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Receita de Pão de Abobrinha Sensacional Ina Garten

Receita de Pão de Abobrinha Sensacional Ina Garten

Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2022

Se você é um fã de pão rápido, você vai adorar esta receita sensacional de pão de abobrinha Ina Garten. Usar abobrinha fresca torna este pão ainda mais delicioso. Com certeza será o seu favorito, junto com seus amigos e familiares.

Esta deliciosa receita é simples de fazer e não requer nenhuma experiência prévia em panificação, o que é ótimo se você for iniciante na panificação. É úmido e saboroso, tornando-se um ótimo pão para qualquer ocasião. Com certeza vai fazer sucesso na sua casa.

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O que você precisa

Ingredientes

  • 2 açúcar copos
  • ovos 3
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Copos 3 de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1 / 4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 / 2 sal do teaspoon
  • 3 xícaras de abobrinha
  • 1 xícara de manteiga, temperatura ambiente
  • 2 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 xícara de nozes picadas, opcional

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Geedel ralador de queijo rotativo, cortador de legumes mandolina de cozinha

Instruções passo a passo

Primeiro passo: pré-aqueça o forno e unte as formas de pão

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Pulverize ambas as formas de pão com spray de cozinha.

Segundo passo: Descasque e rale a abobrinha

Lave bem a abobrinha. Use um descascador de legumes para remover a pele. Em seguida, use um ralador de legumes para ralar a abobrinha, retirando as sementes se forem grandes.

Terceiro passo: Combine os ingredientes secos

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a noz-moscada e a canela.

Misturando ingredientes para pão de abobrinha

Passo Quatro: Combine Açúcar, Manteiga, Baunilha e Ovos

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha usando uma batedeira elétrica. Bata em velocidade média até ficar homogêneo, raspando as laterais da tigela conforme necessário.

Passo Cinco: Adicione os Ingredientes Secos aos Molhados

Adicione delicadamente os ingredientes secos aos ingredientes molhados. Bata a mistura em velocidade baixa até combinar. o mistura ficará espessa.

Sexto passo: Adicione a abobrinha

Usando uma espátula de borracha, dobre delicadamente a abobrinha ralada na mistura. Se desejar, dobre as nozes picadas na mistura também.

Asse o pão de abobrinha

Sétimo Passo: Asse o Pão

Despeje uniformemente a massa nas duas formas de pão. Asse por 55-65 minutos, espetando um palito para ver se está assado. Se sair limpo, o pão está pronto, se houver migalhas ou massa, continue a assar.

Deixe o pão esfriar por 10 minutos nas formas. Depois, transfira-os para uma gradinha para que esfriem completamente.

Porções e tempo de preparo

Porções e Tempo de Preparo - Receita de Pão de Abobrinha Ina Garten

Dicas e truques para a receita de pão de abobrinha Ina Garten

Armazene seu pão de abobrinha em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-4 dias ou você também pode armazená-lo na geladeira. O pão de abobrinha dura até uma semana na geladeira em um recipiente hermético.

O pão também congela bem. Embrulhe-o em filme plástico e cubra-o com papel alumínio ou coloque-o em um recipiente hermético. o pão pode durar no congelador por 3-6 meses.

Quando estiver pronto para comer, deixe o pão descongelar à temperatura ambiente por 1-2 horas. Você também pode colocá-lo na geladeira durante a noite para descongelar também. Se desejar, leve ao microondas por 10-15 segundos antes de servir.

Se você não é fã de nozes, pode deixá-las de fora da receita. Você também pode adicionar gotas de chocolate, passas ou cranberries secas, se desejar. Cada um ficará delicioso se adicionado ao pão de abobrinha.

Dicas e truques para a receita de pão de abobrinha Ina Garten

Se a abobrinha estiver úmida, use uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Seque delicadamente a abobrinha ralada e, se necessário, use a toalha de papel para espremer a umidade. Muita umidade da abobrinha pode estragar a consistência do pão de abobrinha.

Se você está preocupado que seu pão tenha gosto de abobrinha, não se preocupe. O sabor da abobrinha é sutil, então você mal vai sentir o gosto. A abobrinha é adicionada para fazer o pão úmido, permitindo que as deliciosas especiarias brilhem.

Receita de Pão de Abobrinha Sensacional Ina Garten

Se você é fã de pão rápido, vai adorar esta sensacional receita de pão de abobrinha Ina Garten. Usar abobrinha fresca torna este pão ainda mais delicioso. Com certeza será o seu favorito, junto com seus amigos e familiares.
Tempo de preparação15 minutos
Tempo de cozimento1 hr 5 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Receita de Pão de Abobrinha Sensacional Ina Garten
Dose: 20
Autor: cakedecorist. com

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Ingredientes
  

Instruções

  • Pré-aqueça o forno e unte as formas de pão - Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Pulverize ambas as formas de pão com spray de cozinha.
  • Descasque e rale a abobrinha - Lave bem a abobrinha. Use um descascador de legumes para remover a pele. Em seguida, use um ralador de legumes para ralar a abobrinha, retirando as sementes se forem grandes.
  • Combine os ingredientes secos - Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a noz-moscada e a canela.
  • Combine Açúcar, Manteiga, Baunilha e Ovos - Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha usando uma batedeira elétrica. Bata em velocidade média até ficar homogêneo, raspando as laterais da tigela conforme necessário.
  • Adicione os Ingredientes Secos aos Molhados - Adicione delicadamente os ingredientes secos aos ingredientes molhados. Bata a mistura em velocidade baixa até combinar. A mistura ficará espessa.
  • Adicione a abobrinha - Usando uma espátula de borracha, dobre delicadamente a abobrinha ralada na mistura. Se desejar, dobre as nozes picadas na mistura também.
  • Asse o pão - 55 uniformemente a massa nas duas formas de pão. Asse por 65-XNUMX minutos, inserindo um palito para ver se está pronto. Se sair limpo, o pão está pronto, se houver migalhas ou massa, continue a assar.
  • Deixe o pão esfriar por 10 minutos nas formas. Depois, transfira para uma gradinha para que esfriem completamente.

Notas

Armazene seu pão de abobrinha em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-4 dias ou você também pode armazená-lo na geladeira. O pão de abobrinha dura até uma semana na geladeira em um recipiente hermético.
O pão também congela bem. Embrulhe em filme plástico e, em seguida, cubra com papel alumínio ou coloque em um recipiente hermético. O pão pode durar no congelador por 3-6 meses.
Quando estiver pronto para comer, deixe o pão descongelar à temperatura ambiente por 1-2 horas. Você também pode colocá-lo na geladeira durante a noite para descongelar também. Se desejar, leve ao microondas por 10-15 segundos antes de servir.
Se você não é fã de nozes, pode deixá-las de fora da receita. Você também pode adicionar gotas de chocolate, passas ou cranberries secas, se desejar. Cada um ficará delicioso se adicionado ao pão de abobrinha.
Se a abobrinha estiver úmida, use uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Seque delicadamente a abobrinha ralada e, se necessário, use a toalha de papel para espremer a umidade. Muita umidade da abobrinha pode estragar a consistência do pão de abobrinha.
Se você está preocupado que seu pão tenha gosto de abobrinha, não se preocupe. O sabor da abobrinha é sutil, então você mal vai sentir o gosto. A abobrinha é adicionada para deixar o pão úmido, permitindo que as deliciosas especiarias brilhem.
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O que o bicarbonato de sódio faz no pão de abobrinha?

Ao contrário da maioria dos pães, o pão de abobrinha não usa fermento como agente de fermentação. Exemplos de agentes de fermentação são ingredientes como fermento, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Ajudam o pão a crescer e a mantê-lo leve. Quando se trata de pão de abobrinha, o fermento em pó ajuda o pão a crescer. No entanto, se você está procurando o motivo desse sabor e textura úmidos - tudo se resume à abobrinha!

Você pode usar abóbora Crookneck para pão de abobrinha?

Se você não tem certeza do que é abóbora crookneck, na verdade é um tipo de abobrinha. Ele recebe esse nome por causa de seu pescoço torto. No entanto, parece muito com a abobrinha, é apenas uma cor diferente. A abóbora Crookneck é geralmente amarela brilhante. É uma boa opção se você procura um pão mais doce, pois esse é um dos tipos de abobrinha mais doces que você encontrará.

De onde é o pão de abobrinha?

A abobrinha parece existir desde o século 19 na Itália (no entanto, outros acham que existe há milhares de anos). Quando os italianos imigraram para os EUA, dizem que compraram este delicioso vegetal. Como a abobrinha cresce relativamente rápido e é tão versátil, diz-se que os EUA introduziram a abobrinha em seus produtos de panificação em algum momento do século XIX. Hoje em dia, o pão de abobrinha tem seu dia nacional nos EUA, que cai no dia 19 de abril de cada ano.

Com o que cobrir o pão de abobrinha?

Existem duas coberturas principais para o pão de abobrinha que eu sempre opto. O primeiro é um esmalte gelado. É incrivelmente simples e requer apenas 1/2 xícara de açúcar em pó e 2 colheres de sopa de creme de leite quente. Adicione os ingredientes em uma tigela e despeje sobre o pão assado – é realmente muito fácil!

Você também pode fazer uma cobertura de streusel, mas ela deve ser derramada sobre a massa de pão. Você precisará de 1/2 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga derretida, 1/3 xícara de açúcar mascavo e 1 colher de chá de canela.

  1. Junte os ingredientes secos e misture bem.
  2. Agora despeje a manteiga derretida e mexa.
  3. Agora despeje a cobertura por cima da massa de pão.

Como cortar pão de abobrinha?

Se você tiver um fatiador de pão, cortar o pão é fácil. No entanto, sem um, pode tornar-se cada vez mais difícil. Temos um método infalível para compartilhar com você. Vire o pão de cabeça para baixo e corte como de costume. É melhor começar de baixo para cima porque o fundo do pão costuma ser muito mais resistente e facilitará o corte sem problemas. Repita este método até cortar todo o pão.

Você pode fazer pão de abobrinha sem noz-moscada?

É claro! Embora a noz-moscada seja um tempero popular no pão de abobrinha, ela não precisa ser adicionada. Aromatizantes como canela e baunilha funcionam bem no pão de abobrinha, então experimente adicionar um deles.

O que posso substituir o óleo no pão de abobrinha?

As melhores opções alternativas ao óleo são purê de maçã e manteiga. Ambos podem ser trocados diretamente em sua receita no lugar do óleo. Por exemplo, se sua receita usar uma xícara de óleo, você precisará de uma xícara de compota de maçã ou uma xícara de manteiga. A manteiga é ótima para adicionar um sabor rico e amanteigado; enquanto a compota de maçã deixará seu pão mais doce e adicionará umidade.

Deliciosa receita de pão de abobrinha descalço Contessa

Este pão de abobrinha é uma ótima receita para assar durante o verão. É ótimo para brunch, hora do chá ou até mesmo como um lanche. Esta receita também é ótima para jantares e potlucks, pois todos vão adorar este delicioso pão.

Se você servir puro ou com manteiga, com certeza será um sucesso entre sua família. É uma receita simples que é ótima para manter à mão se você receber um desejo de doce.

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