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O que fazer com sobras de brownies? Não desperdice uma mordida

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 6 de fevereiro de 2023

O que fazer com sobras de brownies? Esta é uma pergunta que nos fazem semanalmente! Felizmente, temos algumas ideias incríveis que são muito fáceis de fazer!

O que posso fazer com sobras de brownies?

Com os alimentos cada vez mais caros, um movimento maciço está ocorrendo em torno do desperdício de alimentos. As pessoas estão constantemente procurando maneiras novas e empolgantes de usar sobras de ingredientes, pratos e assados.

Felizmente, os brownies são um dos ingredientes mais versáteis para usar quando se trata de sobras.

A verdadeira questão é: por quanto tempo eles permanecerão bons para que você possa usá-los?

Se você fez brownies frescos, as sobras permanecerão frescas por até uma semana. Mas, apenas se fossem armazenados em um recipiente hermético. E lembre-se, quanto mais velhos eles ficam, mais perseguidores eles se tornam.

No entanto, você pode estender sua vida útil muito além disso simplesmente congelando as peças. Dessa forma, eles se manterão bem por até 6 meses! Depois de descongelados, você pode tentar revivê-los ou incorporá-los em uma das nossas ideias de receitas abaixo mencionadas.

8 ideias incríveis – o que posso fazer com sobras de brownies?

Abaixo estão algumas de nossas ideias incríveis que ajudarão você a responder à pergunta “o que posso fazer com sobras de brownies?”

 

1. Pirulitos

Os cake pops são indiscutivelmente a ideia mais fácil quando se procura por “o que posso fazer com sobras de brownies?” Afinal, esses doces se tornaram tão populares que as pessoas assam bandejas inteiras de brownies frescos apenas para fazê-los.

Para estes, você precisará misturar a sobra com algum tipo de líquido. Creme pesado simples funcionará. Mas algumas pessoas preferem usar um fino esmalte ou glacê. De qualquer forma, o processo pode se tornar bastante confuso. Mas vale a pena!

Uma vez que você finalmente tenha uma mistura úmida bem hidratada, você pode começar a moldar as bolinhas e colocá-las em palitos.

O que faz cake pops uma opção incrível é que você pode revesti-los com uma ampla variedade de doces coloridos para criar pops temáticos. E o número de guarnições é infinito!

2. Desintegrar

Fazer migalhas de qualquer assado velho, obsoleto ou que sobrou é uma ótima maneira de dar a eles um novo propósito. E confie em nós, você ficaria surpreso com o quão delicioso é o crumble de brownie! Embora nunca venha à mente em circunstâncias normais, podemos quase garantir que será um novo truque que você usará.

Fazer brownie desmoronar também é muito fácil. Você pode simplesmente quebrar alguns pedaços maiores e colocá-los em um forno ou desidratador em fogo baixo. Quando estiverem completamente secos e crocantes, você pode esmagá-los em pedaços do tamanho que desejar.

Crumble adicionará uma tonelada de textura e sabor como cobertura ou enfeite para suas sobremesas. E, pode até ser usado em bebidas. Essa opção ocultará praticamente qualquer falha de brownie, e é por isso que é um dos nossos truques mais usados.

sobras de brownie

3. Pudim de brownie e manteiga

Se você já ouviu falar de pudim de pão e manteiga, é a mesma coisa. A única diferença é que você usa brownies velhos em vez de pão dormido. Fora isso e você pode fazer a receita da mesma maneira.

Este pudim existe há séculos como forma de evitar que o pão velho seja simplesmente jogado no lixo. Esconde a textura não tão boa e o sabor suave.

E você pode até fazer uma versão embriagada com um pouco de bourbon ou uísque adicionado!

4. Trufas

Já mencionamos cake pops neste artigo sobre “o que posso fazer com sobras de brownies?” Mas ainda não cobrimos uma opção muito mais sofisticada.

As trufas são elegantes e podem esconder uma tonelada de impurezas. Essencialmente você estará fazendo cake pops. Mas, a maneira como você o cobre com chocolate e guarnições é geralmente mais chique.

Então, não pule este. É o deleite de noite de encontro perfeito ou presente de aniversário para um ente querido.

5. Ninharia

Esta é outra sobremesa clássica que é feita quase exclusivamente quando sobra um bolo velho.

Então, novamente, usar brownies em vez de bolo para esta sobremesa encharcada é um acéfalo! E permitirá que você crie mais do que apenas uma receita simples de bolo de baunilha!

E enquanto você está nisso, por que não experimentar um tiramisu improvisado?

6. Mordidas de brownie

Existem algumas maneiras de fazer mordidas de brownie. A ideia é transformá-los em lanches para levar. Duas maneiras que gostamos de fazê-los é secando os pedaços no forno ou fritando-os em uma fritadeira.

Você também pode secá-los e cobrir pedaços menores com chocolate. Dessa forma, você pode fazer guloseimas rústicas que não exigem muito esforço, mas ainda assim cheias de sabor.

Aqui está a melhor parte, costumávamos vender um monte dessas guloseimas pequenas. E todos os pedaços de brownie literalmente vieram de lados cortados! Louco, certo?

7. Sorvete

Há uma razão pela qual uma tonelada de cadeias de fast-food vendem sorvete com brownies. E pense nisso, o que acontece com todos os brownies “recém-assados” que sobraram? Bem, eles usam em sorvete, é claro!

O sorvete irá adicionar umidade a cada mordida. Em última análise, esconde a textura obsoleta e o sabor suave.

Mas, uma dica ao usar esta técnica; não use brownies ridiculamente velhos. Como você não muda nada no brownie, você não está escondendo características muito desagradáveis. Então, use os semi-frescos.

8. Xícaras de cheesecake

E, finalmente, fazer um tipo de crosta de cheesecake com sobras de migalhas de brownie é uma maneira incrível de utilizá-las. Mas, você provavelmente só fará xícaras de cheesecake por causa do número de brownies que você tem.

Você sempre pode estocar sobras de brownie no freezer. Então, quando tiver o suficiente, descongele-os, seque-os e transforme-os em uma grande crosta de cheesecake!

O que fazer com brownies que falharam?

Se você já se esforçou muito para fazer brownies para seus entes queridos, apenas para que eles saíssem da pior maneira possível, temos que admitir que você não é o único. Honestamente, é o desastre da sobremesa que todo padeiro teme, mas não tenha medo, pois estamos aqui para guiá-lo pelas armadilhas comuns. Então, por que os brownies às vezes acabam sendo uma decepção? Vamos explorar juntos!

Pode ser porque você misturou demais a massa, deixando seus brownies com uma textura de bolo, em vez do centro mastigável e cremoso desejado. Ou talvez você tenha sido vítima da armadilha do tempo, assando seus brownies por muito tempo ou não o suficiente, resultando em brownies secos ou moles.

Os ingredientes que você usa também podem ter um impacto significativo no resultado de seus brownies. Uma superabundância de farinha, açúcar ou o tipo errado de cacau em pó pode resultar em um produto final achatado. Sem falar no forno, o herói anônimo dos assados. Um forno desatualizado ou calibrado incorretamente pode produzir um aquecimento desigual, danificando a textura de seus brownies.

Então aí está, alguns motivos frequentes pelos quais seus brownies podem não ter saído como você desejava. Mas isso não significa que você deva desistir; com um pouco de paciência e atenção aos detalhes, você estará preparando brownies perfeitos em pouco tempo! Enquanto isso, veja o que fazer com os brownies que sobraram.

Transforme seus brownies fracassados ​​em uma cobertura decadente para sorvete ou iogurte

Ingredientes:

  • Brownies falhados, com pelo menos 1 dia de idade
  • Coberturas de sua escolha, como gotas de chocolate, amêndoas e assim por diante.

instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).
  2. Esfarele os brownies que falharam em pedacinhos. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, distribua uniformemente os brownies esfarelados.
  3. Asse por pelo menos 10 a 12 minutos, ou até ficarem bem, secos e crocantes.
  4. Retire-os e deixe-os arrefecer completamente.
  5. Quando atingirem a temperatura ambiente, você pode cobri-los com qualquer cobertura que desejar, como gotas de chocolate ou amêndoas picadas, ou o que tiver à mão.
  6. Sirva os brownies esfarelados como cobertura para sorvete ou iogurte. Simplesmente, polvilhe-os em cima de uma bola de sorvete ou agite-os em uma xícara de iogurte e pronto.

Transforme seus brownies fracassados ​​em uma sobremesa decadente sem cozimento com chantilly e frutas frescas

Ingredientes:

  • Brownies falhados, cortados em pedaços pequenos
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de sua fruta favorita
  • Gotas de chocolate, nozes ou outras coberturas de sua escolha

instruções:

  1. Camada de brownies com falha no corte no fundo de uma assadeira. Normalmente usamos o de 8 polegadas, mas você pode usar o que tiver no armário da cozinha. Pressione firmemente para consolidar os brownies em uma base firme.
  2. Bata o creme de leite, o açúcar em pó e o extrato de baunilha em uma tigela grande até formar picos firmes.
  3. Divida a mistura em duas partes. Espalhe a primeira metade sobre a base do brownie falhado e arrume uma camada de fruta a seu gosto. Normalmente escolhemos morangos, framboesas e cerejas, mas você não errará se der uma chance a outros tipos.
  4. Cubra as frutas com o restante da mistura de chantilly.
  5. Polvilhe com qualquer cobertura que desejar e pode pular esta parte. É realmente opcional.
  6. Leve à geladeira, coberto com filme plástico, por pelo menos 2 horas, ou até que o chantilly esteja firme, e aproveite.

O que fazer com sobras de brownie?

Eles podem ser pequenos em tamanho, mas são grandes em sabor. Sinta-se à vontade para pensar neles como o vestidinho preto do mundo das sobremesas – versátil, confiável e sempre na moda. Esses pequenos petiscos são o resultado de aparar e cortar uma fornada de brownies recém-assados ​​em quadrados perfeitos. Veja como usar seu potencial:

Saboreie a doçura: misture seus brownies com falha em um smoothie de chocolate

Ingredientes:

  • Sobras de brownie, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 de banana
  • Copo de leite 1
  • 1 / 2 xícara de iogurte grego
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colheres de cacau em pó
  • 1 colher de adoçante de sua preferência

instruções:

  1. No liquidificador, bata os pedaços de brownie, a banana, o leite, o iogurte, o extrato de baunilha, o chocolate em pó e o mel.
  2. Não se esqueça de pausar o liquidificador e raspar as laterais algumas vezes para garantir que todos os ingredientes estejam homogêneos e totalmente incorporados.
  3. Despeje o smoothie em um copo e sirva.

sobras de brownie

Transforme suas sobras de trufas de brownie em delícias decadentes

Ingredientes:

  • Sobras de brownie, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Coberturas de sua preferência, como cacau em pó, nozes picadas, etc.

instruções:

  1. Aqueça o creme de leite em uma panela pequena em fogo médio até que comece a ferver ligeiramente.
  2. Retire a panela do fogo e misture as gotas de chocolate até ficar bem homogêneo.
  3. Misture o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
  4. Adicione as migalhas de brownie na mistura de chocolate e misture lentamente até que estejam completamente cobertas.
  5. Mantenha na geladeira até ficar firme o suficiente para moldar em bolas.
  6. Faça bolas de 1 polegada com a mistura usando uma colher de biscoito ou uma colher.
  7. Enrole as trufas nos recheios de sua preferência.

A melhor receita de brownie frito profundo

Ingredientes:

  • Brownies falhados, cortados em pedaços pequenos
  • 1 xícara de farinha (de preferência a farinha de trigo)
  • ovos 2
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de rosca panko
  • Óleo vegetal
  • Açúcar em pó para espanar

instruções:

  1. Misture a farinha, os ovos, o leite e o extrato de baunilha em uma tigela pequena.
  2. Em um prato raso separado, coloque a farinha de rosca panko.
  3. Forme pequenas bolas nas palmas das mãos com os brownies cortados. Cada um deve ser mergulhado na massa, deixando escorrer o excesso, e depois enrolado na farinha de rosca para cobrir.
  4. Aqueça 2-3 polegadas de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto até atingir 350 ° F.
  5. Delicadamente, coloque os pedaços de brownie revestidos no óleo aquecido e cozinhe até dourar, cerca de 1-2 minutos.
  6. Retire-os do óleo com uma colher e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  7. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e delicie-se!

Conclusão

Esperamos que algumas de nossas sugestões de hoje tenham feito as ideias fluírem um pouco! E, se você souber de mais alguém se perguntando “o que fazer com sobras de brownies?” então certifique-se de enviar este artigo!

Perguntas Frequentes:

Onde você coloca os brownies que sobraram?

As sobras de brownies podem ser armazenadas em um recipiente hermético. Dependendo de quando você planeja usá-los, eles podem ser armazenados em temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer. Na despensa, eles vão durar alguns dias. Na geladeira, por até uma semana. E, no congelador, por até 6 meses!

Você pode economizar mistura de brownie restante?

É melhor assar a massa de brownie e armazenar brownies assados. Ao armazenar massa de brownie (ou qualquer tipo de massa), as propriedades serão alteradas. Tanto que quando você assar novamente, o produto sairá completamente diferente do que deveria. Com brownies assados, pelo menos eles ainda têm um gosto bom e você pode usá-los em outros pratos.

Os brownies estão melhores no dia seguinte?

Brownies tendem a ser melhores no dia seguinte. O motivo é muito simples; os sabores foram desenvolvidos e a textura melhorou. É a mesma razão pela qual qualquer prato restante é bom no dia seguinte. Mas, os brownies devem ser armazenados adequadamente, caso contrário, podem secar.

sobras de brownie
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Smoothie de Chocolate

Saboreie a doçura: misture seus brownies com falha!

Ingredientes
  

Instruções 

  • No liquidificador, bata os pedaços de brownie, a banana, o leite, o iogurte, o extrato de baunilha, o chocolate em pó e o mel.
  • Não se esqueça de pausar o liquidificador e raspar as laterais algumas vezes para garantir que todos os ingredientes estejam homogêneos e totalmente incorporados.
  • Despeje o smoothie em um copo e sirva.
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