Última atualização em 27 de março de 2022
Geralmente fico frustrado com receitas de glacê que contêm gordura, especialmente quando se trata de biscoitos de açúcar. Gosto da ideia de decorá-los por cima, mas todas as receitas que encontrei pediam ingredientes que ainda não tinha na minha despensa, como xarope de milho ou gordura vegetal. Procurando por uma resposta, encontrei a receita perfeita de cobertura de creme de manteiga para biscoitos sem encurtamento que permitirá criar designs incríveis, manter sua forma e ainda ter um sabor incrível.
Leva apenas 10 minutos ou menos para fazer e tem 5 ingredientes que você provavelmente já tem em sua cozinha. Ele fará o suficiente para cerca de 24 biscoitos, mas você pode ajustá-lo dependendo de quantos você assou e do design que deseja. Nós levamos o nosso de Julie's Eats and Treats.
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O que você vai precisar para esta cobertura de creme de manteiga para cookies
Ingredientes
- 2/3 c. manteiga amolecida
- 1/2 c. leite
- lbs 2 açúcar em pó
- 1 colheres de chá extrato de baunilha
- 1 / TSP 4 extrato de amêndoa
Equipamentos necessários
Cobertura de creme de manteiga para biscoitos: Como fazer isso
Passo 1
Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar, em uma tigela.
Passo 2
Usando sua batedeira ou batedor elétrico, misture por 15 segundos em velocidade média.
Passo 3
Peneire o açúcar em pó aos poucos até obter a consistência desejada.
Passo 4
Você pode dividir e adicionar corante alimentar em gel, dependendo do design escolhido para o bolinhos. O extrato de baunilha também pode ser trocado por outros sabores como amêndoa ou limão.
Outras dicas para Creme de manteiga para biscoitos
Se você adicionou muito açúcar em pó, você sempre pode adicionar um pouco mais de leite à mistura. isso ajudará a suavizar. O uso de corante alimentar em gel não alterará essa proporção, mas se você estiver usando o tipo normal, lembre-se de que precisará adicionar um pouco mais de pó açúcar para compensar e alcançar a mesma consistência. Também é mais vibrante.
Congele os biscoitos imediatamente. Se endurecer antes de terminar, adicione um pouco mais de leite e mexa para revivê-lo. Você pode armazená-lo em um recipiente hermético por até uma semana ou congelá-lo por alguns meses e tê-lo pronto quando quiser!
Recomendamos que você espalhe sobre os biscoitos com uma faca de confeiteiro. Isso dará aos biscoitos uma aparência rústica e caseira. Você pode adicionar detalhes colocando algumas linhas no topo. Ajuste a consistência adicionando mais leite ou açúcar em pó para que você possa canalizá-lo facilmente, mas ainda manter sua forma. Não se desvie muito, caso contrário, você precisará adicionar mais manteiga.
Você sempre pode adicionar granulado ou outras decorações por cima. Isso torna a decoração fácil e rápida que ainda fica incrível (eu também adoro a textura diferente que o granulado dá aos biscoitos!).
Incrível cobertura de biscoito de açúcar sem encurtar
Equipamentos necessários
Ingredientes
- 2/3 c. manteiga amolecida
- 1/2 c. leite
- 2 lb açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá extrato de amêndoa
Instruções
- Passo 1 Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar, em uma tigela.
- Passo 2 Usando sua batedeira ou batedor elétrico, misture por 15 segundos em velocidade média.
- Passo 3 Peneire o açúcar em pó aos poucos até obter a consistência desejada.
- Etapa 4 Você pode dividir e adicionar corante alimentar em gel, dependendo do design escolhido para os biscoitos. O extrato de baunilha também pode ser trocado por outros sabores como amêndoa ou limão.
Notas
Congele os biscoitos imediatamente. Se endurecer antes de terminar, adicione um pouco mais de leite e mexa para revivê-lo. Você pode armazená-lo em um recipiente hermético por até uma semana ou congelá-lo por alguns meses e tê-lo pronto quando quiser!
Recomendamos que você espalhe sobre os biscoitos com uma faca de confeiteiro. Isso dará aos biscoitos uma aparência rústica e caseira. Você pode adicionar detalhes colocando algumas linhas no topo. Ajuste a consistência adicionando mais leite ou açúcar em pó para que você possa canalizá-lo facilmente, mas ainda manter sua forma. Não se desvie muito, caso contrário, você precisará adicionar mais manteiga.
Você sempre pode adicionar granulado ou outras decorações por cima. Isso torna a decoração fácil e rápida que ainda fica incrível (eu também adoro a textura diferente que o granulado dá aos biscoitos!).
O glacê de biscoito é diferente do glacê, pois endurece, mas não endurece completamente. Também não é tão brilhante mas permitirá que você tenha mais controle sobre como você decora.
Nós, pessoalmente, amamos essa cobertura. É a nossa receita quando se trata de qualquer tipo de biscoito, não apenas açúcar. Tentaste? Seja criativo e use-o na próxima vez que assar! Adoraríamos ver uma foto nos comentários abaixo!
Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.
