Última atualização em 14 de junho de 2021
Se você é um amante de fudge, este delicioso praliné de baunilha receita de fudge é uma tentativa obrigatória. Rico, decadente e cremoso, este fudge é irresistível. É ótimo para fazer como um presente para sua família ou amigos ou para desfrutar de si mesmo.
Esta receita requer alguma experiência de cozimento, pois você precisa aquecê-la na temperatura certa para obter a consistência certa. No entanto, vale a pena todo o trabalho, pois o resultado final é incrível. Você definitivamente gostaria de manter esta receita incrível à mão.
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O que é Pralin?
Praline é um tipo de doce que consiste em um tipo de nozes e açúcar. Normalmente é feito de açúcar mascavo, açúcar granulado, creme de leite, manteiga e nozes. Pralines americanos vieram originalmente de Nova Orleans e são mais populares no sul, embora possam ser encontrados em toda a América.
Os bombons americanos têm uma consistência cremosa e fudgy. Eles também são normalmente cheios de nozes picadas ou até mesmo inteiras. Embora as nozes sejam as nozes mais comuns usadas, amêndoas e nozes também podem ser usadas.
Além dos bombons americanos, há também os bombons belgas e os bombons franceses. Os bombons belgas consistem em um recheio leitoso de avelã com uma casca externa de chocolate. Os bombons franceses são os bombons originais e consistem em uma combinação crocante de amêndoas e açúcar caramelizado.
O que você precisa
Ingredientes
- 1 3/4 xícaras de açúcar mascavo, bem embalado
- 3 / 4 cup creme de leite pesado
- 1 / 4 xícara de manteiga
- 1 pote de creme de marshmallow (7 onças)
- 1/2 xícara de chips de fermento com sabor de caramelo
- 1 xícara picada pecans
- 3/4 xícara de pedaços de caramelo
- 1 colher de chá de baunilha
Equipamentos necessários
- Panela quadrada de 9 polegadas
- A folha de alumínio
- Spray de cozinha
- Panela média
- Termômetro de doces
- Whisk
Instruções passo a passo
Primeiro passo: prepare sua panela
Forre sua forma quadrada de 9 polegadas com papel alumínio, permitindo que a folha se estenda sobre a borda. Unte a forma forrada com spray de cozinha.
Passo dois: Combine o açúcar mascavo, creme de chantilly pesado, manteiga e creme de marshmallow
Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, creme de leite pesado, manteiga e creme de marshmallow. Cozinhe a mistura em fogo médio por 8-12 minutos, ou até a mistura ferver. Continue cozinhando por mais 6-8 minutos ou até que o termômetro de doces atinja 240 graus Fahrenheit, mexendo sempre.
Terceiro Passo: Adicione os Chips de Butterscotch
Adicione o chip de caramelo e mexa na mistura até derreter completamente.
Etapa quatro: adicione as nozes picadas, pedaços de caramelo e baunilha
Retire o fudge do fogo. Misture os pedaços de caramelo, as nozes picadas e a baunilha.
Quinto passo: despeje na panela
Com cuidado, despeje o fudge na forma preparada e, se desejar, cubra com metades de nozes. Deixe o fudge esfriar completamente na panela. Corte o fudge em quadrados de uma polegada e sirva.
Porções e tempo de preparo
Dicas e Truques de Praline-Fudge
Fudge deve ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 1-2 semanas. Cubra o fudge com papel manteiga antes de colocá-lo em um recipiente hermético. Certifique-se de armazená-lo em algum lugar fresco e seco para evitar que derreta.
Você também pode armazenar seu fudge na geladeira por 2-3 semanas. Também deve ser armazenado em um recipiente hermético entre camadas de papel manteiga. Para melhores resultados, deixe atingir a temperatura ambiente antes de comer.
Vocês também pode congelar o seu fofura também. O Fudge pode ser congelado por 2-3 meses até um ano. Tudo depende do tipo de fudge e de como você o armazena.
Para congelar o fudge, embrulhe-o em papel manteiga e, em seguida, embrulhe-o em papel alumínio ou filme plástico. Coloque o fudge embrulhado em um recipiente hermético ou saco Ziploc. Quando estiver pronto para comer seu fudge, deixe-o descansar em temperatura ambiente por 2-3 horas para descongelar antes de servir.
Para melhores resultados, sempre corte seu fudge antes de armazená-lo. Isso tornará muito mais fácil trabalhar e armazenar. Usar papel encerado ao armazenar impedirá que as peças grudem umas nas outras.
Deliciosa Receita de Fudge de Baunilha Praliné
Equipamentos necessários
- Panela quadrada de 9 polegadas
- A folha de alumínio
- Spray de cozinha
- Panela média
- Termômetro de doces
Ingredientes
- 50 1/2) copos açúcar mascavo firmemente embalado
- 3/4 xícara creme de leite pesado
- 1/4 xícara manteiga
- 1 pote de creme de marshmallow 7 onças
- 1/2 xícara chips de manteiga com sabor de caramelo
- 1 xícara nozes picadas
- 3/4 xícara pedaços de caramelo
- 1 colher de chá baunilha
Instruções
- Prepare sua panela - forre sua panela quadrada de 9 polegadas com papel alumínio, permitindo que a folha se estenda sobre a borda. Unte a forma forrada com spray de cozinha.
- Combine o açúcar mascavo, o creme de leite, a manteiga e o creme de marshmallow - Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o creme de leite, a manteiga e o creme de marshmallow. Cozinhe a mistura em fogo médio por 8-12 minutos, ou até a mistura ferver. Continue cozinhando por mais 6-8 minutos ou até que o termômetro de doces atinja 240 graus Fahrenheit, mexendo sempre.
- Adicione o Butterscotch Chips - Adicione o Butterscotch Chips e mexa na mistura até derreter completamente.
- Adicione as nozes picadas, pedaços de caramelo e baunilha - Retire o fudge do fogo. Misture os pedaços de caramelo, as nozes picadas e a baunilha.
- Despeje na panela - despeje cuidadosamente o fudge em sua panela preparada e, se desejar, cubra com metades de nozes. Deixe o fudge esfriar completamente na panela. Corte o fudge em quadrados de uma polegada e sirva.
Notas
Pralines incríveis e fudge de creme
Esta gostosa receita de fudge é ótimo para servir em suas festas ou dar de presente para seus amigos e familiares. A combinação do delicioso fudge e nozes é difícil de resistir. É uma ótima receita para experimentar, se você é novo em fazer fudge ou é um profissional.
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Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
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gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
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