Última atualização em 14 de julho de 2022
Você sabe quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha você precisa? Vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre bolos de meia folha e muito mais!
Para responder a essa pergunta, tivemos que fazer vários testes para primeiro medir quanta mistura de bolo precisamos para um bolo de folha completo. Isso nos permitiu fazer cálculos precisos que, em última análise, nos ajudam a responder às perguntas. Então, vamos mergulhar direto!
O que é um bolo de folha?
Bolos de folha são um dos tipos de bolos mais antigos que existem. Esses bolos são muitas vezes considerados de orçamento, no entanto, discordamos completamente. Na verdade, sem bolos de folha, muitos padeiros profissionais não serão capazes de criar seus elaborados desenhos de bolo!
Então, hoje, veremos exatamente quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha são necessárias? Isso permitirá que você faça bolos retangulares menores para evitar o desperdício excessivo. E também permitirá que você faça lotes menores para esculpir bolos. Então, vamos direto ao assunto!
Os bolos de folha, também chamados de bolos de laje, são grandes bolos retangulares. Quando usados para criar um bolo, geralmente consistem apenas em uma ou duas camadas de bolo. Entre estes, um recheio de geléia ou glacê é adicionado para dar sabor e umidade. Para decorar completamente este bolo, ele é completamente coberto com uma cobertura de creme de manteiga e decorado de acordo.
Tamanhos de bolo de folha
Os bolos de folha vêm em vários tamanhos, no entanto, ainda existem médias globais. Seu bolo de folha médio mede 18 polegadas por 26 polegadas. também tem cerca de 1 a 2 polegadas de altura, mas isso pode variar um pouco.
O tamanho padrão da forma de bolo em cozinhas comerciais é de cerca de 18 polegadas por 24 polegadas, portanto, apenas um pouco menor.
Um bolo de meia folha, estranhamente, não é metade do tamanho de um bolo de folha inteira. Bolos de meia folha medem em 11 polegadas por 15 polegadas. A espessura ainda permanece a mesma, cerca de 2 polegadas no máximo.
Portanto, calcular exatamente quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha não é tão simples quanto dividir a quantidade pela metade.
Onde encontrar as formas de bolo de meia folha?
Essas panelas são extremamente fáceis de encontrar, apesar de muitas pessoas não saberem sobre elas. Você pode procurar na maioria das lojas de produtos para panificação. Eles são quase garantidos para ter as formas de bolo de meia folha em estoque. ou pelo menos, eles poderão encomendar alguns para você em pouco tempo.
Caso contrário, você pode procurar em uma loja do dólar ou até mesmo online. A Amazon será uma das suas apostas mais seguras porque oferece uma ampla gama de opções a preços variados.
Como é feito um bolo de meia folha com mistura de bolo?
Misturas para bolos são feitas para proporcionar comodidade aos padeiros. Eles consistem apenas de ingredientes secos que precisam ser hidratados para criar uma massa. Depois que a massa estiver pronta, tudo o que resta a fazer é despejá-la em uma assadeira e assar até ficar pronta.
É tão fácil quanto isso! Então, a verdadeira questão é quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha. Para responder a essa pergunta, primeiro tivemos que ver quanta massa cabe em um bolo de folha inteira.
Depois de muitos experimentos com diferentes marcas, descobrimos que todas as caixas de mistura para bolo de 15 a 16 onças criam cerca de 2 quilos de massa. Isso é depois que eles foram misturados com ovos, água, leite e óleo (ou apenas alguns desses ingredientes).
Uma folha cheia de bolo que mede 18 por 26 polegadas requer 8 libras de massa de bolo no total. Então, usando matemática básica, um bolo de folha completa precisa de 4 caixas de mistura de bolo (cada uma deve pesar 15 a 16 onças). Naturalmente, se você estiver usando misturas de bolo com tamanhos diferentes, compre apenas uma quantidade que chegue a 60 onças no total.
Essa quantidade de mistura de bolo e massa, em última análise, só faz bolos que acabarão com cerca de 1 a 2 polegadas de espessura. Portanto, se você deseja fazer bolos mais altos, naturalmente precisará de mais massa e mais mistura de bolo.
Quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha?
Agora, como mencionamos, calcular quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha não é tão fácil quanto dividir os números mencionados acima pela metade. Isso ocorre porque um bolo de meia folha não é exatamente metade do tamanho de um bolo de folha inteira.
Então, por um bolo de meia folha, recomendamos o uso de 2 a 3 caixas de mistura para bolo. Você provavelmente só precisará de duas, mas compre a terceira caso veja que as camadas não são tão grossas quanto você gostaria que fossem. Afinal, é melhor ter e não precisar, do que precisar e não ter.
Duas caixas de mistura de bolo lhe darão 4 quilos de massa de bolo. E 3 caixas de mistura para bolo lhe darão 6 quilos de massa.
Ambas as quantidades funcionarão para bolos de meia folha que medem 11 x 15 polegadas ou 13 x 18 polegadas.
Quantas misturas de bolo para bolos de um quarto de folha?
Os bolos de um quarto de folha são ainda menores do que os bolos de meia folha. Mas, novamente, eles não são exatamente metade do tamanho. Em média, um bolo de um quarto de folha medirá 8 x 13 polegadas ou 9 x 13 polegadas.
Isso significa que você precisará de cerca de 1 a 2 caixas de mistura para bolo. Isso lhe dará 2 a 4 quilos de massa de bolo.
Quanta cobertura para um bolo de meia folha?
é difícil calcular exatamente quanta cobertura é necessária para um bolo. Depende da receita e da quantidade de glacê que você gostaria de adicionar. Algumas pessoas querem apenas uma camada fina, enquanto outras gostam extremamente grossa!
Em média, você só precisa de cerca de 3 xícaras de cobertura de creme de manteiga para preencher e cobrir bem uma camada de bolo de meia folha. Se você quiser criar decorações foscas (com um saco de confeitar), recomendamos ter cerca de 2 a 3 xícaras de cobertura à mão.
Resumindo
Agora você também sabe exatamente quantas misturas de bolo para um bolo de meia folha são necessárias. E você pode facilmente fazer cálculos para formas de bolo de outros tamanhos também! Se você ainda tiver alguma outra dúvida, não hesite em nos perguntar!
E, se você quiser ler mais artigos como este, pode navegar em nosso site para mais conteúdo educacional!
Perguntas Frequentes:
Quanta massa você precisa para um bolo de meia folha?
Você precisará de cerca de 4 a 6 libras de massa de bolo para um bolo de meia folha. Este bolo mede 13 x 18 polegadas ou 11 x 15 polegadas. Essa quantidade de massa pode ser feita usando 2 a 3 caixas de mistura para bolo. Cada caixa pesa cerca de 15 a 16 onças.
Por quanto tempo você assa um bolo de 1/2 folha?
Seu bolo médio de meia folha precisará ser assado por cerca de 25 a 30 minutos. Mas, sempre verifique o cozimento com uma agulha de teste ou palito antes de removê-lo do forno.
Qual o tamanho da assadeira para metade do bolo de folha?
Uma assadeira para um bolo de meia folha tem 11 x 15 polegadas ou 13 x 18 polegadas. Todas essas panelas têm cerca de 2 a 3 polegadas de altura para suportar a elevação que sua massa pode obter.
Você pode assar um bolo em uma assadeira de meia folha?
Você pode facilmente assar um bolo em uma assadeira de meia folha. No entanto, não será necessariamente alto. As formas de bolo de folha só fazem camadas de bolo com cerca de 2 cm de altura no máximo. Portanto, para bolos altos ou empilhados, você terá que assar várias camadas.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in que o culinária indústria ter trabalhou in alguns of que o topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA experiência in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in que o Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
