Deliciosa Receita de Cobertura de Buttercream Copycat Wegmans

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Atualizado pela última vez em 14 de janeiro de 2023

Para muitos dos que vivem na costa leste, Wegmans é um alimento básico em mantimentos, produtos de delicatessen e assados. Esta deliciosa receita de cobertura de creme de manteiga Wegmans irá animar seus assados. Eles são bem conhecidos por sua deliciosa cobertura de chantilly, que recentemente foi aprimorada para não incluir corantes artificiais. Felizmente, esta receita para cobertura de creme de manteiga de Wegman você pode fazer em sua própria cozinha.

Esse glacê tem uma deliciosa textura de chantilly, que com certeza fará seus amigos pedirem a receita. Esta receita é simples de fazer e é como a cobertura de creme de manteiga Wegmans.

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Wegmans Buttercream Frosting Recipe: O que você vai precisar

Ingredientes

Por esta Cobertura de creme de manteiga Wegmans, você precisará de:

• 1 tablete de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de baunilha
• 4 xícaras de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de leite em pó seco
• 3-4 colheres de sopa de água

Equipamentos necessários

Para fazer esta receita, você precisará de um misturador de metal e um batedor de arame. 

Receita de cobertura de creme de manteiga Wegmans: instruções passo a passo

Passo 1: Creme de Manteiga

Pegue uma tigela e adicione a manteiga, juntamente com o extrato de baunilha. Usando uma velocidade média na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo. Certifique-se de raspar ao redor da tigela à medida que avança.

Passo 2: Adicione o Açúcar em Pó

Adicione gradualmente o açúcar em pó na mistura; bem como o leite em pó e 3 colheres de sopa de água. Continue misturando até atingir a consistência desejada.

Este glacê sai branco, então você pode adicionar corante a ele para alcançar o tom desejado.

Receita de cobertura de creme de manteiga Wegmans: dicas e truques

Ao fazer a cobertura de creme de manteiga Wegmans, é melhor relaxar a tigela e bata antes de fazer a cobertura por cerca de quinze minutos. Isso ajudará a atingir a consistência certa e a permanecer fresco.

Para manter o glacê de creme de manteiga fresco, armazene os assados ​​e as sobras de glacê na geladeira. Certifique-se de cobrir seus assados ​​​​com cobertura na geladeira para que não absorvam outros odores da geladeira. O restante creme de manteiga a cobertura durará na geladeira por três dias.

Certifique-se de que os assados ​​​​que você congelou estejam completamente frios. Se os assados ​​que você congelou ainda estiverem quentes, isso fará com que a cobertura de creme de manteiga derreta e perca a consistência.

Receita de cobertura de bolo branco Wegmans Ultimate

Se você está procurando a cobertura de bolo branca perfeita usando produtos Wegman, não procure mais! Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 tablete de manteiga sem sal amolecida Wegmans
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha de Wegman
• 4 xícaras de açúcar em pó Wegman peneirado
• 1 colher de sopa de leite em pó sem gordura
• 3-4 colheres de sopa de água
• corante alimentício branco brilhante (se quiser clarear o glacê)

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Pegue uma batedeira e adicione a manteiga amolecida e o extrato de baunilha.
2. Creme os juntos até que estejam completamente combinados.
3. Raspe ao redor da tigela.
4. Agora todo o açúcar em pó aos poucos; misturando continuamente à medida que avança.
5. Agora acrescente o leite em pó e a água.
6. Misture bem até combinar.
7. Se quiser clarear a mistura, adicione o corante alimentar.
8. Se o glacê estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água e, se estiver muito fino, tente adicionar mais açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada.

Receita de cobertura de biscoito de açúcar Wegmans

Se você deseja fazer uma cobertura de biscoito de açúcar usando produtos Wegmans, esta é a receita para você. Tudo o que você precisa para esta receita é:

• 2 sticks de manteiga amolecida Wegmans
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro Wegmans peneirado
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de creme de tártaro
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo Wegman

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Pegue uma tigela e adicione a manteiga e o açúcar em pó.
2. Bata-os juntos e, em seguida, adicione o extrato de amêndoa, o extrato de baunilha e o ovo. Misture bem até combinar.
3. Agora adicione sua farinha de trigo, bicarbonato de sódio e creme de tártaro. Continue misturando até que esteja completamente combinado.
4. Divida a massa em duas metades, em forma de discos, e cubra com filme plástico. Mantenha na geladeira por pelo menos algumas horas.
5. Quando estiver pronto para assar, enrole a massa e corte os biscoitos e coloque-os em uma assadeira preparada.
6. Coloque em um forno pré-aquecido a 350F e asse por cerca de 8 a 10 minutos.
7. Deixe esfriar e, em seguida, pegue uma tigela e adicione 6 colheres de sopa de manteiga amolecida, 3 xícaras de açúcar em pó, 3 colheres de sopa de leite e 1 colher de chá de baunilha.
8. Agora adicione a manteiga a uma tigela e bata.
9. Agora adicione o açúcar, 2 colheres de sopa de leite e baunilha e misture bem.
10. Bata até ficar fofo por cerca de 2 minutos.
11. Agora adicione a colher de sopa extra de leite e misture até ficar homogêneo.
12. Congele seus biscoitos de açúcar.

Receita de glacê real de Wegmans

Para fazer o glacê real, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1/4 xícara de clara de ovo líquida Wegman
• 1 colher de chá de extrato de baunilha,
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado Wegmans

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Adicione as claras em uma tigela, junto com a baunilha e 1/2 do açúcar em pó.
2. Misture bem e acrescente o restante do açúcar até obter a textura desejada.
3. Gelo conforme necessário.

Receita de Cobertura de Ganache Wegmans

Outra maneira de congelar seus assados ​​é usar ganache. Achei o ganache da Wegmans incrível. Para fazer isso, você vai precisar de:

• 2 pacotes de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite Wegmans
• 1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente.

Agora tudo que você precisa fazer é:

1. Adicione o chocolate a uma tigela e deixe-o de lado.
2. Em uma panela, adicione o creme de leite e espere até ferver suavemente.
3. Agora despeje o creme na tigela de chocolate e misture delicadamente até que o chocolate esteja completamente derretido.
4. Agora adicione a manteiga e misture até ficar completamente combinado e homogêneo.
5. Deixe engrossar em temperatura ambiente e use conforme necessário.

Deliciosa e fofa receita de cobertura de creme de manteiga Wegmans

A saborosa receita irá lembrá-lo da cobertura de creme de manteiga Wegmans. É simples de preparar e é um ótimo complemento para sua coleção de receitas.

 Este delicioso glacê é o complemento perfeito para seus assados. É leve e fofo, assim como a cobertura de creme de manteiga Wegmans que eles usam em seus bolos recém-assados. Se você experimentou este glacê, compartilhe sua experiência de fazê-lo.

Por favor, comente se você gostou deste artigo ou tem alguma observação sobre esta receita.

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