Receita de bolo de libra de baunilha incrivelmente fácil - apenas 1 vagem

O compartilhamento é cuidar!

Última atualização em 7 de agosto de 2022

Bolo de libra sempre foi uma receita para qualquer ocasião. Mas, se você quer enfeitar as coisas, experimente nossa receita de bolo de baunilha!

Ir para a receita

Receita de bolo de baunilha com feijão - do que se trata

Vamos admitir – isso não soa particularmente excitante. Mas, se você já comeu uma fava de baunilha de verdade bolo então você saberá do que se trata! Mas primeiro, vamos falar sobre os tradicionais bolos de libra.

Estes bolos surgiram no início do século XVIII. Seu nome descreve muito bem como esses bolos foram feitos originalmente. Continham meio quilo de manteiga, meio quilo de ovos, meio quilo de farinha e meio quilo de açúcar. Pegue?

Agora, com o passar do tempo, a receita básica mudou um pouco. Hoje, ainda fazemos este bolo com partes mais ou menos iguais dos ingredientes mencionados acima, mas você também pode incluir alguns aromas deliciosos.

A baunilha rapidamente se tornou um favorito global. Isso ocorre porque tem um sabor extremamente neutro, ao mesmo tempo em que confere um sabor levemente adocicado. Este tipo de bolo é agora uma receita básica em quase todas as casas e é usado em todo o mundo para fazer muitas outras receitas, como bolos e cupcakes.

Agora, o bolo por si só é ótimo. Tem uma textura semi-densa, mas ainda é macio, saboroso e fofo. Mas, a parte de baunilha é realmente o que torna o sabor incrível!

A maioria das receitas hoje usa essência de baunilha e extrato de baunilha. Estes são perfeitamente bons e muito mais acessíveis do que a opção que veremos hoje. No entanto, ambos os ingredientes são versões “aguadas” de grãos de baunilha reais. Então, naturalmente, o sabor não é tão bom.

Assim, sentimos a necessidade de desenvolver uma receita de bolo de fava de baunilha para que possa apreciar verdadeiramente o sabor autêntico com que este bolo foi feito.

Esses grãos são caros, mas mesmo que pelo menos uma vez que você experimente o sabor puro da baunilha, vale a pena comprar. E, qualquer ocasião especial é a desculpa perfeita para experimentá-lo.

Então, sem mais ou menos, vamos ver como usar favas de baunilha para nossa receita de bolo de libra hoje.

O que você vai precisar para isso Receita de bolo de baunilha

Ingredientes para o bolo de libra

• 3/4 – 1 fava de baunilha
• 1 copo manteiga salgada, amolecido à temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar refinado
• 4 ovos grandes, temperatura ambiente
• 2 copos Farinha de bolo, peneirado

Ingredientes para o glacê

• 1/4 fava de baunilha
• 1/2 xícara de leite, temperatura ambiente
• 4-5 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado
• Pitada de sal

Equipamentos necessários

• Tábua de cortar pequena
• faca de ponta afiada
• Colher pequena
• forma de pão de 9 × 5 polegadas
• Papel manteiga antiaderente
• Spray de cozinha antiaderente (ou manteiga derretida adicional)
• Copos e colheres de medição
• Taças de mistura
• Batedeira elétrica ou manual
• espátula de borracha ou silicone
• Rack de resfriamento
• Bandeja ou prato grande

Instruções passo a passo

Passo 1: Prepare as favas de baunilha

Para começar, primeiro você precisará preparar os grãos de baunilha. Você pode dar uma olhada neste tutorial visual, mas aqui está uma maneira rápida de fazer isso.

Primeiro, coloque a fava de baunilha em uma tábua de corte. Em seguida, corte-o longitudinalmente no centro. Você pode dividi-lo ao meio.

Use uma pequena colher de chá ou as costas de uma faca para raspar suavemente a pasta de baunilha pegajosa da vagem. Ao raspar algumas seções, coloque-as em uma tigela pequena. Dessa forma, você pode ver enquanto raspa o pod, certificando-se de obter até o último pedaço.

Se você estiver usando apenas favas de baunilha para o bolo, 3/4 a 1 fava inteira será suficiente. E, se você estiver fazendo um esmalte, recomendamos usar 1/4 de feijão. Confie em nós, será o suficiente para dar um sabor fantástico.

Passo 2: Creme a manteiga, a baunilha e o açúcar

Pré-aqueça o forno a 360ºF (180ºC). Forre uma assadeira com papel manteiga antiaderente e spray de cozinha.

Em seguida, em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida e a pasta de baunilha que você tem. Lembre-se, se você também estiver fazendo uma cobertura, use apenas 3/4 da pasta para o bolo. O restante irá para o esmalte.

Em seguida, bata-os até ficarem bem combinados. Você deve ver pequenas manchas pretas de baunilha em toda a manteiga cremosa.

Passo 3: Adicione o açúcar e os ovos

Em seguida, adicione o açúcar fino à manteiga. Em seguida, bata-os em velocidade média-alta até ficarem fofos, cerca de 2-3 minutos. A manteiga também ficará mais clara e ficará esbranquiçada.

Em seguida, você pode adicionar seus ovos grandes, um de cada vez. Misture bem a massa e raspe a tigela após cada adição. Todos os ingredientes precisam ser uniformemente combinados.

Passo 4: Finalize a massa do bolo e asse

Por fim, adicione delicadamente a farinha de bolo e misture até que a massa fique homogênea. Você não quer misturar demais o massa de bolo.

Em seguida, despeje na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 1 hora. Verifique o progresso do bolo em torno da marca de 45 minutos para evitar o cozimento excessivo do bolo. Teste o cozimento usando um palito ou bolo testado.

Quando o bolo estiver totalmente assado, retire-o do forno e deixe esfriar.

Passo 5: Faça o esmalte

Primeiro, misture a pasta de baunilha e o leite. Deixe a mistura descansar por 15 minutos. Isso ajudará o sabor a infundir adequadamente.

Em seguida, misture o açúcar em pó e o sal. Comece apenas com 4 xícaras de açúcar. desta forma, você pode facilmente engrossar o esmalte com mais se quiser. Bata até obter um esmalte completamente liso.

Passo 6: Monte o bolo

Coloque o bolo resfriado na grade de resfriamento. Coloque este rack sobre uma bandeja ou prato grande.

Em seguida, despeje o glacê sobre todo o bolo de pão até que esteja completamente coberto. Adicione quaisquer guarnições, se desejar, antes que o esmalte endureça. Em seguida, basta deixá-lo fora até que o esmalte da fava de baunilha endureça.

Sirva imediatamente ou guarde-o dentro de um recipiente hermético.

Dicas de especialistas

• Você pode congele as favas de baunilha raspadas ou o excesso de pasta de baunilha para uso posterior. Eles podem ser usados ​​para infundir líquidos. Como esses grãos são tão caros, você não quer que nenhuma parte seja desperdiçada.
• Outro método que costumamos usar para fazer bolos de pão de forma é usar manteiga derretida e farinha. Primeiro, pincele levemente as laterais com manteiga derretida. Polvilhe com farinha e retire os pedaços grumosos. Essa técnica fornecerá um revestimento antiaderente, mas também ajudará as laterais do bolo a dourar bem.
• Para esta receita de bolo de fava de baunilha, você pode esfriar o bolo dentro da forma por 10 minutos. Em seguida, remova-o e coloque-o no rack de resfriamento. Deixe em temperatura ambiente para esfriar completamente.

Porções e Tempos de Preparação

Considerações Finais – Receita de Bolo de Baunilha Macio e Saboroso

Deixe-nos saber o que você pensa sobre a nossa receita de bolo de libra de fava de baunilha! É um bolo incrivelmente versátil que é perfeito para qualquer ocasião. Simplesmente usando vagens de baunilha reais, você está elevando-o a um nível totalmente novo!

Perguntas Frequentes:

O compartilhamento é cuidar!