Se você assar muito, vai querer saber por quanto tempo as gotas de chocolate são boas. Seja para biscoitos, brownies ou muffins, eles são uma adição maravilhosa. Felizmente, esses pedaços deliciosos têm uma vida útil bastante longa.
Quando armazenado adequadamente, um saco fechado de gotas de chocolate pode durar até dois anos. Como a maioria das gotas de chocolate é meio doce ou agridoce, elas duram mais do que outros chocolates. Isso se deve ao fato de que o chocolate meio amargo e agridoce contém menos laticínios.
As gotas de chocolate podem ser armazenadas na geladeira por seis a oito meses após a data de validade. É importante armazenar o chocolate em um recipiente hermético se estiver na geladeira. Se não forem armazenados adequadamente, podem absorver os sabores de outros alimentos próximos.
As gotas de chocolate podem ser congeladas por cerca de 2-3 anos se armazenadas adequadamente. Congele-os na bolsa se estiverem fechados. Se estiverem abertos, congele-os em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético.
A floração da gordura acontece quando as gorduras do leite ou a manteiga de cacau se movem através do chocolate para cristalizar na superfície. Isso dá ao chocolate uma aparência branca cerosa do lado de fora. Este processo normalmente ocorre quando o chocolate foi exposto a mudanças de temperatura.
O QUE SÃO AS MANCHAS BRANCAS OU FILME BRANCO NO CHOCOLATE?
Felizmente, as gotas de chocolate têm uma longa vida útil. Quando armazenados adequadamente, eles podem durar de dois a três anos. Você pode armazená-los em um recipiente ou saco hermético em temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer.