Atualizado pela última vez em 18 de dezembro de 2022
Sam's Club é conhecido por seus deliciosos creme de manteiga geada. Sua textura batida o torna uma escolha popular entre muitos amantes de sobremesas. Felizmente, você pode fazer sua própria versão da receita de cobertura de creme de manteiga do Sam's Club em casa.
Embora esta receita de glacê exija mais etapas do que a maioria das receitas de glacê, ela ainda pode ser feita por padeiros com pouca experiência. É uma ótima cobertura para bolos, biscoitos, brownies ou qualquer uma de suas criações de panificação. Esta deliciosa receita certamente fará sucesso entre sua família e amigos.
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Receita impressa
Receita de cobertura de creme de manteiga Sam's Club: o que você vai precisar
Ingredientes
Este glacê também é conhecido como Rich's Bettercreme, exige os seguintes ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (se quiser farinha sem glúten, clique aqui)
- 1 xícara de leite frio
- ½ xícara de manteiga
- ½ xícara de branco normal Crisco
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 teaspoon extrato de baunilha
Por que as medições precisas são importantes para assar?
Equipamentos necessários
Para fazer esse glacê, você vai precisar de:
- Uma tigela grande para misturar.
- Um pequeno pote.
- Um misturador elétrico (você pode usar este).
Receita de cobertura de creme de manteiga Sam's Club: passo a passo
- Misture a farinha e o leite
Pegue a farinha e o leite e misture até obter uma massa lisa, consistência sem grumos. Isso pode ser reduzido usando um frasco hermeticamente fechado e sacudindo-os.
- Aquecer a farinha e o leite
Cozinhe a farinha e o leite em fogo baixo, mexendo sempre até a mistura engrossar. Deixe a mistura de lado até esfriar.
- Ingredientes do creme
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e o Crisco até que a mistura atinja uma textura cremosa.
- Ingredientes da Batida
Adicione a mistura resfriada de farinha e leite ao creme de manteiga, açúcar e Crisco. Usando uma batedeira, bata os ingredientes em alta potência. Bata até que a mistura atinja a consistência de chantilly.
- Adicionando a Baunilha
Adicionar o baunilha para a mistura e misture até combinado.
A cobertura restante deve ser armazenada na geladeira para mantê-la fresca. Este glacê sai branco, portanto, pode-se adicionar corante alimentício para atingir a cor desejada.
Receita de cobertura de creme de manteiga Sam's Club: dicas e truques
Na hora de fazer esse glacê, é importante não misturar demais o glacê, pois ele perderá a consistência de chantilly. Antes de congelar seus assados, verifique se eles esfriaram por pelo menos 15 minutos para garantir que o glacê não derreta.
Se você planeja usar um saco de confeitar e dicas; pontas de estrela, lisas e de folha são as mais fáceis de usar. Se você planeja usar um saco de confeitar para cobrir um bolo, procure um saco de confeitar com pelo menos 16 polegadas.
Receita de cobertura de creme de manteiga Sam's Club: a cobertura perfeita no estilo de padaria
Esta cobertura é a combinação perfeita se você deseja fazer a versão caseira da cobertura de creme de manteiga Sam's Club. Sua textura suave e fofa combina muito bem com seus assados caseiros.
Esta é uma ótima receita se você estiver procurando por uma cobertura no estilo de padaria. Se você já experimentou este glacê, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.
Receita incrível de cobertura de creme de manteiga do Sam's Club Copycat
Equipamentos necessários
- Um pequeno pote.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara leite frio
- ½ xícara manteiga
- ½ xícara Crisco branco normal
- 1 xícara açúcar granulado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
Passo 1: Misture a farinha e o leite
- Pegue a farinha e o leite e misture-os até obter uma consistência lisa e sem grumos. Isso pode ser reduzido usando um frasco hermeticamente fechado e sacudindo-os.
Passo 2: Aquecendo a Farinha e o Leite
- Cozinhe a farinha e o leite em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Deixe a mistura de lado até esfriar.
Passo 3: Ingredientes do creme
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e o Crisco até que a mistura atinja uma textura cremosa.
Passo 4: Bata os ingredientes
- Adicione a mistura de farinha e leite resfriada ao creme de manteiga, açúcar e Crisco. Usando uma batedeira elétrica, bata os ingredientes em potência alta. Bata até a mistura atingir a consistência de chantilly.
Passo 5: Adicionando a Baunilha
- Adicione a baunilha à mistura e misture até combinar.
- O glacê restante deve ser armazenado na geladeira para mantê-lo fresco. Essa cobertura sai branca, então pode-se adicionar corante alimentar para atingir a cor desejada.
Notas
Sam's Club Buttercream é livre de glúten?
Sim, o creme de manteiga do Sam's Club não contém glúten. Não contém trigo, centeio, cevada ou triticale. As proteínas encontradas no trigo, centeio, cevada ou triticale são o que produz o glúten nos alimentos.
Contém açúcar em pó, óleo de palma, óleo de girassol e canola com alto teor oleico, água, óleo de semente de algodão hidrogenado e xarope de milho. Também contém 2% ou menos de sabor artificial, azul 1, ácido cítrico, glicerina, goma guar, alto teor de frutose, xarope de milho, mono e diglicerídeos de potássio. Como a receita pode variar, é sempre melhor verificar com a loja se ela realmente não contém glúten.
Pessoas com doença celíaca não podem comer glúten. É importante sempre verificar novamente os ingredientes para ter certeza de que não há ingredientes que contenham glúten.
Sam's Club Buttercream é vegano?
O creme de manteiga do Sam's Club é vegano, pois não contém manteiga ou leite. O creme de manteiga tradicional contém manteiga. No entanto, o creme de manteiga do Sam's Club contém óleo de palma e óleo, girassol alto oleico e/ou óleo de canola, água, óleo de semente de algodão hidrogenado e xarope de milho, em vez de manteiga.
Para quem é vegano, pode ser complicado encontrar alimentos que não contenham produtos de origem animal. A maioria das coberturas caseiras de creme de manteiga contém manteiga e leite ou creme de leite fresco, o que as torna não veganas. No entanto, existem receitas de glacê caseiro que você pode fazer e que são veganas.
No entanto, a maioria dos glacês comprados em lojas não usa manteiga e leite, eles usam óleo. A cobertura de creme de manteiga que contém óleo pode durar mais do que as coberturas feitas com manteiga e leite ou creme de chantilly pesado. Na maioria dos casos, pode até ser armazenado em temperatura ambiente depois de aberto, ao contrário do glacê de creme de manteiga, que deve ser mantido refrigerado um ou dois dias após a abertura.
Quanto tempo dura o Buttercream do Sam's Club?
Para melhores resultados, depois de abrir o creme de manteiga do Sam's Club, guarde-o na geladeira por até 14 dias. Também não há problema em armazená-lo em temperatura ambiente por alguns dias.
Ao armazenar em temperatura ambiente, certifique-se de armazená-lo em um local fresco, seco e longe da luz solar. Se você mora em uma área quente e úmida, é melhor guardar o glacê na geladeira ou no freezer.
Sobremesas decoradas com cobertura de creme de manteiga do Sam's Club podem ser armazenadas em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até dois a quatro dias. Você também pode armazenar seus bolos gelados na geladeira por até cinco a sete dias.
Você também pode congelar sua cobertura de creme de manteiga do Sam's Club por até três a seis meses. Quando estiver pronto para usar, deixe seu creme de manteiga Sam's Club descongelar na geladeira por 24 horas antes de usar. Na embalagem, recomenda não congelar novamente o creme de manteiga após descongelá-lo.
O creme de manteiga do Sam's Club é saboroso e já vem batido. Tem sabor de baunilha e, como é branco, você pode adicionar qualquer corante alimentar que desejar para todas as suas necessidades de glacê. O creme de manteiga do Sam's Club é ótimo para usar em bolos, cupcakes, biscoitos e brownies.
A cobertura é vendida a granel, o que a torna uma ótima opção para escolas, clubes, organizações e serviços de bufê. Além do creme de baunilha, você também pode comprar creme de chocolate. Se desejar, você pode adicionar seus próprios aromas ao glacê.
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Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
