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O glacê real precisa ser refrigerado

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Última atualização em 7 de outubro de 2021

O glacê real precisa ser refrigerado? A resposta é sim. É por isso que você precisará guarde na geladeira. É de pó de merengue. Não só isso, mas também você pode congelá-lo em um saco de freezer limpo e lacrado. Por isso, certifique-se de pressionar todo o ar para fora.

O glacê real precisa ser refrigerado?

Na maioria das vezes, o glacê real pode durar aproximadamente três dias quando você o armazena na geladeira. Embora, pode realmente durar mais do que isso. Além disso, o melhor é tentar consumi-lo ou usá-lo nesse período. Fazer isso garante os melhores resultados.

Se você não o tivesse usado até então, descobriria uma desagradável mudança de textura no glacê real. Como mencionado, ajudaria armazená-lo no congelador para estender sua vida útil para um mês.

O glacê real precisa ser refrigerado

Glacê real feito com claras de ovos secas ou pó de merengue durará semanas à temperatura ambiente. Certifique-se de que permaneça entre vinte e vinte e dois graus Celsius ou sessenta e oito a setenta e dois graus Fahrenheit. Da mesma forma, o glacê real feito com clara de ovo fresca dura dois dias à temperatura ambiente.

O que é glacê real?

Lembre-se que glacê real é o glacê você faz a partir de claras de ovos, aromatizantes e açúcar de confeiteiro. Além disso, você pode utilizá-lo de várias maneiras para decorar bolos e biscoitos.

Lembre-se de que o glacê real leva de seis a oito horas para secar completamente. Por isso, certifique-se de canalizá-lo ou espalhá-lo nos biscoitos depois de inundar. Depois, deixe-os em temperatura ambiente.

Embora, o glacê real comece a secar no meio do uso. É por isso que ajudaria a ser muito mais cuidadoso. Além disso, mantenha o glacê real coberto com um pano úmido. Certifique-se de fazer isso enquanto você trabalha. Não só isso, mas também para de endurecer enquanto você decora. Além disso, certifique-se de mexer de vez em quando. Além disso, você sempre pode adicionar uma ou duas gotas de água para recuperar a consistência desejada.

Além disso, as decorações de glacê real são de fato comestíveis; é merengue em pó e açúcar. Por causa disso, é delicioso se você ama o sabor do açúcar de confeiteiro puro. Não só isso, mas também combina perfeitamente com biscoitos. Com isso, seca razoavelmente duro. No entanto, não há como negar a sensação; tem uma textura crocante mas macia.

Você deve saber que glacê real e creme de manteiga diferem de muitas maneiras. A esse respeito, o glacê real endurece para desenvolver uma consistência semelhante a um doce. Por outro lado, a cobertura de creme de manteiga é macia e cremosa.

Como armazenar glacê real?

Novamente, o glacê real é melhor quando refrigerado. Além disso, cerâmica ou vidro é o tipo mais excelente de recipiente. Em seguida, pressione levemente um pedaço de pergaminho, filme plástico, papel manteiga ou papel toalha úmido. Certifique-se de colocá-lo sobre a superfície do glacê para cobri-lo completamente. Depois disso, certifique-se de cobrir bem o recipiente com uma tampa.

Quanto à decoração, uma vez que o glacê real secou, vai durar muito tempo. No entanto, seria melhor armazená-los em um local seco. Além disso, certifique-se de colocá-los em um recipiente hermético na geladeira. Isso evitará que eles estraguem.

Além disso, você deve monitorar a quebra além da umidade. Tenha em mente que o glacê real é delicado. É por isso que é melhor armazená-lo entre plástico bolha e papel manteiga. Mais uma vez, guarde-o em um recipiente fechado.

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Além disso, lembre-se de que a graxa de creme de manteiga pode afetar o glacê real a longo prazo. No entanto, levará tempo para que o glacê absorva a graxa ou o óleo.

Além disso, antes de usar o glacê real, certifique-se de bater bem. Com isso, certifique-se de fazê-lo em uma tigela em velocidade baixa. Além disso, se você optar por não usar o glacê real dentro de duas semanas, há uma boa opção. A esse respeito, você pode canalizar as decorações. Além disso, certifique-se de deixá-los endurecer. Por esse motivo, você pode armazenar as decorações de glacê real endurecidas em um recipiente coberto e não hermético. Por exemplo, você pode armazená-lo em uma caixa de bolo. Ao fazê-lo, eles são benéficos para guardar para futuros bolos.

Armazenando glacê real em um saco de confeitar

A única vez que você deve armazenar glacê real em um saco de confeitar é ao usá-lo. Por esse motivo, é essencial manter os sacos de confeiteiro corretamente. Além disso, certifique-se de que eles permaneçam fluindo, pois você deseja canalizá-los facilmente. Por isso, aplica-se ao utilizar vários glacês coloridos.

Além disso, ajudaria colocar uma toalha de papel úmida no fundo da tigela. E coloque os sacos com as pontas para baixo. Como resultado, está fazendo contato com a toalha molhada. Nesse sentido, garantirá que o glacê real flua. Não só isso, mas também evita o entupimento. Certifique-se de fazer isso quando quiser alterar sacos de confeitar. E o mais importante, certifique-se de que a toalha não esteja excessivamente molhada durante todo o tempo em que estiver canalizando.

Armazenando glacê real em um saco de confeitar

Dicas de glacê real

Ao adicionar água ou suco de limão, você pode diluir o glacê real. Além disso, você pode engrossar adicionando açúcar de confeiteiro. Além disso, ajudaria adicionar açúcar de confeiteiro. Com isso, certifique-se de colocar meia colher de chá de cada vez. Depois disso, misture bem. Certifique-se de fazer isso antes de optar por colocar mais.

Além disso, algumas gotas de corante alimentar saturarão o glacê real. Nesse sentido, você pode selecionar qualquer cor que preferir. Além disso, seria útil notar que o corante alimentar escurecerá à medida que o glacê real secar.

Além disso, você sempre pode utilizar um diluente. Com isso, é um difundível glacê real para biscoitos inundados. Além disso, o glacê real serve para fazer rosetas e linhas de tubulação.

Depois de congelando sua realeza gelo, nunca se esqueça de descongelá-lo em temperatura ambiente, especialmente quando estiver pronto para usá-lo.

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