Atualizado pela última vez em 21 de novembro de 2021
Ninguém quer ter um bolo mal cozido ou cozido demais. É por isso que é melhor saber quanto tempo para assar um bolo corretamente. Com isso, certifique-se de encher as formas de bolo apenas até a metade para evitar que a massa do bolo transborde. Da mesma forma, isso garante um cozimento uniforme. Depois de assar um bolo, guarde qualquer sobra de massa de bolo na geladeira e use-a dentro de dois dias. Certifique-se de ler e entender a receita completamente antes de pré-aquecer o bolo no forno. Ao fazer isso, garante o sucesso do cozimento.
Geralmente, os bolos têm um sabor incrivelmente delicioso à temperatura ambiente. Da mesma forma, você pode fazer o bolo com antecedência. Com isso, certifique-se de assar corretamente e resfriá-lo completamente. Depois, cubra-o bem e coloque-o à temperatura ambiente. Da mesma forma, o glacê de bolo tem um sabor delicioso à temperatura ambiente, então cubra-o no dia em que você o servir.
Quanto tempo para assar um bolo no forno a 350 ° F
- 25 a 30 minutos para bolo de gelatina de 15 x 10 x 1 polegada
- 30 minutos para duas assadeiras redondas de 9 x 1-1/2 polegada
- 25 a 35 minutos para duas assadeiras de 8 x 8 x 2 ou 9 x 9 x 2 polegadas
- 25 a 40 minutos para um bolo de pão de 10 polegadas
- 35 a 40 minutos para duas assadeiras redondas de 8 x 1-1/2 polegada
- 30 a 35 minutos para bolo de 13 x 9 x 2 polegadas – 1/4 de folha
- 35 a uma hora para cheesecake de 10 polegadas feito em uma forma de mola
- 35 a uma hora para 12 xícaras de Bundt Cake ou Anjo bolo alimentar panela
Descobrir Por que seu bolo afunda no meio?
Não abra o forno enquanto o bolo assa
A mudança drástica de temperatura faz com que o bolo afunde em vez de subir, pois a abertura contínua do forno permite a entrada de ar frio. Por exemplo, cheesecakes pode produzir rachaduras devido a mudanças de temperatura. É por isso que é essencial seguir o tempo de cozedura da receita e só verificar a cozedura do bolo pelo menos uma a duas vezes.
Além disso, seria extremamente benéfico comprar um forno novo porque a temperatura de um forno antigo provavelmente é imprecisa. Com isso, um forno convencional impreciso pode estragar os assados. Como os fornos convencionais são caros, uma boa alternativa é comprar um termômetro de forno. Não só é barato, mas também pode ser extremamente útil na panificação. Tudo o que você necessariamente precisa fazer é colocá-lo no forno, para que você sempre saiba a temperatura exata dele.
Além disso, certifique-se de diminuir a temperatura do forno em 25 graus Fahrenheit sempre que utilizar um forno de convecção. O ideal é diminuir o tempo de cozimento de bolos, pães, cupcakes, barras e brownies por aproximadamente cinco minutos. Da mesma forma, certifique-se de reduzir o tempo de cozimento em cerca de um minuto a menos para biscoitos.
Rubbermaid Produtos Comerciais Forno de Leitura Instantânea de Aço Inoxidável
Dicas e truques quando você assar um bolo
Assar um bolo excelente depende das reações químicas corretas, por isso é melhor medir com precisão os ingredientes. Além disso, certifique-se de untar a forma de bolo com base nas instruções da receita. Da mesma forma, se o bolo grudar no bolo, você pode usar glacê para encobrir qualquer erro.
Além disso, seguir as instruções passo a passo da receita é uma dica de cozimento essencial. Além disso, nunca deixe as formas de bolo encostarem nas paredes do forno ou mesmo umas nas outras. Por isso, certifique-se de que tem espaço suficiente no seu forno convencional para assar os bolos sem tocar em nada.
Além disso, certifique-se de esfriar completamente o bolo para facilitar a cobertura. Da mesma forma, quanto mais tempo o bolo ficar, menos provável que o bolo se desfaça enquanto o cobre. Da mesma forma, um bolo frio pode se manter perfeitamente unido, por isso é melhor embrulhar o bolo em papel filme. Então, por favor, coloque-o no freezer por trinta a quarenta e cinco minutos antes de congelá-lo.
Como armazenar bolos adequadamente?
Essencialmente, armazene os bolos com base nas instruções da receita. Com isso, guarde os bolos com chantilly ou creme e manteiga na geladeira o quanto antes. Além disso, bolos refrigerados geralmente secam, então você deve comê-los dentro de alguns dias. A abordagem ideal para armazenar bolos é em um recipiente de vidro que fica no balcão da cozinha para aquecer à temperatura ambiente.
Além disso, as camadas de bolo congelam de forma excelente, então envolva cada camada em filme plástico. Depois, coloque as camadas de bolo em sacos de congelação reutilizáveis. Se você quiser congelar um bolo já fosco, certifique-se de colocá-lo no freezer em uma assadeira forrada com papel alumínio. Com isso, congele durante a noite ou por aproximadamente oito horas. Depois disso, envolva-o em um filme plástico quando estiver bem congelado. Em seguida, coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco de congelação. Além disso, as camadas não congeladas manterão seu sabor por cerca de três meses.
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
