Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2022
Se você está procurando algo diferente para assar, esta deliciosa receita de bolo de beija-flor com mistura para bolo é uma ótima opção. Consiste em muitas combinações maravilhosas de sabores, incluindo canela, banana e abacaxi. Este é um bolo incrível para servir em um jantar ou festa.
Esta receita é fácil de fazer, o que é ideal se você é apenas um confeiteiro iniciante. Este bolo clássico é uma ótima alternativa à baunilha ou chocolate tradicional se você estiver procurando algo diferente. Cheio de sabor, certamente agradará a todos.
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O que você precisa
Ingredientes
- 1 pacote de mistura para bolo amarelo
- 2 bananas médias maduras, amassadas
- 1 lata (8 onças) de abacaxi esmagado, não drenado
- ovos 4
- 1 colher de canela
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 / 2 colher de chá de extrato de limão
Para a geada
- 1 pacote de cream cheese, amolecido (8 onças)
- 1/2 xícara de manteiga amolecida (1 tablete)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 caixa (16 onças) de açúcar de confeiteiro
- 1-2 colheres de sopa de leite
- 5 gotas de corante alimentar amarelo
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de coco em flocos adoçado
- 1 gota de corante alimentar azul
Equipamentos necessários
- Duas formas de bolo de 9 polegadas
- Spray de cozinha
- Duas tigelas grandes
- Tigela de mistura pequena
- Batedeira
- Rack de arame
- Cortador de biscoito Beija-flor (opcional)
- Bolsa ziploc
Assadeira redonda antiaderente Amazon Basics, 9 polegadas, conjunto de 2
Instruções passo a passo
Primeiro Passo: Pré-aqueça o Forno e Unte as Formas
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte ambas as formas de bolo de 9 polegadas generosamente com spray de cozinha.
Passo dois: faça a massa do bolo
Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica para combinar a mistura de bolo, banana, abacaxi, ovos, canela, extrato de baunilha e extrato de limão. Bata a mistura por 30 segundos em velocidade baixa, raspando as laterais da tigela, se necessário. Em seguida, aumente a velocidade para média e bata a massa do bolo de beija-flor por dois minutos.
Terceiro Passo: Asse os Bolos
Com cuidado, despeje a massa do bolo uniformemente nas duas formas untadas. Asse os bolos de beija-flor por 25-30 ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de colocá-los na grade para esfriarem completamente.
Quarto Passo: Faça a Cobertura
Bata o cream cheese, a manteiga e o extrato de baunilha em velocidade média em uma tigela grande usando uma batedeira. Em seguida, bata gradualmente o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
Misture o corante amarelo até que esteja totalmente incorporado. Em seguida, pegue uma xícara de glacê e misture com nozes picadas em uma tigela pequena.
Quinto passo: Decore o bolo
Cubra a primeira camada de bolo com glacê de nozes. Em seguida, coloque a segunda camada por cima e cubra as laterais e o topo do bolo com glacê regular.
Pegue o coco e misture com corante alimentício azul no saco Ziploc. Coloque delicadamente o cortador de biscoitos de beija-flor no meio do bolo e coloque o coco no cortador. Remova cuidadosamente o cortador de biscoitos do bolo.
Tempo de Serviço e Preparação
Dicas e Truques
Guarde este bolo de beija-flor com mistura de bolo em um recipiente grande e hermético na geladeira. Pode durar na geladeira por 3-5 dias quando armazenado corretamente.
Se desejar, você pode congelar este bolo de beija-flor também por três a seis meses. Coloque o bolo descoberto no freezer por uma hora, permitindo que a cobertura endureça. Em seguida, embrulhe em filme plástico e depois em papel alumínio.
Quando estiver pronto para servir o bolo congelado, deixe-o descongelar no balcão da cozinha por duas horas. Além disso, você também pode colocar o bolo na geladeira durante a noite para descongelar também.
Para amassar as bananas para o bolo, você pode usar um espremedor de batatas ou um garfo. Além disso, você também pode colocá-los no liquidificador ou processador de alimentos e bater até que não haja mais pedaços.
Certifique-se de não drenar o ananás antes de adicioná-lo ao bolo. O bolo precisa de suco de abacaxi para ter um sabor delicioso e textura úmida.
Deliciosa receita de bolo de beija-flor com mistura de bolo
Equipamentos necessários
- Duas formas de bolo de 9 polegadas
- Spray de cozinha
- Rack de arame
- Cortador de biscoito Beija-flor (opcional)
- Bolsa ziploc
Ingredientes
Para o bolo
- 1 pacote de mistura de bolo amarelo
- 2 bananas maduras médias purê
- 1 pode 8 onças de abacaxi esmagado, não drenado
- 4 ovos
- 1 colher de sopa canela
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá extrato de limão
Para a geada
- 1 pacote de queijo creme amolecido (8 onças)
- 1/2 xícara manteiga amolecido (1 bastão)
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1 caixa 16 onças de açúcar de confeiteiro
- 1-2 colheres de sopa leite
- 5 gotas de corante alimentar amarelo
- 1/2 xícara nozes picadas
- 1 xícara coco em flocos adoçado
- 1 soltar cor de comida azul
Instruções
- Pré-aqueça o forno e as formas de graxa - Pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit. Unte as duas formas de bolo de 9 polegadas generosamente com spray de cozinha.
- Faça a massa do bolo - Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica para combinar a mistura de bolo, banana, abacaxi, ovos, canela, extrato de baunilha e extrato de limão. Bata a mistura por 30 segundos em velocidade baixa, raspando as laterais da tigela, se necessário. Em seguida, aumente a velocidade para média e bata a massa do bolo de beija-flor por dois minutos.
- Asse os bolos - Despeje cuidadosamente a massa do bolo uniformemente nas duas formas untadas. Asse os bolos de beija-flor por 25-30 ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de colocá-los na grade para esfriarem completamente.
- Faça a cobertura - Bata o cream cheese, a manteiga e o extrato de baunilha em velocidade média em uma tigela grande usando uma batedeira. Em seguida, bata gradualmente o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
- Misture o corante amarelo até que esteja totalmente incorporado. Em seguida, pegue uma xícara de glacê e misture com nozes picadas em uma tigela pequena.
- Decore o bolo - Cubra a primeira camada de bolo com glacê de noz-pecã. Em seguida, coloque a segunda camada por cima e cubra as laterais e o topo do bolo com a cobertura regular.
- Pegue o coco e misture com corante azul no saco Ziploc. Delicadamente, coloque o cortador de biscoito beija-flor no meio do bolo e coloque o coco no cortador. Remova cuidadosamente o cortador de biscoitos do bolo.
Notas
O que você serve com bolo de beija-flor?
O bolo de beija-flor fica especialmente gostoso quando decorado com cobertura de cream cheese. Você também pode servir com sorvete de baunilha, sorvete de canela, abacaxi ou coco. Também ficará ótimo com molho de caramelo regado por cima ou até mesmo com um pouco de sorvete de caramelo.
Quantas calorias tem uma fatia de bolo de beija-flor?
A quantidade exata de calorias em uma fatia de bolo de beija-flor varia de acordo com a receita individual e o tamanho da fatia que você está comendo. As calorias de uma fatia podem variar drasticamente, variando em média entre 426 calorias e 710 calorias.
O número de calorias pode ser maior ou menor dependendo se você come o bolo com cobertura e quanto cobertura tem a fatia. Uma porção média de cobertura de cream cheese tem 140 calorias.
Para encontrar a quantidade exata de calorias em uma fatia, você pode usar um calculadora de calorias para a receita que você está usando. Basta digitar os ingredientes, medidas e porções da receita que você está usando para descobrir os dados nutricionais, incluindo calorias.
Quando foi inventado o bolo de beija-flor?
O bolo de beija-flor foi inventado em algum momento da década de 1960 na Jamaica. Originalmente, era conhecido como “bolo de pássaro médico”, que é um apelido para uma variedade de beija-flores da Jamaica, chamados de Streamertail de bico vermelho.
Acredita-se que o bolo tenha recebido esse nome porque é doce o suficiente para atrair beija-flores. Outros dizem que recebeu esse nome porque as listras amarelas no bolo da banana lembram a plumagem do beija-flor.
Em 1968, o conselho de turismo jamaicano enviou kits de imprensa para a América para ajudar a atrair turistas. Os kits de imprensa incluíam receitas da Jamaica, incluindo uma receita de bolo de beija-flor.
O bolo rapidamente cresceu em popularidade e se tornou um dos favoritos no sul dos Estados Unidos. Ele cresceu em popularidade em toda a América desde a década de 1970 e também apareceu em muitos livros de receitas. Além disso, também houve variações da receita desde que chegou à América em 1968.
Quanto custa fazer um bolo de beija-flor?
Ao comprar um bolo de beija-flor em uma padaria, você pode esperar pagar entre US$ 25 e US$ 80. O preço exato varia de acordo com o tamanho do bolo, a qualidade dos ingredientes e as decorações.
Ao fazer um bolo de beija-flor em casa, comprar todos os ingredientes para o bolo e a cobertura provavelmente custará cerca de US $ 50. No entanto, para fazer o bolo, você provavelmente usará cerca de US $ 10 a US $ 15 em ingredientes de tudo o que precisa para fazê-lo.
Quantos carboidratos há em uma fatia de bolo de beija-flor?
O número de carboidratos em uma fatia de bolo de beija-flor varia de acordo com a receita individual e o tamanho da fatia que você está comendo. Em média, uma fatia de bolo de beija-flor terá de 22 carboidratos por fatia a 116 gramas de carboidratos por fatia.
Se você quiser descobrir o número exato de carboidratos por fatia de bolo de beija-flor, pode usar uma calculadora de nutrição. Ao inserir os ingredientes, medidas e porções, a calculadora informará os dados nutricionais de sua receita.
Deliciosa receita de bolo de beija-flor Mistura para bolo
Esta receita é uma maneira fácil e deliciosa de fazer bolos de beija-flor. É cheio de sabor e tem uma textura irresistível, onde você vai voltar por segundos. Você vai adorar como este bolo é fácil de fazer, o que é ótimo se você estiver com pressa ou for um novo confeiteiro.
Se você gostou de fazer esta receita de bolo de beija-flor com mistura de bolo, compartilhe seus pensamentos na seção de comentários. Além disso, compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam comê-la.
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
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