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Como torrar coco ralado - 2 métodos fáceis e fantásticos

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Última atualização em 7 de julho de 2022

Hoje, vamos explorar exatamente como torrar coco ralado. E acredite, faz uma diferença fenomenal no sabor final da sua receita!

Veremos dois métodos infalíveis que funcionam melhor. Seja qual você escolher, você tem a garantia de ter um coco crocante crocante e cheio de sabor.

O que é coco ralado?

Quem diria que em menos de uma década haveria mais de 3 formas de coco? Normalmente, você só pode colocar as mãos no coco desidratado e, se tiver muita sorte, alguns inteiros frescos também. Mas hoje, você pode encontrar coco em praticamente qualquer forma, formato e tamanho.

Ao olhar para formas secas de coco especificamente, existem 4 tipos facilmente disponíveis na maioria dos supermercados. Mas, se não, você poderá encontrar o que está procurando em uma loja de produtos naturais ou de panificação.

Então, hoje vamos olhar especificamente para o coco ralado. Mas o que exatamente isso significa e como difere das outras formas?

Coco ralado é polpa de coco finamente ralada. Tem fios longos e finos e geralmente um alto teor de umidade para frutas secas. Muitas vezes é confundido com coco desidratado, que é muito mais fino e tem menor porcentagem de umidade.

Como torrar coco ralado no microondas

Por que você tem que torrar coco ralado?

Antes de ver como torrar coco ralado, pensamos que faria mais sentido primeiro ver o porquê.

Não é necessário torrar coco ralado (ou qualquer tipo de coco), mas faz maravilhas pela sua alimentação. Ao torrar, você cria um sabor muito mais de nozes e um toque de doçura.

Isso cria um perfil de sabor que possui uma estrutura mais complexa e profunda, ao mesmo tempo em que adiciona uma textura crocante mais crocante.

Então, se você não está babando apenas pelos sons disso, então você terá que experimentar nossas técnicas e ver por si mesmo.

Você pode usar os mesmos métodos de torrar para outras formas de coco?

Embora nos concentremos especificamente em como torrar coco ralado hoje, esses métodos também podem se aplicar a outras formas de coco seco.

A maior diferença será a temperatura que você usa e a quantidade de tempo que você precisa para torrar os pedaços de coco de tamanhos diferentes. Mas, além desses fatores, você pode usar uma panela, forno e micro-ondas para torrar todos os tipos de coco seco.

Como torrar coco ralado no fogão

Tostar coco ralado em uma panela no fogão é a maneira mais rápida e fácil de fazer isso. Embora o micro-ondas chegue em segundo lugar, essa técnica ajuda a preservar o sabor e dá ao coco ralado uma textura crocante.

Tudo o que você precisa é de uma panela que possa suportar fogo médio. Você pode usar uma panela antiaderente, mas não é especificamente necessário. As cozinhas profissionais costumam usar panelas de ferro fundido por causa de quão bem elas distribuem o calor. Eles podem aquecer lentamente o coco ralado uniformemente, evitando que queimem.

Passo 1: Aqueça a frigideira

Coloque a panela de sua escolha em fogo médio. Quando a panela estiver aquecida, você pode adicionar os pedaços de coco ralado.

 

Passo 2: Torrar o coco ralado

Depois de adicionar o coco ralado, certifique-se de que o lote esteja distribuído uniformemente por toda a superfície da panela. Você verá que o exterior começará a torrar mais rápido do que o interior. As laterais de uma panela geralmente são mais finas e é por isso que isso acontece.

Depois de ver um pouco do coco começar a ficar marrom claro, comece a mexer o lote. Deixe-os torrar por cerca de 10 a 20 segundos de cada vez antes de mexer novamente.

Dessa forma, você está constantemente mexendo no coco, o que evitará que qualquer parte do lote queime. também permitirá que todos os lados dourem uniformemente.

Como torrar coco ralado no forno

Este método usa uma abordagem mais mãos-livres. Mas por experiência própria, defina um cronômetro para não esquecer que o coco está dentro do forno!

Para esta técnica, você só precisa de uma assadeira ou assadeira. Qualquer recipiente que seja à prova de forno e relativamente antiaderente.

Passo 1: Pré-aqueça o forno

Para começar, pré-aqueça o forno a 320ºF (160ºC). Em seguida, adicione o coco ralado no recipiente de sua escolha.

Adicione-o dentro do forno aquecido e inicie o processo de tostagem.

Passo 2: Toste o coco ralado

Verifique o progresso da tostagem após cerca de 5 minutos. Mexa o coco e volte a colocar o tabuleiro no forno. Repita esse processo até que todo o lote esteja tostado uniformemente na cor de sua escolha.

Devo torrar coco antes de assar

Truques e dicas sobre como torrar coco ralado como um especialista

  • O coco deve ser torrado em fogo seco. Não é necessário adicionar nenhum lubrificante como óleo, manteiga, gordura ou sprays de cozinha. Isso porque o coco ralado contém óleos que ajudam a evitar que grude na panela. Ao adicionar mais, você evitará que os pedaços fiquem crocantes e mudem seu sabor.
  • É crucial que o coco seja mexido com frequência enquanto está torrando. Se não for movido por muito tempo, pode começar a queimar. E mesmo remover uma pequena seção queimada é quase impossível!
  • Você não deve usar a configuração de temperatura mais alta para torrar coco. As peças torram bem rápido devido ao seu tamanho. Portanto, o fogo médio garantirá que eles não demorem desnecessariamente enquanto ainda os torra lenta e uniformemente.
  • E, finalmente, uma vez que o coco ralado tenha sido torrado até uma bela cor marrom dourada, você pode removê-los da panela e deixá-los esfriar em uma tigela ou em um prato. Eles precisam esfriar completamente antes de serem usado em outras receitas. Isso lhes dará o melhor sabor e textura.

Em conclusão - O melhor guia sobre como torrar coco ralado

Espero que você tenha aprendido tudo o que precisa saber sobre como torrar coco ralado de forma eficaz. Você pode usar qualquer um dos nossos métodos acima – garantimos que ambos lhe darão os melhores resultados que você poderia pedir.

Se você gostou deste artigo educacional hoje, dê uma olhada em nosso site para muitos outros!

Perguntas Frequentes:

Como você torra coco ralado no microondas?

Coloque o coco ralado em uma tigela para micro-ondas e aqueça-o em incrementos de 30 segundos. Entre cada um, certifique-se de mexer bem o coco ralado para que todas as áreas fiquem igualmente expostas ao calor, finalmente torrando muito mais uniformemente.

Devo torrar o coco antes de assar?

Você não precisa, mas novamente, é altamente recomendável. Torrar o coco ajudará a liberar seus sabores de nozes e doces. Isso apenas criará um bem assado mais saboroso. E não, o coco não pode torrar uma vez dentro da massa. Tem que fazer contato direto com calor relativamente alto para torrar.

Onde posso usar coco torrado?

O coco torrado pode ser incorporado em massas e massas. No entanto, é mais frequentemente usado como enfeite ou decoração. É um ótimo complemento para saladas e sobremesas. E, pode até ser uma cobertura para bolos, muffins, biscoitos e barras.

Posso torrar coco ralado?

Assim como você pode torrar coco ralado, você também pode torrar coco ralado. Na verdade, você pode torrar todas as formas de coco seco que encontrar. Os tempos podem variar um pouco dependendo do calor usado e do tamanho das peças.

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