Atualizado pela última vez em 2 de fevereiro de 2023
Você está com um pouco de pressa? No entanto, você tem desejos de biscoito? E você se pergunta “posso converter receita de biscoito em barras?”. A resposta é sim. Você pode fazê-los. No entanto, você pode achar cansativo fazer toda aquela rotação de panelas e escavações.
Além disso, e se você não quiser fazer muito desse trabalho? Por esse motivo, você deseja satisfazer seus desejos imediatamente. É por isso que não precisa se preocupar, pois você pode converter suas receitas de biscoitos favoritas em barras. Da mesma forma, você pode fazê-lo convenientemente em casa.
Por essas razões, não é mais uma grande preocupação quando você recebe visitantes. A principal razão é que você pode preparar sem esforço essas receitas saborosas para qualquer um.
1) O que você precisará para fazer uma receita de barra de biscoito com gotas de chocolate mastigável
Ingredientes
- 2 xícaras e 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 12 colher de sopa de manteiga sem sal, certifique-se de derreter e esfriar à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 1 unidade de gema de ovo grande
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 2 xícaras de gotas de chocolate semidoce
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo para cobertura
- flocos de sal marinho (opcional)
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Taças de mistura
- assadeira de metal 9×13
- Folha (resistente)
- Spray de cozinha antiaderente
- Espátula de borracha
- Whisk
- Cremalheira de refrigeração
Passo as instruções passo-a-
Passo 1
Posicione o rack do forno na parte central inferior do forno. Em seguida, certifique-se de pré-aquecer o forno a 325 graus Fahrenheit.
Passo 2
Depois, prepare sua assadeira de 9 × 13 polegadas. E certifique-se de forrar sua assadeira com papel alumínio resistente. Como resultado, deixe algum excesso de papel alumínio pendurado nas bordas da assadeira nos lados compridos. Em seguida, unte-o levemente com um spray antiaderente. Lembre-se de que esse processo ajudará você a puxar o papel alumínio para levantar suas barras de biscoito com facilidade.
Passo 3
Depois disso, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela de tamanho médio. Então, deixe-o de lado.
Passo 4
Usando uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo claro e o açúcar mascavo. Com isso, certifique-se de usar um batedor até ficar bem combinado. Então, certifique-se de adicionar seu ovo, gema de ovo e baunilha. Com isso, certifique-se de bater novamente para combinar.
Passo 5
Com uma espátula de borracha, dobre os ingredientes secos na mistura molhada. E na metade do caminho, adicione suas gotas de chocolate. Depois, continue a dobrar até combinar. Além disso, evite misturar demais.
Passo 6
Em seguida, pegue sua assadeira de 9 × 13 polegadas preparada. E certifique-se de transferir sua massa de biscoito. Depois disso, pressione a massa de biscoito uniformemente na forma usando uma espátula ou a ponta dos dedos. Por favor, note que a massa de biscoito pode ser pegajosa. Por isso, você pode usar a manteiga nas mãos ao pressionar a massa do biscoito. Quando terminar, agora você pode adicionar suas gotas de chocolate extras por cima. E ajudaria a pressioná-los um pouco.
Passo 7
Em seguida, coloque sua assadeira de 9 × 13 polegadas dentro do forno pré-aquecido. E asse por cerca de vinte e três minutos. Ou asse até que o topo fique dourado claro. Da mesma forma, é ligeiramente firme ao toque.
Passo 8
Certifique-se de não assar demais sua massa para ter barras de biscoito de chocolate mastigáveis. Lembre-se, você pode assar um pouco e removê-lo da assadeira. Em seguida, deixe-o descansar na grade de resfriamento. E se quiser, você pode polvilhar alguns flocos de sal marinho por cima.
Passo 9
Por fim, deixe o mastigável Pepita de chocolate barra de biscoitos para esfriar à temperatura ambiente. Com isso, certifique-se de fazer isso antes de cortar em barras. Depois, transfira para uma tábua de cortar. Em seguida, corte com uma faca ou cortador de massa. Como sempre, sirva e divirta-se!
Dicas e truques sobre como converter receita de biscoito em barras
Se você quiser dobrar a barra de biscoito de chocolate mastigável, você pode dobrar a quantidade dos ingredientes. Depois, siga os mesmos passos. Além disso, asse as barras usando uma assadeira de 13 × 18 polegadas. Além disso, asse a 325 graus Fahrenheit por cerca de vinte e nove a trinta minutos.
2) O que você precisará para fazer uma receita fácil de barra de biscoito de aveia
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga derretida, cerca de 226 gramas
- 1 xícara de açúcar mascavo claro, cerca de 200 gramas, bem embalado
- 1/2 xícara de açúcar, cerca de 100 gramas
- 2 unidades de ovos grandes
- 1 unidade de gema de ovo grande
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo, cerca de 157 gramas
- 2 colheres de amido de milho ou farinha de milho
- 1/2 colher de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 3 xícaras de aveia em flocos à moda antiga, cerca de 285 gramas
- 1 1/2 xícaras de lascas de chocolate mistas, chocolate ao leite, meio amargo e caramelo, cerca de 255 gramas
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Taças de mistura
- assadeira de metal 9×9
- Papel pergaminho
- Spray de cozinha antiaderente
- Batedeira
- Espátula de borracha
- Whisk
- Cremalheira de refrigeração
Passo as instruções passo-a-
Passo 1
Primeiro, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius ou cerca de 350 graus Fahrenheit. Em seguida, pegue sua assadeira de 9 × 9 polegadas e forre-a com papel manteiga. Em seguida, unte as laterais e o fundo com spray antiaderente. Certifique-se de reservar para mais tarde.
Passo 2
Em uma tigela grande, misture a manteiga e os açúcares. Em seguida, bata-os usando uma batedeira elétrica. Depois disso, misture até ficar bem combinado.
Passo 3
Depois, adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura. E não se esqueça de bater até ficar bem combinado.
Passo 4
Misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal e a canela em pó em uma tigela diferente.
Passo 5
Em seguida, misture gradualmente os ingredientes secos com os ingredientes molhados até ficar bem combinado.
Passo 6
Depois disso, dobre a aveia em flocos e as lascas de chocolate misturadas usando uma espátula de borracha. Como de costume, misture até ficar bem combinado.
Passo 7
Em seguida, pegue sua assadeira de metal de 9 × 9 polegadas forrada e untada. E despeje sua massa de biscoito de aveia. Em seguida, espalhe a massa de biscoito uniformemente na forma preparada usando uma espátula de borracha ou a ponta dos dedos.
Passo 8
Por fim, coloque a assadeira no forno pré-aquecido. E certifique-se de assar por cerca de trinta a quarenta minutos. Ou asse até ficar bem cozido. Além disso, você pode usar o teste do palito para verificar se sua massa de biscoito está pronta.
Dicas e truques: posso fazer barras de biscoito a partir de uma mistura de biscoito?
Na maioria das vezes, você pode usar uma assadeira de vidro para esta receita. No entanto, o tempo de cozimento pode ser maior do que a assadeira de metal.
Quer barras de biscoito de aveia simples sem suplementos? Você pode deixar a canela em pó e raspas de chocolate mistas na receita.
Além disso, se você não gosta de usar canela em pó, pode deixar a canela em pó. Além disso, as gotas de chocolate misturadas na receita se você quiser barras de biscoito de aveia simples sem suplementos.
Converter receitas de biscoitos em barras
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Taças de mistura
- assadeira de metal 9x13
- Folha (resistente)
- Spray de cozinha antiaderente
- Cremalheira de refrigeração
Ingredientes
- 2 copos e 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 12 colher de sopa de manteiga sem sal, certifique-se de derreter e esfriar à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande pc
- 1 pc gema de ovo grande
- 2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 2 copos de raspas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo para cobertura
- flocos de sal marinho (opcional)
Instruções
- Posicione o rack do forno na parte central inferior do forno. Em seguida, certifique-se de pré-aquecer o forno a 325 graus Fahrenheit.
- Depois, prepare sua assadeira de 9 x 13 polegadas. E certifique-se de forrar sua assadeira com papel alumínio resistente. Como resultado, deixando um excesso de papel alumínio pendurado nas bordas da panela nos lados longos. Em seguida, unte levemente com um spray de cozinha antiaderente. Lembre-se de que esse processo ajudará você a puxar o papel alumínio para levantar as barras de biscoito com facilidade.
- Depois disso, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela de tamanho médio. Então, deixe-o de lado.2 xícaras e 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal kosher, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Usando uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo claro e o açúcar mascavo. Com isso, certifique-se de usar um batedor até ficar bem combinado. Então, certifique-se de adicionar seu ovo, gema de ovo e baunilha. Com isso, certifique-se de bater novamente para combinar.12 colheres de sopa de manteiga sem sal, certifique-se de derreter e esfriar à temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar mascavo claro, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 ovo grande, 1 unidade de gema de ovo grande, 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- Com uma espátula de borracha, dobre os ingredientes secos na mistura molhada. E na metade do caminho, adicione suas gotas de chocolate. Depois, continue a dobrar até combinar. Além disso, evite misturar demais.2 xícaras de gotas de chocolate semidoce
- Em seguida, pegue sua assadeira de 9 x 13 polegadas preparada. E certifique-se de transferir sua massa de biscoito. Depois disso, pressione a massa de biscoito uniformemente na forma usando uma espátula ou a ponta dos dedos. Por favor, note que a massa de biscoito pode ser pegajosa. Por isso, você pode usar a manteiga nas mãos ao pressionar a massa do biscoito. Quando terminar, agora você pode adicionar suas gotas de chocolate extras por cima. E ajudaria a pressioná-los um pouco.1 xícara de gotas de chocolate meio amargo para cobertura
- Em seguida, coloque sua assadeira de 9 x 13 polegadas dentro do forno pré-aquecido. E asse por cerca de vinte e três minutos. Ou asse até que o topo fique dourado claro. Da mesma forma, é ligeiramente firme ao toque.
- Certifique-se de não assar demais sua massa para ter barras de biscoito de chocolate mastigáveis. Lembre-se, você pode assar um pouco e removê-lo da assadeira. Em seguida, deixe-o descansar na grade de resfriamento. E se quiser, você pode polvilhar alguns flocos de sal marinho por cima.
- Finalmente, deixe a barra de biscoito de chocolate em borracha esfriar até a temperatura ambiente. Com isso, certifique-se de fazer isso antes de cortar em barras. Depois, transfira para uma tábua de cortar. Em seguida, corte com uma faca ou cortador de massa. Como sempre, sirva e delicie-se!
Notas
Você pode assar biscoitos em uma panela de vidro?
Não é de admirar que ultimamente as pessoas estejam se voltando cada vez mais para assar produtos diferentes em uma assadeira de vidro, no entanto, fazer biscoitos é uma boa ideia? Portanto, com base em nossa experiência anterior, acreditamos que você deveria tentar. PS Se você experimentar, garantimos que nunca mais voltará. Ninguém é.
Assar biscoitos em uma forma de vidro pode ser uma boa ideia por vários motivos; no entanto, existem alguns fatores importantes a serem considerados ao usá-lo. Permita-nos apresentar-lhe toda a situação.
A conta é bem simples, já que as assadeiras de vidro demoram mais para esquentar do que as de metal, seus biscoitos podem demorar mais para assar. Isso pode fazer com que seus biscoitos se espalhem demais, resultando em biscoitos finos e crocantes, em vez de mastigáveis. Para evitar isso, aqueça sua assadeira de vidro por pelo menos 10 a 15 minutos antes de adicionar a massa de biscoito.
Um dos principais benefícios é o aquecimento uniforme que uma panela de vidro oferece. O vidro é conhecido como um bom condutor de calor e o distribui uniformemente, às vezes até melhor do que outros materiais, o que acaba resultando em biscoitos assados consistentemente que não são cozidos demais ou mal cozidos em determinadas áreas. Isso é especialmente importante para quem deseja que seus produtos de panificação tenham textura e aparência uniformes.
Outra vantagem das panelas de vidro é a durabilidade. As panelas de vidro, ao contrário das panelas de metal, são menos propensas a distorcer ou dobrar com o tempo devido a mudanças de temperatura e pressão. Como resultado, eles são uma alternativa mais durável para assar biscoitos e outras iguarias.
Não podemos deixar de mencionar possivelmente a parte mais crucial de tudo: você não será incomodado por esses arranhões incômodos, porque este material é quase totalmente resistente a eles, o que realmente o torna uma solução mais duradoura em comparação com qualquer outro opção disponível no mercado.
Além disso, as panelas de vidro são uma excelente solução para quem procura uma alternativa natural e não tóxica às panelas de metal. Como o vidro é livre de produtos químicos e revestimentos, é uma escolha muito mais segura para a preparação de alimentos do que você esperaria a princípio.
Podemos fazer-lhe uma pergunta que exige uma resposta honesta? Quantas vezes você gastou tempo e esforço fazendo os biscoitos mais deliciosos apenas para encontrá-los grudados na forma quando saíram do forno? Aqui estão algumas boas notícias: ao contrário das panelas de metal, que podem exigir untar ou usar papel manteiga, os biscoitos assados em panelas de vidro são menos propensos a grudar e podem ser removidos com eficácia da panela depois de resfriados.
Receita de barras de biscoito Toll House: como transformar sua receita de biscoito em barras perfeitas
Toll House Cookie Bars é um deleite americano clássico que é simples de fazer e sempre agrada a multidão. A receita clássica consiste em uma mistura de manteiga, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, farinha de trigo, bicarbonato de sódio, sal e gotas de chocolate, mas há outras variações, dependendo do gosto de cada um.
Aqui está uma receita detalhada para fazer as melhores barras de biscoito Toll House que você já comeu:
Ingredientes:
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 3/4 xícara de açúcar mascavo embalado
- 2 ovos grandes
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
instruções:
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Não precisa ficar totalmente preso a essa temperatura, pois seu forno pode assar com mais força, por exemplo, e pode ser necessário ajustá-lo um pouco para que a massa não queime. Forre uma assadeira 9 × 13 com papel manteiga ou papel alumínio e meça todos os ingredientes que você usará.
- Em uma tigela média, misture todos os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.
- Bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo. Misture os ovos um de cada vez até ficar totalmente misturado. Incorpore o extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga gradualmente, misturando até combinar. Recomendamos não exagerar. Ou seja, não é recomendado bater a massa excessivamente ao fazer barras de biscoito Toll House ou qualquer produto assado porque bater demais pode afetar a textura e a estrutura do produto acabado.
- Ao fazer biscoitos ou bolos, o objetivo é misturar os ingredientes apenas o suficiente para obter uma massa homogênea. Bater demais pode quebrar o glúten da farinha, resultando em uma textura espessa e dura. Além disso, bater demais às vezes pode fazer com que a massa cresça demais e depois desmorone durante o cozimento, resultando em um bolo ou biscoito pesado e afundado. Seguir estas instruções com precisão garantirá que suas barras de biscoito Toll House tenham a textura e o sabor certos. Por fim, basta adicionar as gotas de chocolate e misturar levemente até que tudo esteja bem misturado.
- Despeje a massa na assadeira preparada em camadas iguais. Asse por 25-30 minutos. Além disso, você também pode verificar o cozimento observando a cor e a aparência das barras. As bordas devem estar douradas e o meio deve estar firme e não irregular.
- Depois de tirar as Barras Toll House do forno, é importante deixá-las esfriar completamente na forma sobre uma gradinha. Isso permite que eles sejam ajustados e firmes, tornando-os mais fáceis de cortar em quadrados posteriormente.
- Além disso, é importante observar que as barras continuarão a assar um pouco durante esse período de resfriamento, pois o calor restante da panela é absorvido. Depois que as barras estiverem completamente resfriadas, basta cortá-las em quadrados do tamanho de sua preferência. Não se esqueça de usar uma faca afiada, vai facilitar muito as coisas.
- Após o corte, refrigere as barras em um recipiente hermético por até uma semana, para manter o frescor e o sabor. Isso mantém as barras úmidas e mastigáveis, evitando que sequem ou envelheçam.
- Se você planeja congelá-los, embrulhe cada barra individualmente em filme plástico ou papel alumínio, coloque-os em um recipiente próprio para freezer com tampa hermética e guarde-os por até três meses.
Que tal esses biscoitos em barra rápidos e fáceis, você vai dar uma chance a eles na próxima vez?
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
