Última atualização em 12 de abril de 2022
Se você é um grande fã de cupcakes de morango, então você deve este delicioso morango receita de cupcakes com mistura de bolo. É tão fácil de fazer! Porque você faz com mistura de bolo, faça esta receita de cupcake quando os morangos estiverem na época. Mas você ainda pode fazer isso quando não é.
Além disso, esses cupcakes de morango rosa são perfeitos para festas de aniversário, reuniões familiares e quaisquer celebrações. Não só isso, mas também você pode fazer esses cupcakes para o dia dos namorados. E até mesmo para as festas de chá dos seus filhos. Posso garantir que esses lindos cupcakes farão qualquer um sorrir.
Além disso, esses cupcakes de morango são simplesmente incríveis. Eles são úmidos e decadentes. Além disso, coberto com buttercream de morango. Como resultado, eles realmente parecerão lindos e terão um sabor delicioso. Então, com isso, tente fazer esta receita hoje!
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O que você precisa
Ingredientes para os cupcakes de morango
- Um pacote de mistura de bolo de baunilha francês, cerca de 15.25 onças
- 1/2 pacote de mistura instantânea de pudim de baunilha, cerca de 3.4 onças
- 1 xícara de iogurte grego de morango
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 1 / 2 copo de água
- 4 unidades de ovos, certifique-se de bater levemente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de morangos frescos em cubos, cerca de dez de tamanho médio
Para a cobertura de creme de morango
- Quatro barras de manteiga sem sal em temperatura ambiente, cerca de 2 xícaras
- 1 e 1/2 libras de açúcar em pó peneirado, cerca de 24 onças ou 5 1/2 xícaras
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- Oito morangos frescos médios (você precisará de 4 a 5 colheres de sopa de purê)
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- forminhas de muffin ou forminhas de cupcake
- Forros de cupcake
- Batedeira
- Copos de medição
- Colheres de medida
- peneira
- Espátula de borracha
- Colher grande ou pá de sorvete
- Cremalheira de refrigeração
- Sacos de confeitar
- Ponta de tubulação (estrela aberta/fechada)
Assadeira para muffins antiaderente Amazon Basics, 12 xícaras - conjunto de 2
Instruções passo a passo
Para os cupcakes de morango
Passo 1
Certifique-se de pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois disso, pegue suas forminhas de cupcake. E forre-os com forminhas de cupcake. Em seguida, reserve as forminhas de cupcake.
Passo 2
Em uma tigela grande, coloque a mistura de bolo de baunilha, mistura de pudim, iogurte grego de morango e óleo. Além disso, adicione água, ovos e baunilha. Em seguida, misture e combine todos os ingredientes usando sua batedeira elétrica equipada com um acessório de pá. Depois disso, bata em velocidade média por cerca de dois minutos até misturar bem. Depois, dobre os morangos frescos em cubos usando uma espátula de borracha.
Passo 3
Usando uma colher de sorvete, divida a massa de cupcake entre vinte e quatro forminhas de cupcake nas formas de cupcake. Em seguida, use cerca de três colheres de sopa de massa por forro de cupcake.
Passo 4
Depois disso, asse seus cupcakes de morango dentro do forno por cerca de dezoito a vinte e dois minutos ou até ficarem cozidos. Com isso, verifique com um palito ou pressionando suavemente os cupcakes. Se os cupcakes voltarem sem deixar um amassado, os cupcakes cozinham completamente.
Passo 5
Quando os cupcakes de morango estiverem totalmente cozidos, retire-os do forno. E deixe-os descansar dentro das formas de cupcake por cerca de dez minutos. Se os cupcakes tiverem uma leve depressão no centro quando resfriados, não se preocupe.
Passo 6
Em seguida, retire os cupcakes de morango das formas de cupcake. Depois disso, transfira-os para a grade de resfriamento para esfriar completamente. Por fim, reserve seus cupcakes e trabalhe em sua cobertura.
Para a cobertura de creme de morango
Passo 1
Antes de mais nada, bata a manteiga com uma batedeira elétrica equipada com uma pá. Em seguida, ajuste sua batedeira elétrica em velocidade média-alta. Depois disso, bata a manteiga por cerca de três minutos. Ou bata até que fique mais claro.
Passo 2
Depois, coloque sua batedeira elétrica em velocidade baixa. E aos poucos vá acrescentando o açúcar de confeiteiro até que o açúcar se incorpore inteiramente com a manteiga. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e três colheres de purê de morango. Por isso, misture até que a mistura se misture completamente.
Passo 3
Em seguida, desligue a batedeira. E certifique-se de verificar o sabor e a textura do seu creme de morango. Depois disso, você pode adicionar mais purê de morango se quiser mais sabor de morango. Por esse motivo, lembre-se de que sua cobertura de creme de manteiga pode resultar em uma cobertura mais fina. Geralmente acontece se você adicionar mais purê do que na quantidade recomendada. Além disso, ligue sua batedeira elétrica, coloque-a em velocidade média-alta. E bata a mistura por aproximadamente três a quatro minutos. Ou bata até que a mistura de creme de manteiga fique leve e fofa.
Passo 4
Por fim, raspe a tigela e coloque a cobertura de buttercream de morango dentro de um saco de confeitar com bico de confeiteiro fechado.
Montagem de Cupcake – Receita de Cupcakes de Morango com Mistura para Bolo
Passo 1
Primeiro, pegue seus cupcakes de morango resfriados. Em seguida, certifique-se de que seus cupcakes esfriem completamente para evitar que a cobertura derreta.
Passo 2
Depois, encha cada cupcake com cobertura de creme de morango. Em seguida, adicione enfeite em cima de cada cupcake. Com isso, você pode usar morangos frescos fatiados ou granulado. Serva e divirta-se!
Dicas e truques para deliciosos cupcakes de morango
Na maioria das vezes, se você não tiver morangos frescos, poderá usar morangos congelados para o purê. Além disso, coloque os morangos congelados dentro de uma tigela para descongelar. Com isso, assim que os morangos estiverem totalmente descongelados, coloque-os dentro de um processador de alimentos ou liquidificador. Depois disso, processe-os até ficarem homogêneos.
Além disso, se o processador de alimentos e o liquidificador não estiverem disponíveis, você pode cortar os morangos descongelados em pedaços pequenos. Depois, amasse-os com um garfo. Por isso, amasse até ficar homogêneo. Além disso, para dar mais sabor ao creme de manteiga, você pode substituir o leite por purê de morango. Da mesma forma, você pode adicionar uma gota de corante alimentar em gel ao creme de manteiga de morango. No entanto, só faça isso se quiser adicionar mais cor.
Além disso, a mistura de bolo de baunilha em caixa combinada com iogurte e morangos frescos cria cupcakes úmidos embalados com sabor de morango. Além disso, usar morangos frescos em cubos na massa de cupcake adiciona sabor e textura extra aos cupcakes.
Leia mais sobre Como rechear cupcakes com pudim
Deliciosa receita de cupcakes de morango com mistura de bolo
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- forminhas de muffin ou forminhas de cupcake
- Forros de cupcake
- Copos de medição
- Colheres de medida
- peneira
- Colher grande ou pá de sorvete
- Cremalheira de refrigeração
- Sacos de confeitar
- Ponta de tubulação (estrela aberta/fechada)
Ingredientes
Para os cupcakes de morango
- Um pacote de mistura para bolo de baunilha francesa cerca de 15.25 onças
- 1/2 pacote de mistura instantânea de pudim de baunilha cerca de 3.4 onças
- 1 xícara de iogurte grego de morango
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
- 4 pcs de ovos certifique-se de bater levemente
- 2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de morangos frescos picados cerca de dez tamanho médio
Para a cobertura de creme de morango
- Quatro barras de manteiga sem sal em temperatura ambiente cerca de 2 xícaras
- 1 e 1/2 quilo de açúcar em pó peneirado cerca de 24 onças ou 5 1/2 xícaras
- 2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- Oito morangos frescos médios você vai precisar de 4 a 5 colheres de sopa de purê
Instruções
Para os cupcakes de morango
- Certifique-se de pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois disso, pegue suas forminhas de cupcake. E forre-os com forminhas de cupcake. Em seguida, reserve as forminhas de cupcake.
- Em uma tigela grande, coloque a mistura de bolo de baunilha, mistura de pudim, iogurte grego de morango e óleo. Além disso, adicione água, ovos e baunilha. Em seguida, misture e combine todos os ingredientes usando sua batedeira elétrica equipada com um acessório de pá. Depois disso, bata em velocidade média por cerca de dois minutos até misturar bem. Depois, dobre os morangos frescos em cubos usando uma espátula de borracha.
- Usando uma colher de sorvete, divida a massa de cupcake entre vinte e quatro forminhas de cupcake nas formas de cupcake. Em seguida, use cerca de três colheres de sopa de massa por forro de cupcake.
- Depois disso, asse seus cupcakes de morango dentro do forno por cerca de dezoito a vinte e dois minutos ou até ficarem cozidos. Com isso, verifique com um palito ou pressionando suavemente os cupcakes. Se os cupcakes voltarem sem deixar um amassado, os cupcakes cozinham completamente.
- Quando os cupcakes de morango estiverem totalmente cozidos, retire-os do forno. E deixe-os descansar dentro das formas de cupcake por cerca de dez minutos. Se os cupcakes tiverem uma leve depressão no centro quando resfriados, não se preocupe.
- Em seguida, retire os cupcakes de morango das formas de cupcake. Depois disso, transfira-os para a grade de resfriamento para esfriar completamente. Por fim, reserve seus cupcakes e trabalhe em sua cobertura.
Para a cobertura de creme de morango
- Antes de mais nada, bata a manteiga com uma batedeira elétrica equipada com uma pá. Em seguida, ajuste sua batedeira elétrica em velocidade média-alta. Depois disso, bata a manteiga por cerca de três minutos. Ou bata até que fique mais claro.
- Depois, coloque sua batedeira elétrica em velocidade baixa. E aos poucos vá acrescentando o açúcar de confeiteiro até que o açúcar se incorpore inteiramente com a manteiga. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e três colheres de purê de morango. Por isso, misture até que a mistura se misture completamente.
- Em seguida, desligue a batedeira. E certifique-se de verificar o sabor e a textura do seu creme de morango. Depois disso, você pode adicionar mais purê de morango se quiser mais sabor de morango. Por esse motivo, lembre-se de que sua cobertura de creme de manteiga pode resultar em uma cobertura mais fina. Geralmente acontece se você adicionar mais purê do que na quantidade recomendada. Além disso, ligue sua batedeira elétrica, coloque-a em velocidade média-alta. E bata a mistura por aproximadamente três a quatro minutos. Ou bata até que a mistura de creme de manteiga fique leve e fofa.
- Por fim, raspe a tigela e coloque a cobertura de buttercream de morango dentro de um saco de confeitar com bico de confeiteiro fechado.
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
