Receita fácil de chocolate quente caseiro com lascas de chocolate

Última atualização em 14 de agosto de 2022

Há poucas coisas melhores do que uma autêntica receita caseira de chocolate quente com lascas de chocolate. Nossa receita é rápida, fácil, rica e cremosa!

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Por que amamos esta receita caseira de chocolate quente com lascas de chocolate

Onde começar?! Em primeiro lugar, quem não gosta de chocolate quente? Mas esta bebida quente é muito melhor quando é feita com Batatas fritas de chocolate. A adição real de chocolate dá à base de leite cremoso uma textura muito mais rica do que suas contrapartes em pó simplesmente não conseguem!

Além disso, fazer receitas do zero é muito melhor do que comprar algum produto produzido em massa. Dessa forma, você sabe que sua bebida quente caseira não contém aditivos ou corantes desnecessários. Ou pior ainda, chocolate falso que dá um gosto horrível!

Você pode escolher exatamente o que deseja adicionar e quanto deseja adicionar. Escolher chocolate de alta qualidade é sempre melhor, mas, ao mesmo tempo, você tem controle sobre quanto está disposto a gastar nessa bebida deliciosa.

Também é um processo muito rápido para o que você obtém. E, o melhor de tudo, ao fazê-lo no micro-ondas, você economizará ainda mais tempo!

Variações para esta receita de chocolate quente

Assim, o chocolate quente pode parecer muito simples para a maioria das pessoas. E realmente é. No entanto, isso não significa que não haja muitas variações para esta receita.

Por um lado, adoramos usar lascas de chocolate meio amargo. Mas você também pode fazer com chocolate ao leite, chocolate branco ou chocolate amargo. Como a mistura de leite e creme é praticamente insípida, ela cria a base perfeita para qualquer outro sabor.

Se você não conseguir encontrar o sabor certo de gotas de chocolate, você também pode usar chocolate picado. Provavelmente também ficará muito mais barato, visto que o chocolate não foi moldado para fins decorativos. Isso também se aplica a discos de chocolate e gotas de chocolate.

E, claro, há uma grande variedade de produtos lácteos que você pode usar para fazer a base. Gostamos de usar principalmente leite porque é muito mais acessível do que usar apenas creme. A 1 xícara de creme de leite que adicionamos é suficiente para tornar a bebida quente mais rica e cremosa. Você também pode usar meio a meio, se preferir.

E para nossos leitores veganos ou vegetarianos, você também pode usar opções à base de plantas ou sem laticínios. Recomendamos muito leite de aveia ou leite de amêndoa. Estes têm os melhores sabores para bebidas quentes doces e são mais acessíveis do que muitos outros.

Finalmente, quando se trata de coberturas, o mundo é sua ostra. Claro, algo como mini marshmallows, chantilly e cacau em pó são clássicos. Mas você também pode usar algumas adições mais não convencionais, como coberturas batidas, temperos moídos, pirulito esmagado ou pretzels ou nozes picados.

então, se você ainda não está convencido, só resta experimentar esta receita caseira de chocolate quente com gotas de chocolate. Isso vai falar muito!

O que você vai precisar para esta receita caseira de chocolate quente com lascas de chocolate

Ingredientes

• 3 xícaras de leite integral
• 1 cup creme de leite
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 2 colheres de chá de açúcar branco granulado, opcional
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• Natas batidas, para decorar
• Cacau em pó, para decorar

Equipamentos necessários

• Copos e colheres de medição
• Panela média
• Whisk
• Copos ou canecas à prova de calor
• Jarro de derramamento, opcional

Instruções passo a passo

Passo 1: Aqueça o leite e as natas

Em uma panela média, misture o leite e o creme de leite. Dê-lhes um batedor para garantir que eles estejam bem misturados. Então, aquecê-los em fogo baixo-médio. Assim que a mistura começar a ferver, retire a panela.

Passo 2: Misture as gotas de chocolate

Em seguida, fora do fogo, adicione as gotas de chocolate à base de leite. Bata delicadamente até derreter todo o chocolate. Você deve ter uma mistura de chocolate quente completamente lisa e cremosa.

Passo 3: Adicione os ingredientes aromatizantes

Por fim, adicione o açúcar a seu gosto junto com o extrato de baunilha. Mais uma vez, dê a mistura um batedor para misturar adequadamente os ingredientes.

Passo 4: Monte seu bebida

Uma vez que sua mistura tenha sido feita, despeje-a cuidadosamente em suas canecas à prova de calor. Por fim, cubra cada um com um pouco de chantilly e polvilhe com cacau em pó.

Dicas e truques de especialistas

• A chave para esta receita de chocolate quente com gotas de chocolate é não superaquecer o leite. Ao fazer isso, você está mudando o sabor do leite. Se você aquecê-lo demais, ele rapidamente assumirá um sabor queimado, que não combina muito bem com o chocolate. Portanto, sempre trabalhe em fogo baixo e lento.
• Não importa qual produto lácteo você escolha, certifique-se de que seja creme integral, se possível. Isso lhe dará uma sensação na boca muito mais cremosa que é a chave para um bom chocolate quente. Caso contrário, ele simplesmente terá um sabor diluído.
• Se você escolher um chocolate de alta qualidade, o sabor da sua bebida ficará muito melhor. No entanto, alta qualidade não significa que você vai gastar muito! Existem algumas excelentes opções de chips de chocolate econômicas por aí que são surpreendentemente acessíveis.
• Você também pode ajustar facilmente a doçura deste chocolate quente. A quantidade de açúcar branco que adicionamos à nossa receita só tira o extremo amargor do chocolate meio amargo. Mas você pode adicionar mais, usar uma alternativa ao açúcar ou removê-lo completamente.
• E por fim, um dos maiores benefícios da nossa receita de chocolate quente com gotas de chocolate é que pode ser feito no microondas. Basta aquecer o leite no microondas em fogo médio. Use apenas intervalos de 20 segundos. Em seguida, quando o leite estiver fervendo, adicione as gotas de chocolate e bata até dissolver tudo.

Tempos de preparo e porções

Conclusão

Como você pode ver, nossa autêntica receita caseira de chocolate quente com gotas de chocolate é super fácil de fazer e leva menos de 10 minutos. Também é extremamente personalizável e vai aquecê-lo em qualquer dia da semana!

Então, se você gosta tanto quanto nós, sinta-se à vontade para compartilhá-lo com sua família, amigos e comunidade amante de chocolate!

Perguntas Frequentes: