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Por quanto tempo as claras de ovo são boas?

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Última atualização em 21 de agosto de 2021

Se você é um fã de panificação, você provavelmente passará por muitos ovos. Se este for o caso, você vai querer saber por quanto tempo as claras de ovo são boas. Eles têm muitos usos diferentes e são ótimos para manter à mão para suas diferentes necessidades de cozimento.

Dependendo do que você está fazendo, como macarrão ou creme brulee, você pode ter sobras de claras de ovo. Em vez de jogá-los fora, você pode guardá-los e usá-los para outros pratos. Eles têm muitos usos diferentes e podem fazer algumas guloseimas verdadeiramente saborosas.

Por quanto tempo as claras de ovo são boas?

As claras de ovo podem durar de dois a quatro dias na geladeira. Eles devem ser armazenados em um recipiente hermético para mantê-los o mais frescos possível. Certifique-se de mantê-los refrigerados o tempo todo, exceto quando estiver pronto para usá-los.

Ao armazená-los, guarde cada clara de ovo em um recipiente diferente ou rotule seu recipiente para saber quantas estão nele. Isso será útil ao assar, pois você pode adicionar facilmente a quantidade que sua receita exige.

Claras de ovo

Você pode armazená-los em um saco Ziploc, no entanto, é muito mais fácil armazená-los em um recipiente. Certifique-se de que o recipiente seja hermético para evitar que outros odores da geladeira entrem.

Assim como os ovos inteiros, evite armazená-los na porta da geladeira. o flutuação de temperatura de abrir e fechar a porta da geladeira pode fazer com que estraguem mais rápido.

Claras de Ovos Congeladas

Se você não conseguir usar as claras de ovo restantes dentro de quatro dias, poderá congelá-las. Eles congelam maravilhosamente e podem durar no freezer por até três meses. Quando estiver pronto para usar, deixe-os descongelar durante a noite na geladeira.

A maneira mais fácil de congelá-los é usar uma bandeja de cubos de gelo. Coloque em clara de ovo por compartimento e coloque a bandeja no congelador.

Quando estiverem completamente congelados, retire-os da bandeja de cubos de gelo e coloque-os em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético. Em seguida, transfira-os de volta para o freezer, onde você pode armazená-los convenientemente.

Quando estiver pronto para usar, coloque o número de claras de ovo na geladeira durante a noite para descongelar. Depois de descongelados, não os volte a congelar.

O que fazer com clara de ovo

As claras de ovo têm muitos usos diferentes tanto na panificação quanto na culinária. Eles são um alimento versátil e fazem muitos pratos deliciosos diferentes. Se você não tem certeza do que fazer com suas sobras, aqui estão alguns alimentos deliciosos para experimentar.

Merengue

O merengue é um tipo de sobremesa feita com claras de ovos batidas e açúcar. Um ingrediente ácido, como limão, vinagre ou creme de tártaro, é frequentemente adicionado.

Existem três tipos principais de merengue: suíço, francês e italiano. O merengue pode ser comido sozinho, transformado em biscoitos ou adicionado em cima de tortas.

macarons

Macarons são uma sobremesa francesa geralmente feita com claras de ovos, açúcar de confeiteiro, açúcar granulado e farinha de amêndoa. Eles são feitos em biscoitos e muitas vezes são colocados juntos com creme de manteiga, ganache ou geléia. Eles são um deleite popular e vêm em uma variedade de sabores diferentes.

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Omeletes

Omeletes são um prato popular de café da manhã, com uma omelete de clara de ovo sendo uma alternativa ainda mais saudável. Eles geralmente são recheados com espinafre, queijo, carnes, tomates e outros vegetais.

Geada de 7 minutos

Cremoso e fofo, geada de 7 minutos tem uma consistência semelhante ao fluff de marshmallow. É uma cobertura delicada que é feita aquecendo açúcar, água e xarope de milho em um fogão para ferver. A calda fervente é então despejada em uma tigela de merengue de pico duro, feito de clara de ovo, e é batido até ficar fofo.

Anjo bolo alimentar

Bolo de comida de anjo é um bolo leve e delicado que é delicioso. Normalmente é feito de claras de ovos, farinha, baunilha, creme de tártaro e açúcar. Geralmente é comido sozinho ou com chantilly e frutas vermelhas.

Algumas pessoas até optam por decorar anjo bolo alimentar com geada de 7 minutos. A combinação da cobertura leve e fofa com o bolo delicado cria uma sobremesa irresistível que você vai adorar.

Glacê real

O glacê real é um glacê popular usado para decorar biscoitos. Muitas vezes é feito de claras de ovos pasteurizadas, açúcar e baunilha. Ele endurece após a aplicação, tornando-o ótimo para adicionar desenhos intrincados aos biscoitos de açúcar.

Glacê real

Merengue de Creme Suíço

Leve, fofo e não muito doce, Merengue de Creme Suíço é realmente incrível. Combina bem com muitas sobremesas diferentes, incluindo bolo de chocolate, bolo branco, bolo de veludo vermelho, bolo de mármore e bolo de cenoura. É uma cobertura versátil feita com clara de ovo, manteiga, açúcar e baunilha.

Glaze

Você pode usar claras de ovos para pincelar diferentes tipos de pão e até mesmo alguns doces antes de assar. Eles adicionarão um brilho agradável aos seus produtos assados ​​e fornecerão uma textura adorável.

marshmallows

Marshmallows são um deleite popular que as pessoas de todas as idades adoram. Embora muitas pessoas os comprem na loja, você pode fazer seus próprios marshmallows em casa.

Alguns receitas de marshmallow exigirá claras de ovos, juntamente com açúcar, xarope de milho light, baunilha e gelatina. Marshmallows caseiros podem ser consumidos como lanche ou usados ​​em s'mores. Marshmallows são divertidos de fazer e com certeza serão um lanche popular.

marshmallows

Armazenando claras de ovos e para que usá-las

Saber quanto tempo as claras duram na geladeira é importante se você assar regularmente. Embora eles durem apenas 2-4 dias na geladeira, eles podem durar até três meses no freezer. Eles são fáceis de congelar e podem ser descongelados na geladeira durante a noite.

Existem muitos usos diferentes para a clara de ovo. Eles podem ser usados ​​para fazer merengues, macarons, coberturas, bolo de comida de anjo e muito mais. Eles são um alimento versátil e fazem alguns pratos verdadeiramente deliciosos.

Você tem alguma dúvida sobre por quanto tempo as claras de ovo são boas? Em caso afirmativo, por favor, pergunte-nos abaixo e quaisquer outras perguntas sobre o que você pode assar com eles.

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