Você pode congelar a massa de biscoito de açúcar?

Procurando um método fácil e eficiente para assar biscoitos? Você deve tentar congelá-lo, pois você pode congelar a massa de biscoito de açúcar para economizar tempo. Um dos alimentos mais surpreendentes que congelam bem é a massa de biscoito.

Os melhores para congelar são massas grossas e resistentes, como os biscoitos drop, cutout e icebox. No entanto, se você estiver manipulando massa fina, é melhor ir em frente e assar e congelar os biscoitos depois. Além disso, biscoitos de açúcar e biscoitos fatiados podem ser congelados.

COISAS A CONSIDERAR QUANDO VOCÊ CONGELA A MASSA DE BISCOITO DE AÇÚCAR

As bolas de massa de biscoito devem ser dispostas em uma assadeira antes de colocá-las no saco plástico ao congelá-las. Caso contrário, eles se transformarão em massa de biscoito deformada no freezer. Como resultado, eles parecerão desagradáveis, apesar de manterem seu sabor delicioso.

DICAS ÚTEIS PARA CONGELAR A MASSA DE BISCOITOS DE AÇÚCAR 

Não congele a massa de biscoito sem antes identificar que tipo de massa é. Massas de fatiar e assar e massas de biscoitos de açúcar devem ser cobertas em toras quando congeladas. As massas cortadas são formadas em discos, embrulhadas em filme plástico e armazenadas em um recipiente hermético ou saco de congelação. 

O QUE EVITAR AO CONGELAR A MASSA DE BISCOITO

https://cakedecorist.com/can-you-freeze-sugar-cookie-dough/

Você pode descongelar a massa antes de assar ou assá-la fresca do freezer. Você não quer ter biscoitos encharcados, então certifique-se de que isso não aconteça com você descongelando biscoitos congelados em temperatura ambiente para evitar o acúmulo de condensação. 

DICAS PARA DEGELAR A MASSA DE BISCOITO

QUANTO TEMPO DURA A MASSA DE BISCOITO DE AÇÚCAR NO CONGELADOR?  A massa de biscoito de açúcar cru congelada pode durar de nove a doze meses no freezer. Isso lhe dará muito tempo para usá-lo antes que estrague. Como sempre, a massa de biscoito de açúcar durará mais se armazenada adequadamente. Portanto, é ideal que você o armazene em um pequeno recipiente hermético em seu freezer.

Você pode congelar a massa de biscoito de açúcar?