O que fazer com maçãs moles - 8 ideias de receitas incríveis

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Atualizado pela última vez em 17 de fevereiro de 2023

Você não odeia abrir a geladeira e descobrir que todas as suas maçãs estão farinhentas? Bem, hoje temos as melhores ideias sobre o que fazer com maçãs moles!

Nossa lista inclui alguns dos pratos de maçã mais tradicionais, mas também fomos um pouco mais modernos com a ideia. Então, já despertamos seu interesse? Continue lendo para descobrir o que fazer com maçãs moles!

Por que as maçãs ficam moles?

A maçã é uma das frutas mais populares do dia a dia. E embora sejam uma das frutas mais duradouras que existem, infelizmente, elas ficam moles depois de um tempo. Muitas pessoas se perguntam por que exatamente isso acontece.

Bem, naturalmente você pode imaginar que isso tem a ver com o envelhecimento. Maçãs, como todas as frutas frescas, são perecíveis. Então, depois de um tempo, sua estrutura começa a quebrar, fazendo com que se deteriorem.

Quando as maçãs ficam moles, é apenas o começo delas perdendo o frescor. A princípio, eles podem não ficar visivelmente ruins ou mesmo impróprios para comer.

Quando as maçãs estão frescas, suas células estão bem compactadas e contêm uma tonelada de sucos. Isso lhes dá uma mordida crocante e sabor suculento.

No entanto, à medida que envelhecem, essas células começam a se quebrar, o que faz com que seus laços enfraqueçam. Isso significa que eles não podem mais reter tanto suco (umidade). Por sua vez, resulta na maçã tornando-se farinhenta e mole.

As maçãs moles são seguras para comer?

Não há nada de errado com maçãs ligeiramente moles, exceto uma textura um tanto desagradável. Eles são completamente seguros para comer e não contêm fungos ou bactérias prejudiciais.

Somente quando você começar a ver descoloração na maçã, partes podres, notar um cheiro rançoso e sabor estranho, você deve descartar a maçã.

E antes que você pergunte, infelizmente, não há muito o que fazer para reverter esse efeito. É uma parte natural da vida. Então, por esse motivo, compilamos a lista definitiva do que fazer com maçãs moles.

O que fazer com maçãs moles

Só porque sua maçã ficou mole e não está mais crocante, não significa que ela deve ser descartada! Aqui estão as nossas 8 coisas favoritas para fazer com maçãs moles. E, deixe esta lista servir de inspiração para mais pratos maravilhosos que você pode fazer! Pronto para começar?

1. Torta de maçã

torta de maçã é naturalmente um dos pratos mais óbvios quando se pensa no que fazer com maçãs moles. Isso ocorre porque o recheio da torta de maçã é cozido, o que os torna completamente macios e moles também! Então, agora não há necessidade de desperdiçar maçãs crocantes e suculentas em um recheio cozido.

E, se você tem um sabor de maçã muito suave, sempre pode aprimorá-lo com um pouco de extrato de maçã. Caso contrário, você pode usar intensificadores naturais como sal, açúcar e suco de limão. Quando estes são usados ​​na proporção certa, eles podem criar uma torta deliciosa!

2. Crumble de maçã

O crumble de maçã e a torta de maçã diferem principalmente na forma como são cobertos. Também conhecida como torta de maçã holandesa, este prato é coberto com uma cobertura de streusel. Então, depois de assado, cria uma torta super crocante que tem ainda mais sabor.

Agora, o recheio para o crumble de maçã tradicional varia um pouco de uma torta de maçã. Muitas vezes contém mais especiarias e tem um recheio de maçã mais suculento.

3. Recheio ou recheio de maçã

Já falamos de recheios para torta de maçã e crumble de maçã, mas você também pode fazer um recheio delicioso para um prato salgado! Por exemplo, você pode fazer um delicioso recheio de maçã e nozes pecan para frango, porco ou peru!

Quando a maioria das pessoas pesquisa o que fazer com maçãs moles, elas sempre optam pelos pratos doces. Mas acredite em nós quando recomendamos experimentar também os salgados!

4. Manteiga de maçã

Se você não está familiarizado com manteiga de maça, é a primeira coisa que você tem que fazer com maçãs moles! é essencialmente um tipo de pasta espessa que é usada como cobertura. Como o nome sugere, você pode usá-lo como faria com manteiga comum em pedaços de pão, bolachas, muffins e scones.

Você também pode usá-lo como um molho em uma travessa, uma cobertura para nuggets de frango ou um delicioso molho espesso para costeletas de porco. Confie em nós, não importa como você decida usá-lo, será um dos melhores usos para maçãs moles.

5. Molho de maçã

Molho de maçã difere da manteiga de maçã porque é muito mais líquida. E sua consistência pode até ser ajustada para ser uma espécie de molho para salada. Ao fazer molho de maçã, geralmente consiste em maçãs moles cozidas e um líquido aromatizante (usado para ajustar a consistência).

6. Bolos de maçã (bolos e muffins)

Há uma tonelada de receitas de cozimento divertidas que você pode fazer usando maçãs moles. Mas para a maioria deles, primeiro você terá que fazer purê de maçã. Este purê é extremamente fácil de fazer. Basta cozinhar as maçãs e misturá-las.

Depois de resfriado, você pode incorporar o purê em massas e massas para fazer panquecas, muffins, bolos, pães e doces.

7. Barras de maçã

As barras de maçã são o lanche perfeito para fazer com maçãs moles. Essencialmente, você deseja fazer um tipo de barra de torta de maçã. A base é feita com um crumble que é coberto com um recheio duro de maçã assada.

Essa rigidez só pode ser alcançada adicionando um agente espessante como amido de milho ou roux. Uma vez que toda a bandeja foi assada e assada, eles são cortados em barras e servidos.

8. Batatas fritas de maçã

Por último em nossa lista, mas certamente não menos importante, você pode fazer batatas fritas de maçã com maçãs moles. E, considerando que você provavelmente vai temperá-las com sal, o sabor suave dessas maçãs pode ser facilmente escondido.

Para fazer crisps de maçã, você precisará de um mandolim que possa cortar frutas e vegetais em fatias finas. Depois de cortadas, você pode desidratá-las lentamente em forno baixo ou em um desidratador.

Como saber quando uma maçã está ruim

Como todas as frutas, as maçãs têm prazo de validade e podem estragar. Felizmente, alguns sinais distintos permitem que você saiba se sua maçã estragou ou não.

Na maioria dos casos, se uma maçã tiver alguns hematomas, ela ainda será segura para comer, mas pode não ter um sabor tão bom. No entanto, mudanças drásticas na textura e na aparência geralmente são um indicador de que sua maçã estragou. 

Textura

A mudança na textura geralmente é o maior indicador de que sua maçã estragou. Se a sua maçã ficou mole e muito mole, não é mais seguro comê-la. Além disso, você quer evitar comer maçãs enrugadas

Embora o exterior da maçã ainda pareça bom, às vezes o interior não é. Se o interior da sua maçã estiver granulado ou farinhento, isso geralmente é um indicador de que ela não está mais boa. 

Aparência

Uma mudança na aparência de uma maçã geralmente indica que ela não está mais boa. Se a maçã estiver coberta de manchas marrons, você deve jogá-la fora, pois não terá mais um gosto bom. Além disso, se a maçã estiver com muitos buracos e manchas, é melhor não arriscar. 

Além disso, se você notar algum líquido pingando de sua maçã, não deve comê-lo. Se a pia parecer opaca e macia, você deve jogar a maçã fora.

Cheiro 

O cheiro é uma maneira fácil de descobrir se algo está estragado ou não, incluindo maçãs. Se a maçã tiver um cheiro azedo ou podre, você deve jogá-la fora, pois não está mais boa.

Gosto 

O sabor de uma maçã pode variar de acordo com a variedade da maçã. No entanto, se a maçã tiver um gosto ruim quando você morder, você não deve comê-la, pois isso é um sinal de que ela estragou. 

Buracos de insetos ou mofo

Antes de comer, inspecione a maçã em busca de buracos de insetos ou mofo. Se a maçã tiver um dos dois, jogue-a fora.

Buracos de insetos são pequenos buracos redondos que podem aparecer na sua maçã. Em alguns casos, o inseto ainda pode estar na sua maçã, o que certamente é desagradável.

O mofo é branco, azul ou verde e colorido e vem com cheiro almiscarado e aparência difusa. O mofo pode aparecer dentro ou fora da sua maçã, então certifique-se de verificar com cuidado. 

Usos saudáveis ​​para maçãs velhas

Só porque sua maçã está envelhecendo não significa que você tem que jogá-la fora. Contanto que não exiba nenhum sinal listado acima de que está ruim, você ainda pode usá-lo. 

Uma opção é fazer uma maçã assada. Você pode adicionar um pouco de canela à sua maçã assada para torná-la mais saborosa. Você também pode cortar a maçã e adicioná-la a uma salada para dar um toque de doçura.

Além disso, as maçãs também são um ótimo complemento para a salada de frutas. Você pode até adicionar maçãs picadas ao seu sanduíche de salada de frango, pois isso adicionará uma ótima textura. 

Você também pode cortar suas maçãs e adicioná-las a uma sangria para uma bebida refrescante. Maçãs velhas também são ótimas para fazer chips de maçã, que são um lanche saudável. 

Bottom Line - O que fazer com maçãs moles

Como você pode ver, não faltam ideias sobre o que fazer com maçãs moles. Tudo o que você precisa fazer é usar um pouco de criatividade e pensar em como esconder a textura farinhenta e o sabor muitas vezes sem graça.

Deixe-nos saber nos comentários abaixo algumas de suas idéias sobre o que fazer com maçãs moles!

Perguntas Frequentes:

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