Última atualização em 11 de agosto de 2022
Durante anos, uma receita notável de bolo de gengibre sem melaço tem sido um grampo durante o Natal. É um receita de bolo facile. Além disso, é leve e fofinho para preparar cedo. Além disso, há algo sobre o bolo de gengibre que é nostálgico. Além disso, você pode servir bolo de gengibre de várias maneiras. Estes incluem um montão de chantilly, polvilhado com açúcar em pó e como está.
Além disso, é um bolo de férias com Gengibre, dentes de, canela ou noz-moscada sabores. Além disso, você pode adicioná-lo com mel, açúcar ou melaço para torná-lo doce. Além disso, esta receita de bolo de gengibre não usará melaço para adoçar nossos bolos. Além disso, essas receitas de bolo de gengibre serão tão boas quanto o pão de gengibre tradicional. No entanto, será mais leve no sabor. Além disso, você pode espalhar a alegria do feriado. E faça essas receitas de bolo de gengibre para compartilhar com seus entes queridos!
1) O que você vai precisar para fazer uma receita de bolo de gengibre à moda antiga
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga com sal amolecida, cerca de um stick
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- 3/4 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 colher de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de gengibre moído (você pode usar até uma colher de sopa se quiser um sabor mais forte)
- 1 xíc. de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1 ovo grande (levemente batido)
- Açúcar em pó ou chantilly para servir
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Taças de mistura
- Forma de bolo quadrada de 8 cm
- Spray de cozinha antiaderente
- Papel pergaminho
- panela pequena
- Whisk
- Peneira ou Peneira
- cremalheira de cozinhar
Forma para pão de silicone com design espiral
Porções e tempo de preparo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 27 minutos
Tempo Adicional: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 7 minutos
Porções: bom para nove pessoas
Instruções passo a passo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois, unte sua forma quadrada de 8 polegadas com um spray de cozinha antiaderente. Em seguida, forre a forma com papel manteiga. Além disso, borrife spray de cozinha antiaderente no pergaminho. E certifique-se de deixar de lado.
Passo 2
Prepare uma panela pequena. Em seguida, misture a manteiga e o leite. Depois, coloque a panela em fogo médio-alto. Além disso, espere até que a manteiga derreta e as bolhas se formem nas bordas da panela. Depois disso, adicione o açúcar mascavo. Em seguida, certifique-se de bater suavemente até que todo o açúcar se dissolva. Além disso, você deve removê-lo do fogo e deixar esfriar.
Passo 3
Depois, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o gengibre, a canela, o cravo e o sal em uma tigela grande.
Passo 4
Então, quando a mistura de manteiga esfriar, misture o ovo.
Passo 5
Depois disso, faça um buraco no meio da mistura de farinha. Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura de manteiga. Além disso, certifique-se de mexer para criar uma massa lisa. Além disso, evite misturar demais a massa. Lembre-se, pare de misturar quando tiver incorporado tudo.
Passo 6
Em seguida, despeje a massa do bolo de gengibre na assadeira. Depois disso, asse por cerca de 25 a 30 minutos. Da mesma forma, asse até que seu bolo cozinhe completamente. Em seguida, deixe o bolo esfriar completamente na grade de resfriamento.
Passo 7
Por fim, fatie e sirva com açúcar de confeiteiro ou chantilly. Certifique-se de fazer isso quando o bolo de gengibre esfriar completamente.
Dicas e truques
Antes de mais nada, você deve evitar misturar demais a massa. Lembre-se, misturar demais pode fazer com que o bolo fique seco e duro. Além disso, você pode armazenar seu bolo dentro de um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de 1 a 2 dias.
Além disso, se você deseja que a vida útil do seu bolo dure mais, você pode armazenar seu pão de gengibre no freezer; no entanto, deve ser simples, sem cobertura. Como resultado, seu bolo pode durar até 3 meses.
Além disso, verifique se a manteiga está fria o suficiente antes de adicionar o ovo. Isso evitará que a manteiga cozinhe o ovo. Além disso, você não pode substituir o açúcar mascavo escuro por açúcar mascavo claro para esta receita. Além disso, o açúcar mascavo escuro garante que você obtenha essa cor e sabor rico em seu bolo de gengibre.
Além disso, se você preferir um bolo forte e apimentado, pode adicionar uma colher de sopa de gengibre moído a esta receita.
2) O que você vai precisar para fazer uma receita de bolo de mel e gengibre
Ingredientes
- 1 xícara de mel
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, cerca de um stick
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de noz-moscada
- 2 colheres de chá de fermento em pó, nivelado
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente
- Dois ovos de tamanho médio
- 2 colheres de cacau sem açúcar
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Taças de mistura
- assadeira quadrada de 9 × 9 polegadas
- panela pequena
- Espátula de borracha
- Batedeira
Porções e tempo de preparo
Esta receita de bolo de gengibre é um doce e Bolo Apimentado feito com mel, cranberries e nozes para o Natal.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Porções: 16 porções
Instruções passo a passo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois, unte sua assadeira de 9 × 9 polegadas usando manteiga ou óleo. E certifique-se de deixar de lado.
Passo 2
Em seguida, derreta a manteiga dentro da panela pequena. Quando a manteiga derreter completamente, adicione e mexa o mel até ficar bem combinado.
Passo 3
Depois disso, bata os ovos e o açúcar em uma tigela usando uma batedeira elétrica em velocidade média-alta. Certifique-se de fazê-lo por cerca de 3 a 5 minutos. Da mesma forma, você pode bater até ficar leve e fofo.
Passo 4
Em seguida, dobre a mistura de mel nos ovos e misture.
Passo 5
Depois, coloque sua farinha, canela, gengibre moído, noz-moscada, fermento em pó e cacau sem açúcar dentro de uma tigela grande. Em seguida, certifique-se de bater juntos para combinar.
Passo 6
Depois disso, despeje a mistura de farinha na mistura de ovo e mel. Em seguida, adicione o cranberry seco e as nozes picadas. Depois, dobre delicadamente até ficar bem combinado. Além disso, evite misturar demais.
Passo 7
Em seguida, despeje sua massa de bolo de gengibre em sua forma quadrada de 9 × 9 polegadas untada. E certifique-se de assar por cerca de 25 minutos. Da mesma forma, vá em frente e asse até que seu bolo de gengibre fique dourado. Além disso, cozinha bem.
Passo 8
Por fim, deixe o bolo de gengibre esfriar completamente antes de servir. Além disso, cubra o bolo com qualquer cobertura que você goste.
Dicas e truques para fazer pão de gengibre sem melaço
Em vez de cranberries, você pode utilizar outras frutas secas, como passas, para esta receita. Em vez de nozes, você também pode usar amêndoas, nozes, pistache e avelãs.
Receita de bolo de gengibre notável sem melaço
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Taças de mistura
- Forma de bolo quadrada de 8 cm
- Spray de cozinha antiaderente
- Papel pergaminho
- panela pequena
- Peneira ou Peneira
- cremalheira de cozinhar
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga com sal amolecida, cerca de uma vara
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 50 1/2) copos de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 50 1/2) colher de chá de gengibre moído (você pode usar até uma colher de sopa se quiser um sabor mais forte)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1 pc ovo grande levemente batido)
- Açúcar em pó ou chantilly para servir
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois, unte sua forma quadrada de 8 polegadas com um spray de cozinha antiaderente. Em seguida, forre a forma com papel manteiga. Além disso, borrife spray de cozinha antiaderente no pergaminho. E certifique-se de deixar de lado.
- Prepare uma panela pequena. Em seguida, misture a manteiga e o leite. Depois, coloque a panela em fogo médio-alto. Além disso, espere até que a manteiga derreta e as bolhas se formem nas bordas da panela. Depois disso, adicione o açúcar mascavo. Em seguida, certifique-se de bater suavemente até que todo o açúcar se dissolva. Além disso, você deve removê-lo do fogo e deixar esfriar.1/2 xícara de manteiga com sal amolecida, cerca de um stick, 3/4 xícara de leite, 1 xícara de açúcar mascavo escuro (embalado)
- Depois, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o gengibre, a canela, o cravo e o sal em uma tigela grande.1 colher de bicarbonato de sódio, 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1/4 colher de chá de fermento em pó, 1 1/2 colher de chá de gengibre moído (você pode usar até uma colher de sopa se quiser um sabor mais forte), 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de cravo moído, 1/4 colher de chá de sal kosher
- Então, quando a mistura de manteiga esfriar, misture o ovo.1 unidade de ovo grande levemente batido)
- Depois disso, faça um buraco no meio da mistura de farinha. Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura de manteiga. Além disso, certifique-se de mexer para criar uma massa lisa. Além disso, evite misturar demais a massa. Lembre-se, pare de misturar quando tiver incorporado tudo.
- Em seguida, despeje a massa do bolo de gengibre na assadeira. Depois disso, asse por cerca de 25 a 30 minutos. Da mesma forma, asse até que seu bolo cozinhe completamente. Em seguida, deixe o bolo esfriar completamente na grade de resfriamento.
- Por fim, fatie e sirva com açúcar de confeiteiro ou chantilly. Certifique-se de fazer isso quando o bolo de gengibre esfriar completamente.Açúcar em pó ou chantilly para servir
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