Como adicionar fermento ao fermento natural e mantê-lo

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Você sabia que pode adicionar fermento a um fermento natural? Veja como você pode fazer um pré-fermento rápido em casa para um pão de fermento picante! As entradas de massa fermentada são pré-fermentos incrivelmente deliciosos e saborosos que ajudam a adicionar um sabor picante e abrir o miolo em borracha. No entanto, fazer estes pode ser bastante demorado.

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Como você pode ver agora, é incrivelmente fácil adicionar fermento a um fermento natural. Ele permitirá que você assar em pouco tempo e ainda ter um pão deliciosamente picante! Se você conhece alguém que queira começar a fazer massa azeda, compartilhe este artigo para ajudá-los a começar!

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Como adicionar fermento ao fermento natural e mantê-lo

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Em uma tigela média, misture o fermento seco ativo e a água morna. Não aqueça muito a água, pois isso matará o fermento. Misture os ingredientes com uma colher de pau até que todo o fermento se dissolva.

ATIVAR A LEVEDURA

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Em seguida, adicione a farinha de pão em uma tigela grande de vidro. Adicione a mistura de água com fermento à farinha. Combine os ingredientes usando uma colher de pau. Você pode continuar misturando até obter uma mistura lisa, semelhante a uma massa.

ADICIONE O FERMENTO À FARINHA

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Despeje o fermento em um recipiente de vidro grande que seja pelo menos 4 ou 5 vezes maior que o fermento. O starter deve ter espaço mais do que suficiente para crescer.

GUARDE O STARTER

Como você pode ver agora, é incrivelmente fácil adicionar fermento a um fermento natural. Ele permitirá que você assar em pouco tempo e ainda ter um pão deliciosamente picante! Se você conhece alguém que queira começar a fazer massa azeda, compartilhe este artigo para ajudá-los a começar!

Como adicionar fermento ao fermento natural e mantê-lo