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Receita de goma de manteiga mágica

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2022

Você é um fã de ursinhos de goma? Você não sabe que fazer uma receita mágica de goma de manteiga é divertido e fácil? Além disso, são saborosos! Essencialmente, gomas caseiras são guloseimas que qualquer um pode desfrutar, e fazê-las é super fácil. Tenha em mente que a receita básica de ursinho de goma requer poucos ingredientes. Além disso, você pode distinguir o sabor e a cor pela gelatina que usa. 

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Receita de goma de manteiga mágica

Às vezes, não há necessidade de adicionar corantes e aromatizantes extras. No entanto, para esta receita, faremos gomas mágicas de manteiga. Se você experimentou e ainda não experimentou essas gomas, pode fazê-las em casa. Então, com isso, siga estas etapas simples e fáceis para criar suas próprias gomas de manteiga mágicas.

Sucos frescos como abacaxi, mamão, kiwi e suco de manga contêm uma enzima. Ele pode quebrar a estrutura da gelatina, o que pode afetar a textura de suas gomas. Uva branca ou suco de maçã é a melhor opção para a receita. A principal razão é que resultará em uma textura mais clara, melhor e extremamente gomas saborosas.

Se você planeja adicionar uma infusão à sua mistura de goma, você deve adicioná-la após a mistura. Da mesma forma, adicione-o depois de derreter suas gomas. Por isso, adicione-o quando estiver prestes a despejá-lo em moldes. Depois, desligue o fogo e despeje sua infusão. Em seguida, misture seus ingredientes uniformemente para distribuir seu óleo medicamentoso. Além disso, garanta uma mistura homogênea fazendo cuidadosamente esta etapa. 

Receita mágica de ursinho de goma de manteiga

Além disso, você pode adicionar seu aromatizante se quiser adicionar sabores. Além disso, você pode remover a mistura do fogo assim que derreter completamente. Em seguida, deixe esfriar completamente e solidifique novamente. Depois disso, reaqueça-o novamente. Como resultado, esse processo obterá uma textura mais suave em suas gomas.

Ter uma superfície nivelada garantirá que sua mistura de goma assente completamente no molde de silicone. Além disso, terá o mesmo tamanho de cada peça. Com isso, você pode colocar os moldes de silicone em uma assadeira de metal ou em qualquer assadeira. 

O que você precisa

Ingredientes

  • 3/4 a 1 xícara de Tintura Mágica
  • 12 onças de gelatina com sabor
  • 2 1/2 onças de gelatina sem sabor
  • 1 xícara de suco de frutas, evite sucos cítricos e de abacaxi
  • 1/4 xícara de mel ou agave
  • Uma colher de sopa de ácido azedo ou ácido cítrico em pó
  • 1/2 colher de sopa de extrato de sabor

Equipamentos necessários

  • Copos de medição
  • Colheres de medida
  • Copo medidor grande com bico
  • Tigela grande
  • Taças de mistura
  • Espátula de borracha
  • Panela antiaderente grande
  • Batedor grande
  • moldes de silicone

Copos medidores: copos medidores e colheres de aço inoxidável U-Taste 18/8 conjunto de 10 peças

Instruções passo a passo

Passo 1

Antes de mais nada, certifique-se de preparar uma tigela grande. E bata todas as gelatinas, inclusive o ácido cítrico, usando um batedor grande.

Passo 2

Em seguida, misture o mel ou o agave com o suco de frutas gelado até ficar bem combinado em uma tigela separada. Depois disso, misture sua mistura na mistura de gelatina até que todos os ingredientes se misturem completamente.

Passo 3

Depois, reserve a mistura de gelatina para permitir que ela floresça enquanto reduz a tintura.

Passo 4

Em seguida, prepare sua panela grande e antiaderente. Depois disso, certifique-se de colocá-lo no fogão em fogo baixo. Em seguida, coloque sua tintura e reduza até que quase todo o álcool evapore completamente. Como resultado, crie seu MBO concentrado ou Magical Butter Oil. Tenha em mente que vai parecer melado.

Passo 5

Depois disso, adicione seu extrato de sabor. E gire sua frigideira antiaderente em movimentos circulares até que seu MBO pareça melaço. Em seguida, adicione a mistura de gelatina.

Passo 6

Depois, misture sua mistura de gelatina em sua panela antiaderente com a mistura de MBO. Com isso, certifique-se de deixar a mistura gomosa ferver em fogo médio-baixo.

Passo 7

Em seguida, mexa sua mistura constantemente por cerca de sete a dez minutos usando uma espátula de borracha. Ou faça isso até que a gelatina se dissolva completamente.

Passo 8

Em seguida, despeje a mistura de gelatina em um copo medidor grande com bico. Depois disso, despeje sua mistura de gelatina em seus moldes de silicone uniformemente. E certifique-se de refrigerar por 45 a 60 minutos até ficar firme.

gomas são firmes

Passo 9

Assim que as gomas estiverem firmes e firmes, você pode removê-las do molde. Depois, coloque-os em um recipiente ou bandeja de servir. Você pode polvilhar com açúcar azedo, se quiser.

Passo 10

Por fim, sirva e delicie-se!

Como você evita que os ursinhos de goma fiquem mofados?

Como todos os alimentos, eventualmente, eles começarão a mofar. No entanto, existem maneiras de retardar esse processo e dar aos ursinhos de goma a melhor vida útil. Como os ursinhos de goma são doces, eles tendem a mofar muito mais devagar do que outros alimentos. Isso ocorre porque eles têm um teor de açúcar tão alto e o açúcar torna o mofo inabitável.

Se você fez suas gomas ou abriu um saco de ursinhos de goma comprados em uma loja, o melhor lugar para colocá-los é em um recipiente hermético. Em seguida, devem ser mantidos em local fresco e seco. Alternativamente, você pode mantê-los na geladeira. Isso prolongará um pouco a vida útil dos ursinhos de goma.

Como você remodela as gomas?

Há muitas maneiras de remodelar as gomas, mas primeiro você precisa derretê-las. Para fazer isso, tudo o que você precisa fazer é colocar as gomas em uma tigela própria para micro-ondas e ajustar o micro-ondas para meia potência. Se você quiser cores individuais, certifique-se de dividir as gomas em tigelas diferentes dependendo da cor e derreta cada tigela de gomas separadamente.

Coloque as gomas no microondas por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, você pode verificar como eles estão derretidos e, potencialmente, colocá-los por mais tempo, se necessário. Depois de derretida, você pode despejar as gomas em um molde de qualquer forma que desejar e deixá-las endurecer.

Como fazer ursinhos de goma com baixo teor de açúcar?

Por uma variedade de razões, algumas pessoas podem seguir uma dieta com baixo teor de açúcar ou sem açúcar. Por esse motivo, você pode estar procurando como fazer ursinhos de goma com baixo teor de açúcar. Esta receita não é apenas sem açúcar, mas também sem ceto e sem glúten! Os ingredientes necessários para esta receita são 4 pacotes de 3 onças de gelatina sem açúcar (podem ser sabores variados, ou todos iguais – a escolha é sua!), 8 envelopes de gelatina (isso equivale a cerca de 55g) e 1 1/3 xícaras de água fervente.

  1. Agora tudo o que você precisa fazer é pegar quatro tigelas e adicionar um pacote de mistura de gelatina em cada tigela, junto com dois envelopes de gelatina (você pode fazer em uma tigela se estiver fazendo apenas um sabor, ou dois para dois sabores, etc).
  2. Mexa bem até misturar completamente. Agora adicione cerca de 1/3 xícara de água fervente a cada tigela e continue mexendo até que tudo se dissolva.
  3. Agora você precisará de seus moldes de ursinho de goma.
  4. Transfira a mistura de gelatina para os moldes com um conta-gotas.
  5. Continue transferindo até que todos os orifícios do molde estejam preenchidos ou toda a mistura de gelatina tenha desaparecido.
  6. Depois de cheio, coloque na geladeira por pelo menos uma ou duas horas para endurecer completamente.
  7. Retire-os de seus moldes e divirta-se!

Como fazer uma goma grande?

Fazer uma goma grande é muito semelhante a fazer uma goma pequena - só que em uma escala muito maior! E em vez de mini moldes de ursinho de goma, você precisará de um molde gigante de ursinho de goma. Geralmente você pode encontrá-los online por um preço razoável. Os ingredientes necessários para isso são um pacote de gelatina (sabor de sua escolha), 1/3 xícara de água fervente e 2 envelopes de gelatina.

  1. Agora tudo que você precisa fazer é adicionar a gelatina e a gelatina em uma tigela e misturar.
  2. Agora adicione a água fervente e misture até dissolver completamente.
  3. Despeje a mistura em seu molde de silicone e deixe na geladeira por pelo menos algumas horas.
  4. Divirta-se!

Como fazer gomas de manteiga de bruxas?

Candies Witches Butter são absolutamente deliciosos e são super fáceis de fazer! Os únicos ingredientes necessários para esta receita são cerca de 1/2 xícara de pedaços de Witches Butter, 1/2 xícara de xarope simples (feito de açúcar e água), 1/4 colher de chá de ácido cítrico, 1/4 colher de chá de limão extrato e 2-3 colheres de sopa de açúcar granulado.

  1. Agora tudo que você precisa fazer é enxaguar os pedaços de Witches Butter antes de começar e adicionar a calda, o ácido cítrico e o extrato de limão a uma panela e levar ao fogo baixo.
  2. Agora adicione a Witches Butter e reduza o fogo para baixo e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Retire os pedaços de Witches Butter e coloque-os em papel manteiga.
  5. Agora você precisará desidratá-los em um forno a 135 graus por pelo menos 4 horas. Isso os ajuda a ficarem pegajosos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar.
  7. Coloque as gomas em uma jarra com duas colheres de sopa de açúcar e jogue as gomas para cobrir uniformemente.
  8. Agite o frasco diariamente ou conforme necessário. Eles têm um sabor melhor se você esperar cerca de três semanas para que atinjam o sabor e a textura máximos.
  9. Divirta-se!

Dicas e truques para a receita mágica de goma de manteiga

Tenha sempre um local de trabalho limpo. Com isso, certifique-se de remover a desordem desnecessária e limpar suas bancadas. Além disso, prepare e meça cada um de seus ingredientes antes de começar com suas receitas. Nesse sentido, coloque-os todos à sua frente antes de começar.

Para garantir que a gelatina sem sabor se misture uniformemente, adicione água ou suco à panela antiaderente. Depois disso, bata a gelatina com e sem sabor para criar um pó uniforme.

Além disso, permita que sua gelatina floresça, o que significa absorver totalmente todo o líquido adicionado à sua gelatina. Lembre-se, esse processo garantirá uma textura suave em suas gomas mágicas de manteiga.

Dicas e truques para a receita mágica de goma de manteiga

Além disso, polvilhe sua gelatina em um líquido frio. E deixe dissolver por cerca de 7 a 10 minutos. Quando sua gelatina florescer e absorver todos os líquidos, ela derreterá uniformemente quando aquecida. Como resultado, você terá gomas sem grumos.

Após a floração, leve a mistura para ferver em fogo baixo. Lembre-se de que o calor alto fará com que sua gelatina queime e comprometa sua estrutura. Com isso, você pode observar que sua mistura ficará menos viscosa se derreter totalmente. 

Você pode usar açúcar azedo para polvilhar suas gomas de manteiga mágica para dar a elas uma cobertura agridoce. Em seguida, misture uma colher de chá de ácido cítrico anidro com uma xícara de açúcar granulado. Depois disso, misture delicadamente suas gomas mágicas de manteiga na mistura antes de armazená-la.

Receita de goma de manteiga mágica

Você é fã de ursinhos de goma? Você não sabe que fazer uma receita mágica de goma de manteiga é divertido e fácil? Além disso, são saborosos! Essencialmente, gomas caseiras são guloseimas que qualquer um pode desfrutar, e fazê-las é super fácil. Tenha em mente que a receita básica de ursinho de goma requer poucos ingredientes. Além disso, você pode distinguir o sabor e a cor pela gelatina que usa. 
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Receita de goma de manteiga mágica
Autor: cakedecorist. com

Equipamentos necessários

  • Copos de medição
  • Colheres de medida
  • Copo medidor grande com bico
  • Taças de mistura
  • Panela antiaderente grande
  • Batedor grande
  • moldes de silicone

Ingredientes
  

  • 3 / 4 para 1 xícara de Tintura Mágica
  • 12 onças (XNUMXml) de gelatina aromatizada
  • 50 1/2) onças (XNUMXml) de gelatina sem sabor
  • 1 xícara de suco de frutas evite sucos cítricos e de abacaxi
  • 1/4 xícara de mel ou agave
  • Uma colher de sopa de ácido azedo ou ácido cítrico em pó
  • 1/2 colher de sopa de extrato de sabor

Instruções 

  • Antes de mais nada, prepare uma tigela grande. E bata todas as gelatinas, incluindo o ácido cítrico, usando um batedor grande.
  • Em seguida, misture o mel ou o agave com o suco de frutas gelado até ficar bem combinado em uma tigela separada. Depois disso, misture sua mistura na mistura de gelatina até que todos os ingredientes se misturem completamente.
  • Depois, reserve a mistura de gelatina para permitir que ela floresça enquanto reduz a tintura.
  • Em seguida, prepare sua panela grande e antiaderente. Depois disso, certifique-se de colocá-lo no fogão em fogo baixo. Em seguida, coloque sua tintura e reduza até que quase todo o álcool evapore completamente. Como resultado, criando seu MBO concentrado ou Óleo de Manteiga Mágico. Tenha em mente que vai parecer melaço.
  • Depois disso, adicione o extrato de sabor. E agite sua panela antiaderente em movimentos circulares até que seu MBO pareça melado. Em seguida, adicione a mistura de gelatina.
  • Depois, misture sua mistura de gelatina em sua panela antiaderente com a mistura de MBO. Com isso, certifique-se de deixar a mistura gomosa ferver em fogo médio-baixo.
  • Em seguida, mexa sua mistura constantemente por cerca de sete a dez minutos usando uma espátula de borracha. Ou faça isso até que a gelatina se dissolva completamente.
  • Em seguida, despeje a mistura de gelatina em um copo medidor grande com bico. Depois disso, despeje sua mistura de gelatina em seus moldes de silicone uniformemente. E certifique-se de refrigerar por 45 a 60 minutos até ficar firme.
  • Quando as gomas estiverem firmes e firmes, você pode removê-las do molde. Depois, coloque-os em um recipiente ou bandeja de servir. Você pode polvilhar com açúcar azedo, se quiser.
  • Por fim, sirva e delicie-se!

Notas

Tenha sempre um local de trabalho limpo. Com isso, certifique-se de remover a desordem desnecessária e limpar suas bancadas. Além disso, prepare e meça cada um de seus ingredientes antes de começar com suas receitas. Nesse sentido, coloque-os todos à sua frente antes de começar.
Para garantir que a gelatina sem sabor se misture uniformemente, adicione água ou suco à panela antiaderente. Depois disso, bata a gelatina com e sem sabor para criar um pó uniforme.
Além disso, permita que sua gelatina floresça, o que significa absorver totalmente todo o líquido adicionado à sua gelatina. Lembre-se, esse processo garantirá uma textura suave em suas gomas mágicas de manteiga.
Além disso, polvilhe sua gelatina em um líquido frio. E deixe dissolver por cerca de 7 a 10 minutos. Quando sua gelatina florescer e absorver todos os líquidos, ela derreterá uniformemente quando aquecida. Como resultado, você terá gomas sem grumos.
Depois de florescer, leve a mistura para ferver em fogo baixo. Lembre-se de que o calor alto fará com que a gelatina queime e comprometerá sua estrutura. Com isso, você pode observar que sua mistura ficará menos viscosa se derreter totalmente. 
Você pode usar açúcar azedo para polvilhar suas gomas mágicas de manteiga para dar-lhes uma cobertura agridoce. Em seguida, misture uma colher de chá de ácido cítrico anidro com uma xícara de açúcar granulado. Depois disso, jogue delicadamente suas gomas mágicas de manteiga na mistura antes de armazená-la.
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Como armazenar a receita do ursinho de goma?

Ajudaria se você sempre armazenasse gomas de manteiga mágicas na geladeira. Se armazenado na geladeira, dura até dois meses. E se você armazená-lo dentro do freezer, ele durará até um ano. Então, com isso, guarde o recipiente com tampa para garantir o frescor.

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