Última atualização em 10 de agosto de 2022
Bolos de folha são ótimos para servir em grandes eventos. Esta deliciosa receita de bolo de folha amarela do zero é uma sobremesa maravilhosa para todos os seus grandes eventos. Seus amigos e familiares vão adorar esta sobremesa clássica, seja em aniversários, festas de fim de ano, churrascos e formaturas.
Este amarelo folha de bolo é simples de fazer e não requer experiência prévia de cozimento. Você vai adorar como este bolo é fácil de fazer e quantas pessoas ele é capaz de servir. A combinação do bolo amarelo fofo e saboroso com a saborosa cobertura de chocolate faz uma sobremesa irresistível.
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O que você precisará para a melhor receita de bolo amarelo 9 × 13
Ingredientes para o bolo
- 1 1/2 tablete de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 4 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 3 xícaras de farinha para bolo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal kosher fino
- 1 / 8 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leitelho, em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Para a cobertura de creme de manteiga de chocolate amargo
- 2 barras de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar, peneirado
- 3 xícaras de açúcar em pó, mais adicional conforme necessário
- 1/4 xícara de creme de leite, mais adicional conforme necessário
- 4 onças de chocolate amargo, derretido e resfriado
- 1 / 4 sal do teaspoon
Equipamentos necessários
- forma de bolo de 9 × 13 polegadas
- Papel pergaminho
- Spray de cozinha
- Batedeira
- Tigela grande
- Tigela Média
- Espátula de borracha
- Whisk
- Tigela segura para micro-ondas
- Rack de arame
- espátula deslocada
Instruções passo a passo
Etapa um: pré-aqueça o forno e prepare sua forma de bolo de 9 × 13 polegadas
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Adicione uma camada de papel manteiga à sua forma de bolo de 9 × 13 polegadas e depois pulverize com spray de cozinha.
Passo dois: bata a manteiga e o açúcar granulado juntos
Usando uma batedeira com uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar granulado com um batedor. Bata-os em médio-alto por cerca de dois minutos, até atingir uma consistência cremosa.
Terceiro passo: Adicione os ovos
Ligue a batedeira em velocidade baixa. Adicione os ovos, dois de cada vez, até que estejam totalmente combinados. Use uma espátula de borracha para raspar as laterais conforme necessário.
Etapa quatro: misture os ingredientes secos juntos
Em uma tigela média, use um batedor para misturar a farinha de bolo, o bicarbonato de sódio e o sal.
Passo Cinco: Adicione os Ingredientes Secos aos Ingredientes Molhados
Adicione um terço dos ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando em velocidade baixa. Em seguida, adicione metade do seu leitelho, continuando a misturar em velocidade baixa. Em seguida, adicione um terço dos ingredientes secos, seguido pelo restante do leitelho e, em seguida, o restante da mistura de farinha.
Adicione o extrato de baunilha e também o óleo vegetal. Misture a massa apenas até combinar.
Passo seis: Adicione a massa à forma de bolo e asse
Adicione a manteiga na assadeira e asse por 25-26 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos antes de colocá-lo em uma gradinha.
Passo sete: derreta a cobertura de chocolate para bolo amarelo
Usando uma tigela para micro-ondas, derreta o chocolate amargo. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate fique homogêneo.
Oitavo passo: faça o glacê
Use uma batedeira com um acessório de pá para bater a manteiga por cerca de 30 segundos em velocidade média. Quando a manteiga estiver lisa e cremosa, desligue a batedeira e adicione o cacau em pó. Misture até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione lentamente o açúcar em pó à batedeira, apenas uma xícara de cada vez. Alterne com a adição de pequenos respingos de creme de leite Em seguida, adicione o chocolate escuro derretido e sal à cobertura.
Bata até que todos os ingredientes estejam totalmente combinados e a cobertura tenha alcançado a consistência desejada. Se estiver muito grosso, adicione mais creme de leite e, se estiver muito fino, você pode simplesmente adicionar mais açúcar em pó.
Passo Nove: Congele seu bolo
Quando o bolo estiver completamente frio, use uma espátula para cobrir o creme de chocolate amargo no bolo. Se desejar, adicione granulado. Corte o bolo e sirva.
Porções e tempo de preparo
Bolo de folha amarela com dicas e truques de cobertura de chocolate
Este bolo de folha amarela pode ser guardado em um recipiente hermético por até dois dias à temperatura ambiente. Além disso, você pode manter este bolo na geladeira por 5-7 dias. Se você não tiver um recipiente grande o suficiente para colocá-lo, cubra a assadeira com filme plástico.
Você também pode congelar este bolo por 3-6 meses, se desejar. Basta envolvê-lo em filme plástico e papel alumínio ou em um recipiente hermético e colocá-lo na geladeira.
Deliciosa receita de bolo de folha amarela do zero
Equipamentos necessários
- forma de bolo de 9 × 13 polegadas
- Papel pergaminho
- Spray de cozinha
- Tigela grande
- Rack de arame
Ingredientes
Para o bolo
- 50 1/2) cola manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 50 1/2) copos açúcar granulado
- 4 ovos grandes à temperatura ambiente
- 3 copos Farinha de bolo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal kosher fino
- 1/8 xícara óleo vegetal
- 1 xícara soro de leite coalhado à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
Para a cobertura de creme de manteiga de chocolate amargo
- 2 cola manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1/2 xícara cacau de cozimento sem açúcar peneirado
- 3 copos açúcar em pó mais adicionais conforme necessário
- 1/4 xícara creme de leite mais adicionais conforme necessário
- 4 onças (XNUMXml) chocolate escuro derreteu e resfriou
- 1/4 colher de chá sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno e prepare sua forma de bolo de 9 × 13 polegadas - Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Adicione uma camada de papel manteiga à sua forma de bolo de 9 × 13 polegadas e depois pulverize com spray de cozinha.
- Bata a manteiga e o açúcar granulado - Usando uma batedeira com uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar granulado com um batedor. Bata-os em médio-alto por cerca de dois minutos, até atingir uma consistência cremosa.
- Adicione os ovos - Ligue a batedeira em velocidade baixa. Adicione os ovos, dois de cada vez, até que estejam totalmente combinados. Use uma espátula de borracha para raspar as laterais conforme necessário.
- Misture os ingredientes secos - Em uma tigela média, use um batedor para misturar a farinha de bolo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos - Adicione um terço dos ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando em velocidade baixa. Em seguida, adicione metade do seu leitelho, continuando a misturar em velocidade baixa. Em seguida, adicione um terço dos ingredientes secos, seguido pelo restante do leitelho e, em seguida, o restante da mistura de farinha.
- Adicione o extrato de baunilha e também o óleo vegetal. Misture a massa apenas até combinar.
- Adicione a massa à assadeira e asse - Adicione a manteiga à assadeira e asse por 25-26 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos antes de colocá-lo em uma gradinha.
- Derreta a cobertura de chocolate para bolo amarelo - Usando uma tigela para micro-ondas, derreta o chocolate amargo. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate fique homogêneo.
- Faça a cobertura - Use uma batedeira com um acessório de pá para bater a manteiga por cerca de 30 segundos em velocidade média. Quando a manteiga estiver lisa e cremosa, desligue a batedeira e adicione o cacau em pó. Misture até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione lentamente o açúcar em pó à batedeira, apenas uma xícara de cada vez. Alterne com a adição de pequenos salpicos de creme de leite. Em seguida, adicione o chocolate escuro derretido e sal à cobertura.
- Bata até que todos os ingredientes estejam totalmente combinados e a cobertura tenha alcançado a consistência desejada. Se estiver muito grosso, adicione mais creme de leite e, se estiver muito fino, você pode simplesmente adicionar mais açúcar em pó.
- Congele seu bolo - Quando o bolo estiver completamente frio, use uma espátula para cobrir o creme de chocolate amargo no bolo. Se desejar, adicione granulado. Corte o bolo e sirva.
Notas
Receita de bolo de folha amarela saborosa e fácil do zero
Esta receita é ótima para servir em grandes reuniões familiares ou ocasiões especiais. Além de ser fácil de fazer, fica cheio de sabor.
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Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.