Última atualização em 24 de setembro de 2022
Quanto tempo duram os biscoitos de açúcar sem gelo? Veremos a melhor maneira de armazenar biscoitos de açúcar sem gelo para que durem mais do que nunca!
Como armazenar corretamente biscoitos de açúcar simples
Antes de responder “quanto tempo duram os biscoitos de açúcar sem gelo?” é importante entender como eles devem ser armazenados. E o que afetará sua vida útil? Isso ajudará você a estimar melhor a data de validade de seus produtos caseiros ou comprados em lojas biscoitos de açúcar.
Em primeiro lugar, há várias maneiras de você armazenar biscoitos de açúcar, especialmente os descongelados. Eles são extremamente estáveis na prateleira e não se deterioram ou estragam facilmente.
Mas ainda assim, cada um dos diferentes métodos de armazenamento abaixo terá um efeito na textura, sabor e prazo de validade dos biscoitos. Então, vamos ter um olhar mais aprofundado sobre cada um.
Em temperatura ambiente
Os benefícios desta técnica de armazenamento são a baixa manutenção e facilidade, e não requer nenhum equipamento especial. Sem falar que é o melhor método para manter um sabor e textura frescos no bolinhos.
A desvantagem é que esse método tem a vida útil mais curta possível. Seus cookies ainda podem durar até 2 semanas. Mas, a essa altura, eles não serão tão bons.
Agora, isso não se aplica a biscoitos de açúcar comprados em lojas. Estes contêm estabilizadores e conservantes que podem fazê-los durar à temperatura ambiente (fechados) por meses! E, uma vez abertos, se armazenados adequadamente, eles ainda podem durar algumas semanas.
Na geladeira
Armazenar biscoitos de açúcar sem gelo na geladeira não ajudará a manter a textura e o sabor frescos dos biscoitos. Mas, ajudará a prolongar consideravelmente sua vida útil. Quando armazenados na geladeira, esses cookies podem durar facilmente um mês.
Mas o que fazer com a textura macia e a perda de sabor? Bem, para combater esses efeitos, basta assar novamente os biscoitos por alguns minutos em um forno quente. E depois de decorá-los com glacê, você nem notará a perda de sabor do biscoito.
Você pode armazenar biscoitos em temperatura ambiente e de geladeira em um recipiente hermético. Não há necessidade de qualquer revestimento ou embalagem especial. É simples e direto nesse sentido.
Em um congelador
E, finalmente, se você quiser manter o seu descongelado biscoitos de açúcar por muito tempo, congelá-los é o caminho a percorrer. Eles podem facilmente durar até 18 meses. No entanto, como em todas as coisas, recomendamos usá-los dentro de um mês, ou no máximo 3 meses.
Congelar os biscoitos também os deixará macios e um pouco sem sabor quando descongelarem. Mas, novamente, para combater isso, basta reaquecer os biscoitos em um forno quente por alguns minutos.
O excesso de umidade (cristais de gelo) evaporará e os sabores dos biscoitos se concentrarão novamente.
Você pode ler isso guia sobre congelamento de biscoitos que o ajudará a obter os melhores resultados.
Quanto tempo duram os biscoitos de açúcar não congelados?
Então, qual é a linha de fundo? Quanto tempo duram os biscoitos de açúcar sem gelo?
Se você armazená-los adequadamente à temperatura ambiente, eles podem durar até um mês fechados (em um recipiente hermético). Mas, eles são melhor usados dentro de 5-7 dias.
Dentro de uma geladeira, seus biscoitos de açúcar se manterão bem por pelo menos 1 mês inteiro. Mas, tivemos um lote antes que durou na parte de trás da nossa geladeira (fechado) por 2 meses. Quando dizemos fechados, queremos dizer basicamente que fizemos os biscoitos, os colocamos em um recipiente hermético e os deixamos na geladeira.
E, finalmente, como mencionamos, os biscoitos de açúcar congelados sem gelo duram até 18 meses. Mas, eles são melhores quando usados dentro de 3 meses.
O que faz com que os biscoitos de açúcar não congelados estraguem?
Então, aqui estão algumas coisas comuns que você deve evitar completamente. Principalmente com o que seus biscoitos descongelados entram em contato. Todos eles, de uma forma ou de outra, reduzirão a vida útil dos biscoitos.
As duas principais razões pelas quais os biscoitos de açúcar estragam são por causa do crescimento bacteriano e dos ingredientes que ficam rançosos. O segundo é mais provável do que o primeiro quando se trata de biscoitos, especialmente os mais secos, como biscoitos de açúcar.
Não há nada que você possa fazer para evitar completamente o envelhecimento dos ingredientes. Mas, você pode adiar. E você pode retardar o rápido crescimento bacteriano.
Ao manter seus ingredientes longe do calor e da umidade, você está removendo o “alimento” necessário para que as bactérias cresçam. Isso inclui uma temperatura ideal de crescimento, uma fonte de alimento (açúcar) e água (umidade).
Então, é por isso que é tão importante armazenar seus biscoitos de acordo com as instruções da embalagem ou da receita.
Envolvendo as Coisas
Então, quanto tempo duram os biscoitos de açúcar sem gelo? Agora você pode armazenar seus cookies com confiança por pelo menos um mês, sabendo exatamente o que esperar. E você está melhor equipado para evitar ou retardar o crescimento bacteriano.
Se você achou este artigo útil e interessante, dê uma olhada nos muitos outros artigos informativos que temos em nosso site.
Perguntas Frequentes:
Como você armazena os biscoitos de açúcar antes de decorar?
Antes de decorar os biscoitos de açúcar, você pode colocá-los em um recipiente hermético ou em um saco zip-lock. Armazene-os em local fresco, seco e escuro. Certifique-se de que não haja correntes de ar, umidade ou calor ou luz direta. E, como não são decoradas, você pode empilhá-las umas sobre as outras sem se preocupar com danos. Apenas certifique-se de que eles estejam totalmente resfriados.
Como você mantém os biscoitos de açúcar frescos após a decoração?
Dependendo do tipo de decoração que você adicionou, o método de armazenamento será um pouco diferente. Por exemplo, biscoitos com cobertura de creme de manteiga não podem ser empilhados. Mas, biscoitos com uma cobertura de açúcar endurecida podem ser empilhados com cuidado. Novamente, armazene-os em um recipiente hermético em local fresco e seco, longe do calor, luz, alta umidade (umidade) e correntes de ar.
Com que antecedência você pode assar biscoitos de açúcar?
Os biscoitos de açúcar são bastante estáveis na prateleira e podem ser feitos com até 2 semanas de antecedência. Após 2 semanas, seu sabor e textura ainda estarão relativamente frescos. E mesmo após esse período inicial, você ainda pode esperar que os cookies durem mais 2 semanas se os armazenar corretamente. Mas lembre-se, quanto mais tempo você os mantiver, mais obsoletos e sem graça eles se tornarão.
Quanto tempo duram os cookies sem açúcar?
Independentemente de os biscoitos de açúcar serem decorados ou não, eles duram facilmente até 2 semanas. Algumas receitas duram até 4 semanas! No entanto, para obter o melhor sabor e textura, certifique-se de usá-los dentro de 5-7 dias. Isso é quando eles são melhores.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in que o culinária indústria ter trabalhou in alguns of que o topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA perícia in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in que o Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
