Como remover um bolo de uma forma sem quebrá-lo

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Atualizado pela última vez em 27 de janeiro de 2023

Saber tirar o bolo da forma sem quebrá-lo pode garantir uma sobremesa linda e deliciosa. Há muito trabalho para fazer um bolo, então você não quer desperdiçá-lo quebrando. Você não quer gastar todo esse tempo fazendo um bolo para uma festa apenas para que ele se desfaça ao removê-lo da forma.

Não importa se você assou um quadrado, redondo ou folha de bolo, é importante retirá-lo corretamente da panela para evitar qualquer quebra. Felizmente, existem alguns passos simples que você pode seguir para garantir que seu bolo fique perfeito quando você retire-o da panela. Você quer que seu bolo esteja livre de rachaduras ou quebras para garantir uma superfície lisa para decoração.

O que você precisa para este tutorial sobre como remover um bolo de uma forma sem quebrá-lo

A melhor maneira de garantir que seu bolo saia limpo da forma é prepará-la adequadamente antes de assar e deixar bolo legal. A maior razão pela qual seu bolo vai quebrar ao removê-lo é se você não fez a preparação adequada de antemão. Para isso, você vai precisar de:

• Bolo assado
• Rack de arame
• Prato ou Prato
• Faca de manteiga.

Instruções passo a passo: Como remover um bolo da forma sem quebrá-lo

Primeiro passo: unte a forma e forre com papel manteiga

Ao assar um bolo, você deve untar a forma antes de assar para evitar que o bolo grude. Pulverize generosamente a forma com spray de cozinha para evitar que o bolo grude. Para facilitar ainda mais o bolo, unte a forma, coloque uma camada de papel manteiga no fundo e unte levemente o papel.

Em vez de spray de cozinha, você também pode untar sua panela com manteiga. Depois de untar com manteiga, é uma boa ideia polvilhar um pouco de farinha na panela para evitar que grude.

Passo dois: Deixe esfriar completamente

Embora possa ser tentador comer o bolo assim que sai do forno, é importante deixar o bolo esfriar primeiro. Você deve esfriar seu bolo em uma gradinha para permitir que esfrie uniformemente. Depois de esfriar por cerca de uma hora, você pode remover seus bolos das formas.

Passo três: Passe uma faca ao redor da borda

Para ajudar a remover o bolo da forma, passe uma faca ao redor da borda do bolo. Isso pode remover ou soltar as partes do bolo que ficaram presas nas laterais da forma.

Etapa quatro: coloque um prato por cima e inverta a assadeira

Depois de deixar o bolo esfriar, você pode colocar um prato ou travessa sobre o bolo. Enquanto segura o prato por cima, vire a assadeira e coloque o prato na bancada. Levante cuidadosamente a assadeira e o bolo deve sair suavemente sobre o bolo.

Dicas e Truques

Se você esqueceu de untar sua forma ou seu bolo está simplesmente sendo complicado, às vezes os bolos grudam na forma. Felizmente, se isso acontecer, existem algumas dicas úteis para tirar o bolo da forma

Ao tentar remover o bolo da forma, tente bater nas laterais. Isso muitas vezes pode fazer o truque para soltar o bolo e removê-lo da forma sem quebrá-lo.

Se o bolo não se mexer mesmo depois de bater nele, tente deixá-lo de cabeça para baixo por vários minutos em um prato. A gravidade geralmente funciona para remover o bolo da forma.

Para um bolo particularmente difícil de remover, você pode usar uma toalha quente para ajudar a soltá-lo. Passe uma toalha em água morna e torça o excesso de água. Enrole a toalha em volta da forma por alguns minutos e o bolo deve sair da forma.

O que fazer se o bolo quebrar?

Mesmo se você for cuidadoso, às vezes os bolos ainda podem quebrar. Em suas quebras de bolo e você não pode consertá-lo com glacê, não o jogue fora, pois você ainda pode usá-lo para outra sobremesa.

Faça picolés

Os cake pops são um uso maravilhoso para um bolo que não deu certo. Esfarele o bolo e misture com um pouco de cobertura de creme de manteiga. Forme bolas com a mistura de bolo e glacê e mergulhe-as em doces derretidos ou chocolate.

Use-o como cobertura de sorvete ou misture em milkshakes

Sorvete e bolo combinam maravilhosamente. Você pode desintegrar seu bolo quebrado em cima de seu sorvete favorito e cobri-lo com calda de chocolate ou caramelo e chantilly para um delicioso sundae. Você também pode misturar o bolo em um milkshake para um deleite divertido.

Você deixa um bolo esfriar antes de removê-lo da forma?

Para obter melhores resultados, você deve deixar o bolo esfriar completamente antes de removê-lo da forma, a menos que a receita diga o contrário. Você deve esfriar em uma gradinha para acelerar o processo de resfriamento e permitir um resfriamento uniforme.

Permitir que um bolo esfrie pode ser um processo oportuno. O bolo pode levar até uma hora para esfriar completamente. Se precisar acelerar o processo para esfriar o bolo, pode colocá-lo na geladeira. Ao fazer isso, você pode economizar vários minutos no processo de resfriamento.

Permitir que o bolo esfrie totalmente geralmente facilita a remoção da forma. Permitir que o bolo esfrie completamente antes de removê-lo da assadeira pode ajudar a diminuir as chances de quebrar ou grudar ao removê-lo da assadeira. 

Além disso, o bolo deve ser totalmente resfriado antes de congelá-lo. Se o seu bolo ainda estiver quente quando você for congelá-lo, isso pode fazer com que a cobertura derreta, fazendo uma bagunça. 

Como tirar um bolo preso da assadeira

Se você tentar remover o bolo da forma e perceber que ele está preso, não entre em pânico, pois há etapas que você pode seguir para remover um bolo preso. O primeiro passo que você deve dar é passar uma faca ao longo da borda da forma para soltar os lados do bolo que possam estar presos. Em seguida, coloque um prato ou travessa em cima da forma de bolo, inverta-o e dê alguns tapinhas para remover o bolo.

Se isso ainda não funcionar, você pode tentar colocá-lo na geladeira ou colocar a panela em uma tigela grande com gelo até esfriar. Em seguida, você pode tentar novamente remover o bolo da forma depois que esfriar. Por outro lado, você pode tentar enrolar uma toalha quente nas bordas da forma para ajudar a soltar o bolo.

Outro método é deixar o bolo invertido em uma travessa por um longo período de tempo para ver se ele sai sozinho. Se você não consegue tirar o bolo da forma, pode sempre congelá-lo e servir direto da forma. 

A melhor maneira de remover o bolo de uma panela

O melhor método para remover um bolo é primeiro deixá-lo esfriar completamente. Para facilitar a remoção do bolo, é recomendável usar papel manteiga na forma e depois usar spray de cozinha por cima. O uso de papel manteiga permitirá uma remoção fácil, pois ajuda a evitar que grudem. 

Depois que o bolo esfriar em uma gradinha, coloque cuidadosamente uma travessa por cima e depois inverta-a. Em seguida, puxe cuidadosamente a forma de bolo para removê-la. Esta é a melhor forma de retirar um bolo da forma sem quebrá-lo e seu bolo já está pronto para você decorar. 

Chega de bolos quebrados: como tirar um bolo da assadeira sem quebrá-lo

A melhor maneira de evitar que o bolo quebre ao removê-lo da forma é untar adequadamente a forma e deixar o bolo esfriar completamente primeiro. Se ainda estiver grudando, tente bater na panela, deixando-a de cabeça para baixo, passando uma faca pelas bordas ou enrolando uma toalha quente ao redor da panela.

Você tem alguma dúvida sobre como remover um bolo de uma panela sem quebrar? Se sim, por favor, faça suas perguntas sobre a forma de bolo nos comentários.

Perguntas Frequentes:

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