Entendendo o sabor e a textura dos requintados macarons franceses

Qual é o sabor dos macarons? E quais são os melhores sabores que você pode fazer?

Vamos começar!

QUAL O SABOR DOS MACARONS FRANCESES?

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Os macarons franceses têm um sabor levemente adocicado e de nozes que vem do açúcar e da farinha de amêndoa que você usa.

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COMO SÃO OS MACARONS?

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As cascas dos macarons são macias, mas com um exterior levemente crocante. 

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OS MACARONS SÃO CRUNCY OU CHEWY?

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O exterior de uma casca de macaron deve estar levemente crocante e seco.

DICAS E TRUQUES

A casca externa deve ser levemente crocante (nada dura) e ter uma espécie de bolsa de ar no interior.

Você também pode fazer alguns deliciosos macarons amados usando mirtilos, morangos e cranberries.

DICAS E TRUQUES

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