Como misturar corante alimentar preto - 4 métodos rápidos e fáceis

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Última atualização em 10 de junho de 2022

Infelizmente, o corante alimentar preto é muito subestimado e não é tão fácil de encontrar. Então, temos um artigo aprofundado sobre como misturar corante alimentar preto.

Hoje, veremos as 4 melhores maneiras de misturar corante alimentar preto usando alternativas fáceis de encontrar e eficazes.

Tipos de corante alimentar preto

O corante alimentar preto é extremamente subestimado. Embora possa parecer tudo escuro e sombrio, você não vai acreditar nos bolos extremamente sofisticados e hipnotizantes que são feitos com ele! Para não mencionar, todo mundo poderia usar uma gota ou dez para o Halloween!

Se você já procurou por corante alimentar preto, sabe que existem algumas opções diferentes para escolher. O corante alimentar em gel preto funciona melhor para nós. tem uma cor concentrada que poucas outras alternativas têm. E, se você comprar um de alta qualidade (produtos altamente saturados), precisará apenas de uma ou duas gotas para obter uma cor preta intensa.

Em seguida, você também pode encontrar pó de corante alimentar preto. Esta também é uma boa opção que cria uma cor preta profunda. No entanto, para esta opção, você precisa de muito para obter a cor muito saturada. Caso contrário, a cor sairá mais cinza do que preta.

E, finalmente, você pode comprar corante preto líquido. Mas não recomendamos esta opção. A cor não é concentrada e você precisa adicionar o frasco inteiro para obter um leve tom preto. Você vai desperdiçar seu tempo e dinheiro, e a mistura mudará de consistência!

Você pode misturar corante alimentar em casa?

Agora, se por algum motivo você não conseguir colocar as mãos em nenhum desses produtos de coloração preta, felizmente existem muitas outras opções que você pode experimentar.

Muitas pessoas sabem que é possível fazer corante alimentício em casa, só não sabem misturar corante preto. Felizmente, é extremamente fácil e rápido!

O método exato que você escolher no final do dia dependerá do que você tiver disponível à sua disposição. Alguns desses itens podem ser mais difíceis de encontrar do que o próprio corante alimentar, mas nunca se sabe! Talvez você os tenha em mãos ou tenha acesso a eles.

Como misturar corante alimentar preto

Sem mais nem fazer, vamos dar uma olhada em como misturar corante alimentar preto em casa. As opções que incluímos hoje podem variar em acessibilidade, mas todas são extremamente fáceis e muito eficazes!

E, alguns potencialmente até lhe darão uma cor mais preta do que as garrafas originais de corante alimentar!

Método 1: Misturando outras cores

Agora, todos nós provavelmente sabemos sobre a roda de cores, certo? E você provavelmente já experimentou em primeira mão o que acontece quando você mistura um monte de cores. O resultado é uma cor marrom-acinzentada lamacenta escura profunda.

Ao misturar cores específicas, você pode fazer com que essa cor se torne um preto profundamente saturado. Naturalmente, as cores exatas que você mistura fornecerão vários tons de preto.

Misturar amarelo, azul e vermelho resultará em preto. Se você usar tons mais claros das cores primárias, obterá um preto mais profundo. Caso contrário, tons mais suaves darão um marrom-preto.

Abaixo estão algumas outras combinações de cores que lhe darão uma cor preta. Lembre-se de que os nomes das cores abaixo se referem a uma marca específica de tinta, mas alguns corantes em gel alimentício também têm nomes semelhantes. Observe as referências de cores em vez do nome no artigo.

• Azul ultramarino e umber queimado (marrom)
• Azul pthalo e laranja cádmio
• Quinacridona vermelha e pthalo verde
• Dioxazina roxo e verde pthalo

Método 2: Usando carvão

Agora, se você tiver acesso ao carvão ativado, experimente. É um tipo natural de corante alimentar que lhe dará uma cor surpreendentemente saturada. E também não tem gosto ou cheiro de nada, então é perfeito para assados.

Certifique-se de comprar o pó de carvão ativado que é completamente seguro para consumir. Pode até dar-lhe alguns benefícios para a saúde que o carvão supostamente tem.

O carvão ativado também funciona bem porque você não precisa usar muito para ter um efeito massivo. Uma colher de chá no máximo servirá para uma receita regular de glacê ou uma única receita de massa de bolo.

Método 3: Cacau em pó

Cacau em pó é muito fácil de encontrar e relativamente acessível. E funciona melhor para glacês em vez de assados. Mas, é mais provável que você o use para glacê de qualquer maneira, então não deve ser um problema.

Ao adicionar cacau em pó a uma cobertura, certifique-se de remover um pouco do açúcar em pó. Se você adicionar mais pó à receita, ela ficará muito dura.

O pó de cacau adicionará uma cor escura e escura à sua comida, mas nem sempre será tão saturado quanto as outras opções. Se você usar cacau em pó, certifique-se de comprar os mais escuros que encontrar – geralmente processados ​​​​na Holanda ou sem açúcar.

Método 4: tinta de lula

Agora, a tinta de lula é um ingrediente muito controverso e muitas pessoas não gostam de consumi-la. Este é um líquido gelificado muito preto que vem, você adivinhou, lulas. É um ingrediente popular usado na culinária asiática e dá aos alimentos uma cor preta muito profunda.

O único risco em nossa opinião ao consumir tinta de lula é uma reação alérgica. Isso é comum em pessoas que são alérgicas a mariscos. Fora isso, não encontramos nenhuma evidência concreta de que seja perigoso de alguma forma.

Se você tiver a sorte de ter acesso à tinta de lula e estiver realmente em apuros, experimente.

Palavras finais

Esperamos que você tenha encontrado nosso artigo sobre como misturar preto corante extremamente informativo e educativo. Certifique-se de compartilhá-lo com sua comunidade de confeitaria para que eles também possam compartilhar os truques de especialistas que usamos.

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Perguntas Frequentes:

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