Atualizado pela última vez em 5 de dezembro de 2022
Nothing Bundt Cake é conhecido por seus deliciosos e divertidos bolos Bundt. Eles cobrem seus bolos Bundt especiais com uma cobertura de cream cheese de dar água na boca. Felizmente, existe uma deliciosa receita de cobertura de cream cheese Nothing Bundt que você pode fazer em casa.
Esta receita é fácil de fazer e não requer nenhuma experiência de cozimento. Esta cobertura de queijo creme não só combina muito bem com bolos Bundt, mas também combina muito bem com qualquer um dos seus produtos assados. Você tem certeza de impressionar seus amigos e familiares com esta receita fácil e cremosa receita de glacê.
Bolos Nothing Bundt: O que é esse bolo?
A Nothing Bundt Cakes foi iniciada pelas confeiteiras Dena Tripp e Debbie Shwetz com o objetivo de compartilhar seus bolos deliciosos e prontamente disponíveis. Graças ao desejo de usar apenas ingredientes reais e frescos, seus negócios rapidamente cresceram em todo o país.
Cada uma de suas padarias tem um toque acolhedor e convidativo, com os mais deliciosos bolos Bundt. Eles fazem bolos lindamente decorados para muitas ocasiões especiais, como chás de bebê, aniversários, revelações de gênero, feriados e eventos esportivos. Eles oferecem muitos sabores saborosos de bolo Bundt, como gotas de chocolate, baunilha clássica, veludo vermelho, framboesa com chocolate branco, confete, cenoura, limão, mármoree praliné de noz-pecã.
Eles são bem conhecidos pela incrível cobertura de cream cheese que adicionam aos seus bolos Bundt. Seu sabor suave e aveludado torna o doce perfeito quando combinado com seus bolos Bundt. Eles são famosos por suas grossas pétalas de glacê que criam uma aparência de assinatura para seus bolos.
Bolos Nothing Bundt: Escolhendo os melhores ingredientes
Ao fazer esta receita de cobertura de cream cheese, é melhor usar ingredientes reais e frescos. Ao selecionar o cream cheese, é melhor usar o cream cheese com gordura real em forma de tijolo. Tem a menor quantidade de água e é fácil de usar.
Você deve evitar o uso de cream cheese batido ou para barrar, pois isso altera a consistência do glacê. Esses tipos de creme de queijo tendem a ter mais água, o que leva a uma geada escorrendo.
Para esta receita, é melhor usar manteiga de verdade e não manteiga de imitação ou margarina. Também é ideal usar açúcar de verdade e evitar o uso de adoçantes artificiais. Usar apenas ingredientes reais lhe dará um sabor puro e delicioso.
Bolos Nothing Bundt: uma cobertura versátil
Essa cobertura não apenas fica ótima com bolos Bundt, mas também fica ótima com várias outras sobremesas. Tem um ótimo sabor doce que complementa muitos produtos assados. Essa cobertura também vai muito bem com pãezinhos de canela, brownies, bolo red velvet, bolo de cenoura e biscoitos de açúcar.
Este glacê também é fácil de trabalhar. Funciona muito bem para decorações de tubulação e é fácil de espalhar. No entanto, não se sustenta bem se estiver em temperaturas quentes.
O que você vai precisar para esta cobertura de bolo nada Bundt
Por esta receita que é como a famosa cobertura de cream cheese Nothing Bundt Cake, você vai precisar de:
- onças 8 queijo cremoso amolecido
- ¼ xícara amolecida manteiga
- 2 copos açúcar em pó
- 1 teaspoon extrato de baunilha
Para preparar esta cobertura, você precisará de uma tigela grande e uma batedeira. O uso do acessório batedor permitirá que o glacê alcance a melhor textura.
Certifique-se de que a manteiga e creme de queijo são amolecidos antes de fazer esta receita. Você não quer que eles sejam derretidos, caso contrário, o glacê não obterá uma textura cremosa e fofa. Se o cream cheese e a manteiga estiverem muito frios, a cobertura pode coalhar.
Nothing Bundt Cake: instruções passo a passo
Primeiro passo: Bata o cream cheese e a manteiga
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até atingir uma consistência leve e fofa.
Etapa dois: adicione o extrato de baunilha
Misture o extrato de baunilha até que a mistura esteja totalmente combinada.
Terceiro Passo: Adicione o Açúcar em Pó
Adicione o açúcar de confeiteiro e bata por alguns minutos até que a cobertura esteja lisa e cremosa. Você pode adicionar mais açúcar em pó para atingir o sabor desejado. Tenha cuidado para não misturar o glacê, pois ele perderá a forma e ficará líquido.
Bolo Nada Bundt: dicas e truques
Para cobrir seus bolos Bundt como o Nothing Bundt Cakes, encha um saco de confeitar com o glacê e um bico redondo. Pegue o saco de confeitar e comece na borda externa do bolo. Aperte o saco de confeitar enquanto se move para cima em linha reta até o centro do bolo Bundt. Isso cria um design simples e elegante.
Este glacê sai esbranquiçado, então você pode adicionar corante alimentar para atingir o tom desejado. Os corantes alimentares à base de gel funcionam melhor com a textura do glacê de cream cheese.
A cobertura de cream cheese pode ser armazenada com segurança em temperatura ambiente por até duas horas. Quando não estiver sendo servido, o glacê de cream cheese deve ser armazenado na geladeira para mantê-lo fresco e evitar doenças transmitidas por alimentos. A cobertura de cream cheese pode ficar na geladeira por até três dias e no freezer por até um mês.
Armazenar a cobertura de cream cheese na geladeira também pode ajudar a engrossá-la. Você também pode adicionar até meia xícara de amido de milho para engrossar seu glacê. Se você não quiser que sua cobertura de cream cheese esteja fria, deixe-a descansar até atingir a temperatura ambiente antes de servi-la.
Se você preferir um sabor menos doce ao seu glacê, você pode adicionar uma pitada de limão suco. A acidez do suco de limão ajudará a equilibrar o sabor rico e doce da cobertura. Ele só adicionará um sabor sutil de limão à cobertura.
Receita de geada de queijo cremoso de bolos nada sensacionais
Equipamentos necessários
Ingredientes
- 8 onças (XNUMXml) queijo cremoso amolecido
- ¼ xícara manteiga amolecida
- 2 copos açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Primeiro passo: Bata o cream cheese e a manteiga
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até atingir uma consistência leve e fofa.
- Etapa dois: adicione o extrato de baunilha
- Misture o extrato de baunilha até que a mistura esteja totalmente combinada.
- Terceiro Passo: Adicione o Açúcar em Pó
- Adicione o açúcar de confeiteiro e bata por alguns minutos até que a cobertura fique lisa e cremosa. Você pode adicionar mais açúcar em pó para atingir o sabor desejado. Cuidado para não misturar demais o glacê, pois ele perderá a forma e ficará escorrendo.
Notas
- Para cobrir seus bolos Bundt como o Nothing Bundt Cakes, encha um saco de confeitar com a cobertura e uma ponta redonda. Pegue o saco de confeitar e comece na borda externa do bolo. Aperte o saco de confeitar enquanto se move para cima em linha reta até o centro do bolo Bundt. Isso cria um design simples e elegante.
- Este glacê sai esbranquiçado, então você pode adicionar corante alimentar para atingir o tom desejado. Os corantes alimentares à base de gel funcionam melhor com a textura do glacê de cream cheese.
- A cobertura de cream cheese pode ser armazenada com segurança em temperatura ambiente por até duas horas. Quando não estiver sendo servido, o glacê de cream cheese deve ser armazenado na geladeira para mantê-lo fresco e evitar doenças transmitidas por alimentos. A cobertura de cream cheese pode ficar na geladeira por até três dias e no freezer por até um mês.
- Armazenar a cobertura de cream cheese na geladeira também pode ajudar a engrossá-la. Você também pode adicionar até meia xícara de amido de milho para engrossar sua cobertura. Se você não quiser que sua cobertura de cream cheese esteja fria, deixe-a descansar até atingir a temperatura ambiente antes de servi-la.
- Se você preferir um sabor menos doce ao seu glacê, pode adicionar uma pitada de suco de limão. A acidez do suco de limão ajudará a equilibrar o sabor rico e doce da cobertura. Ele só adicionará um sabor sutil de limão à cobertura.
Nothing Bundt Cakes vende sua cobertura?
Embora Nothing Bundt atualmente não venda sua cobertura individualmente, se você fizer um pedido de qualquer um de seus bolos, poderá pedir uma porção extra de sua infame cobertura de assinatura - então há uma maneira de contornar isso se você estiver apenas procurando por isso deliciosa cobertura. Se você selecionar esta opção de glacê de assinatura extra, haverá um custo adicional.
Nothing Bundt Cakes tem cobertura de chocolate?
Infelizmente, os bolos Nothing Bundt atualmente não têm cobertura de chocolate. No entanto, eles têm várias opções de cobertura disponíveis para todos os seus bolos Bundt. Atualmente, eles oferecem as seguintes variações de glacê:
- Pétalas de cobertura de assinatura
- Cobertura De Gelo
- Cobertura leve de garoa
- Cobertura de Assinatura Extra
- Sem cobertura
Embora eles não ofereçam cobertura de chocolate, eles oferecem uma seleção de bolos Bundt com sabor de chocolate.
Como decorar um bolo Bundt com cobertura?
Congelar um bolo Bundt não poderia ser mais fácil. Antes de começar, certifique-se de ter seu bolo Bundt resfriado, bem como a cobertura que regue. Comece a regar a cobertura sobre o bolo; certificando-se de girar o prato lentamente enquanto despeja. Isso ajuda a criar uma camada uniformemente distribuída. Se você bater no prato, isso ajudará o glacê a cair. Deixe firmar, sirva e divirta-se!
Quanto tempo leva um bolo Bundt para esfriar antes da cobertura?
Antes de começar a cobrir o bolo Bundt, é importante deixar um tempo adequado para que ele esfrie. Em primeiro lugar, você precisará retirar o bolo do forno e deixá-lo por cerca de 10 minutos. Nesse ponto, você pode inverter a forma e soltar o bolo.
Isso permitirá que o bolo esfrie mais rapidamente. No entanto, é recomendável esperar pelo menos duas horas antes de começar a cobrir o bolo. Isso ocorre porque mesmo a menor quantidade de calor ao trabalhar com glacê pode derretê-lo completamente. Se você não quiser esfriar o bolo em temperatura ambiente, pode resfriá-lo na geladeira.
Quanta cobertura eu preciso para um bolo Bundt?
Quando se trata de cobrir um bolo Bundt, tudo depende do tamanho da forma e da decoração que você deseja para o bolo. Algumas pessoas preferem uma leve garoa de glacê, enquanto outras preferem que o bolo inteiro seja gelado. Descobri que, ao usar uma forma Bundt tradicional, cerca de 2 xícaras de cobertura (derramável, mas ainda grossa) são suficientes para todo o bolo.
Como você pode diluir a geada para o bolo Bundt?
A cobertura enlatada é super conveniente, mas você pode achar que é muito grossa para um bolo Bundt. Se você quiser diluir o glacê, é super fácil. Basta colocar o conteúdo da lata em uma panela e levar ao fogo baixo.
Depois de alguns minutos, o glacê deve começar a ficar fino. Se você perceber que não está ficando tão fino quanto gostaria, basta adicionar uma gota de leite e mexer. Continue fazendo isso até atingir a consistência de garoa que procura.
Como você congela um bolo Bundt com ganache?
Eu adoro chocolate, então o ganache é sempre minha cobertura preferida quando se trata de bolo Bundt. Para esta receita, você precisa do bolo Bundt feito na hora, 2/3 xícara de creme de leite e 1 xícara de gotas de chocolate. Tudo o que você precisa fazer é adicionar o creme de leite a uma panela em fogo médio e, quando ferver, reduzir para baixo.
Neste ponto, você pode adicionar suas gotas de chocolate e continuar mexendo até que o chocolate derreta. Quando o ganache estiver macio e com brilho, você pode removê-lo do fogo. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de regar o bolo Bundt; isso dá tempo para engrossar também.
Em Conclusão – Uma Deliciosa Cobertura de Cream Cheese
Esta versão da cobertura de queijo creme da Nothing Bundt Cakes é uma ótima receita para adicionar à sua coleção. É fácil de fazer e tem um ótimo sabor cremoso.
Você com certeza vai querer compartilhar esta receita de glacê com seus amigos e familiares. Se você já experimentou este glacê, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.
Por favor, comente se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre esta receita!
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
