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Melhor esmalte para biscoitos: 5 receitas deliciosas

O compartilhamento é cuidar!

Atualizado pela última vez em 12 de janeiro de 2023

Cookies são uma das sobremesas mais versáteis e deliciosas. Este post está compartilhando o melhor esmalte para biscoitos, que são saborosos e fáceis de fazer.

Esmaltes são uma maneira simples de deixar seus biscoitos lindos. Você pode facilmente adicionar diferentes corantes alimentares ou granulados para torná-lo ainda mais festivo. Todas essas receitas contêm cinco ou menos ingredientes que normalmente são básicos da despensa.

Esses esmaltes irão assentar em seus biscoitos, dando-lhes uma bela aparência brilhante. Eles não exigem nenhuma experiência anterior de cozimento para serem feitos. De esmaltes clássicos a versões sem leite, cada uma dessas receitas complementará perfeitamente seus biscoitos favoritos.

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Glacê básico de açúcar em pó para biscoitos

Ingredientes:

Para o glacê básico de açúcar em pó por Pilsbury, você precisará de:

  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, amolecida
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 3-4 colheres de sopa de leite ou meio a meio

Equipamento:

  • Tigela média
  • Whisk

Instruções passo a passo: cobertura básica de açúcar em pó

Passo 1: Combine Todos os Ingredientes

Em uma tigela média, misture todos os ingredientes. Use um batedor para garantir que o esmalte esteja liso e totalmente misturado.

Junte Todos os Ingredientes

Etapa 2: adicione mais leite, se necessário

Se o glacê for muito grosso para o seu gosto, você pode adicionar outra colher de sopa de leite.

Passo 3: Decore os Biscoitos

Quando o esmalte atingir a consistência desejada, adicione-o aos biscoitos. Você pode regar ou usar um saco de confeitar. Deixe a calda assentar nos biscoitos antes de servir.

Porções e Tempo de Preparo - Esmalte de Açúcar em Pó Básico

Porções e Tempo de Preparo - Esmalte de Açúcar em Pó Básico

Glaze sem laticínios para biscoitos

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 2 colheres de água

Equipamento:

  • Tigela média
  • Whisk

Conjunto de tigelas de mistura de aço inoxidável, 23 peças de tigelas de mistura de metal com tampa de 9.4 pol.

Instruções passo a passo: Cookie Glaze (sem laticínios)

Passo 1: Combine os Ingredientes

Em uma tigela média, use um batedor para combinar o açúcar em pó e a água. O esmalte deve ser liso e fino.

Passo 2: Decore os Biscoitos

Espalhe a calda sobre os biscoitos e deixe-os endurecer antes de servir.

Porções e Tempo de Preparo – Cookie Glaze (Sem Laticínios)

Porções e Tempo de Preparo - Cookie Glaze (Sem Laticínios)

Confira mais receitas de cookies:

Receita de Glacê de Biscoito de Açúcar Colorido

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 3 1/2 colheres de chá de leite
  • 1/4 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de chá de xarope de milho leve
  • Corante

Equipamento:

  • Tigela média
  • Whisk

Instruções passo a passo: Esmalte de biscoito colorido

Passo 1: Misture Açúcar em Pó, Leite e Extrato de Baunilha

Em uma tigela média, use um batedor para misturar o açúcar em pó, o leite e a baunilha. Misture até que a mistura esteja completamente lisa.

Passo 2: Adicione o xarope de milho

Adicione o xarope de milho à mistura. Se o esmalte ainda estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de xarope de milho. O xarope de milho dá ao esmalte um acabamento liso e brilhante.

Adicionar xarope de milho

Passo 3: Adicione Corante Alimentar

Adicione 3-4 gotas de sua escolha de corante alimentar ao esmalte. Misture o corante alimentar até ficar totalmente combinado.

Passo 4: Decore os Biscoitos

Para decorar os biscoitos, mergulhe-os na calda. Você também pode usar uma colher, pincel de qualidade alimentar ou saco de confeitar para decorar os biscoitos. Deixe a cobertura secar sobre os biscoitos antes de servir.

Porções e tempo de preparo – Melhor cobertura para biscoitos

Porções e Tempo de Preparo - Esmalte de Biscoito Colorido (com acabamento brilhante)

Dicas e truques para fazer esmaltes para biscoitos

Para tornar seus esmaltes mais saborosos, você pode adicionar diferentes misturas e extratos. O extrato de amêndoa é uma combinação clássica de sabores na hora de decorar biscoitos. Você também pode adicionar suco de limão, suco de laranja, extrato de bordo e até café.

Para outros sabores deliciosos, você pode adicionar duas onças de chocolate derretido ao esmalte. Se você quiser uma combinação de sabores maravilhosa, pode adicionar 1/4 colher de chá de canela e 1/8 colher de chá de noz-moscada. Existem várias misturas de sabores incríveis que você pode adicionar para elevar seus cookies.

Dicas e truques para fazer esmaltes para biscoitos

Na hora de decorar seus biscoitos, o melhor é fazê-lo sobre uma grade com papel manteiga por baixo. Dessa forma, qualquer esmalte que pingar irá para o papel manteiga, facilitando a limpeza. Os biscoitos permanecerão frescos por até cinco dias em temperatura ambiente em um recipiente hermético ou até 10 dias na geladeira.

Se sobrar glacê, você pode guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira. Dura até 10 dias na geladeira. Deixe o esmalte atingir a temperatura ambiente antes de usar.

melhor esmalte para biscoitos
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Melhor esmalte para biscoitos: 5 receitas deliciosas

Cookies são uma das sobremesas mais versáteis e deliciosas. Este post está compartilhando o melhor esmalte para biscoitos, que são saborosos e fáceis de fazer.
Tempo de preparação10 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Melhor esmalte para biscoitos: 5 receitas deliciosas
Autor: cakedecorist. com

Equipamentos necessários

Ingredientes
  

Ingredientes para a cobertura básica de açúcar em pó

Ingredientes para o Cookie Glaze (sem leite)

Ingredientes para o Esmalte de Biscoito Colorido

Instruções 

Esmalte de açúcar em pó básico

  • Em uma tigela média, misture todos os ingredientes. Use um batedor para garantir que o esmalte esteja liso e totalmente misturado.
  • Se o esmalte estiver muito grosso para o seu gosto, você pode adicionar outra colher de sopa de leite.
  • Quando o esmalte atingir a consistência desejada, adicione-o aos biscoitos. Você pode regar ou usar um saco de confeitar. Deixe a calda assentar nos biscoitos antes de servir.

Cookie Glaze (sem leite)

  • Em uma tigela média, use um batedor para combinar o açúcar em pó e a água. O esmalte deve ser liso e fino.
  • Espalhe a calda sobre os biscoitos e deixe-os endurecer antes de servir.

Esmalte de biscoito colorido

  • Em uma tigela média, use um batedor para misturar o açúcar em pó, o leite e a baunilha. Misture até que a mistura esteja completamente lisa.
  • Adicione o xarope de milho à mistura. Se o esmalte ainda estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de xarope de milho. O xarope de milho dá ao esmalte um acabamento liso e brilhante.
  • Adicione 3-4 gotas de sua escolha de corante alimentar ao esmalte. Misture o corante alimentar até ficar totalmente combinado.
  • Para decorar os biscoitos, mergulhe-os na calda. Você também pode usar uma colher, pincel de qualidade alimentar ou saco de confeitar para decorar os biscoitos. Deixe a cobertura secar nos biscoitos antes de servir.

Notas

  • Para tornar seus esmaltes mais saborosos, você pode adicionar diferentes misturas e extratos. O extrato de amêndoa é uma combinação clássica de sabores na hora de decorar biscoitos. Você também pode adicionar suco de limão, suco de laranja, extrato de bordo e até café.
  • Para outros sabores deliciosos, você pode adicionar duas onças de chocolate derretido ao esmalte. Se você quiser uma combinação de sabores maravilhosa, pode adicionar 1/4 colher de chá de canela e 1/8 colher de chá de noz-moscada. Existem várias misturas de sabores incríveis que você pode adicionar para elevar seus cookies.
  • Na hora de decorar seus biscoitos, o melhor é fazê-lo sobre uma grade com papel manteiga por baixo. Dessa forma, qualquer esmalte que pingar irá para o papel manteiga, facilitando a limpeza. Os biscoitos permanecerão frescos por até cinco dias em temperatura ambiente em um recipiente hermético ou até 10 dias na geladeira.
  • Se sobrar glacê, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira. Dura até 10 dias na geladeira. Deixe o esmalte atingir a temperatura ambiente antes de usar.
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Receita de cobertura de biscoito que endurece

Encontrar uma cobertura de biscoito que endurece e endurece pode parecer impossível, mas é mais fácil do que você imagina. Para este glacê de decoração simples, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de xarope de milho light
  • 4-5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente
  • pitada de sal

Agora tudo que você precisa fazer é:

  1. Adicione a calda, o extrato de baunilha, o açúcar de confeiteiro e 4 colheres de sopa de água em uma tigela. Misture bem com um garfo até começar a engrossar.
  2. Uma vez engrossado, adicione 1/2-1 colher de sopa de água. Adicione 1/2 colher de sopa primeiro e avalie a espessura. A consistência deve ser como uma garoa e deve manter a forma por alguns segundos. Se estiver muito grosso, adicione mais água. É muito improvável que você ache a cobertura muito fina.
  3. Se for colorir o glacê, é nesse ponto que você deve misturar o corante alimentício em gel. Use apenas cerca de 1-2 gotas de corante alimentar e misture. É importante não usar muito, pois a cor vai se intensificar quando o glacê endurecer.
  4. Para facilitar, adicione o glacê à garrafa squeeze e use-o nos biscoitos, conforme necessário. Esteja você delineando ou preenchendo, esse esmalte funciona muito bem.

Embora você possa comer esses biscoitos logo após a cobertura, é melhor deixar a cobertura firmar completamente. Como esse glacê tem uma consistência diferente do glacê real, você deve deixá-los por cerca de 24 horas em temperatura ambiente para secar completamente. Se você precisar que eles sequem mais rápido, você pode colocá-los na geladeira para obter resultados mais rápidos.

Receita de cobertura de biscoito de limão

Ao fazer cobertura de biscoito, você pode usar toda uma gama de aromas. No entanto, um dos meus favoritos é o limão. Combina muito bem com biscoitos. Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 4-5 colheres de chá de suco de limão

Agora tudo que você precisa fazer é:

  1. Adicione o açúcar e o suco de limão em uma tigela. Com um fouet, misture os ingredientes até obter uma consistência de glacê.
  2. Nesse ponto, você pode adicionar a cobertura a uma garrafa squeeze e espremer sobre os biscoitos ou simplesmente mergulhar os biscoitos no glacê.
  3. Deixe os biscoitos em temperatura ambiente até que a cobertura esteja firme. Isso provavelmente levará pelo menos várias horas.

Para que usar o esmalte

Quando se trata de usar esmalte, você pode estar se perguntando para que poderia usá-lo. São tantos assados ​​que funciona perfeitamente. Alguns dos meus favoritos incluem:

  • biscoitos de açúcar
  • biscoitos de gengibre
  • biscoitos de chocolate
  • biscoitos amanteigados
  • biscoitos de dia das bruxas
  • Biscoitos natalinos
  • salpique biscoitos
  • bolos de esponja
  • Bolos Bundt
  • bolos de chocolate

Conselhos para usar o melhor esmalte para biscoitos

Existem muitas dicas ao usar esmalte para biscoitos. Aqui estão alguns dos meus melhores conselhos:

  • Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de tentar glacê-los. O esmalte simplesmente derreterá se você usá-lo em seus biscoitos muito cedo.
  • Não há necessidade de gastar em equipamentos sofisticados de cozimento. Você só precisará de um batedor e uma tigela para fazer a melhor cobertura para biscoitos.
  • Use uma garrafa squeeze em vez de um saco de confeitar; especialmente se você é iniciante.
  • Deixe o glacê secar completamente antes de comer, pois fica muito melhor depois de seco!

Conclusão

Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar com a melhor cobertura para biscoitos. Não importa para que você esteja decorando seus biscoitos, cada uma dessas receitas resultará em biscoitos saborosos. Esses esmaltes são simples de fazer e você não precisa de nenhuma experiência anterior em cozimento.

Gostou desses melhores esmaltes para receitas de biscoitos? Em caso afirmativo, compartilhe seus pensamentos nos comentários abaixo e compartilhe este artigo se você gostou. Compartilhar é se importar! 

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