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
- corante alimentício se necessário
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione a clara de ovo à batedeira e bata até obter picos moles.
- Uma vez que os picos moles se formaram, adicione o açúcar de confeiteiro lentamente. Continue misturando até que todo o açúcar tenha sido adicionado e os picos firmes comecem a se formar.
- Se for colorir, separe em tigelas diferentes e adicione o corante alimentar e misture bem.
Dicas & Truques
Lembre-se de sempre esperar até que os biscoitos estejam em temperatura ambiente para congelá-los. Se estiver muito quente, derreterá a cobertura e todas as suas belas decorações serão arruinadas.
Como esta receita de glacê endurece rapidamente, você precisará colocar decorações extras imediatamente em cima. Se você quiser colocar granulado, certifique-se de tê-los à mão. Se a cobertura já estiver endurecida, ela não grudará.
Para embrulhar ou embalar os biscoitos, espere até que a cobertura esteja completamente firme. Isso levará de 10 a 12 horas, dependendo de quão seco está o tempo.
Comente abaixo se você seguiu nossa receita de cobertura de biscoito de gengibre, com fotos de seus biscoitos de gengibre! Nós adoraríamos vê-los!
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.