Como fazer uma escala de grama em 10 minutos - maneira precisa e fácil

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Atualizado pela última vez em 15 de maio de 2022

Muitas vezes vemos receitas pedindo 1 grama disso ou daquilo. Mas, como você mede um grama? Hoje, veremos como fazer uma escala de grama em casa.

Nossa técnica não requer ferramentas ou habilidades especiais. Você pode usar apenas o que tem em sua casa e é muito fácil. Esta também é uma atividade de artesanato divertida para envolver as crianças!

Por que há uma necessidade de escalas de grama?

Agora, todos nós estamos familiarizados com o seu cotidiano balança de cozinha. Eles geralmente medem seus ingredientes de cerca de 1 grama até 1.8 kg. No entanto, medições abaixo de 15 gramas não são muito precisas. Muitas dessas balanças dirão que você tem 1 grama de produto, quando na verdade você tem 3.

Agora, você pode estar se perguntando por que as pessoas fariam tanto barulho por uma diferença tão minúscula? Certas receitas dependem dessas medições extremamente precisas. Se eles diferirem em 0.1 grama, isso pode criar um prato totalmente diferente.

Agora, sua próxima pergunta é provavelmente que tipos de receitas isso poderia ser? Um monte de receitas de pastelaria rrequerem reações e texturas específicas.

Outra grande categoria nas artes culinárias que requer essas quantidades pequenas, mas específicas, é a gastronomia molecular. Essencialmente, esta é uma das formas de cozinhar mais científicas inspiradas na química que você obtém. Por exemplo, você pode fazer “caviar” com gosto de bacon. Ou uma espuma com gosto de camarão. Fascinante, certo? Mas esta disciplina não pode ser feita sem escalas gramaticais.

O que é uma escala de grama?

Então, agora que você entende por que as escalas gramaticais existem, vamos dar uma olhada no que são e como funcionam.

Uma escala de grama funciona em uma faixa de 0.1 gramas até 10 ou 20 gramas. Os incrementos em que mede é de 0.1 gramas, tornando-se uma ferramenta de medição extremamente precisa.

As escalas de grama são geralmente mais difíceis de encontrar e muito mais caras. Então, muitas pessoas começaram a perguntar como fazer uma escala de grama em casa.

Você pode fazer uma balança de grama em casa?

Existem algumas maneiras de fazer uma escala de grama em casa. Mas também existem maneiras de simplesmente medir um grama facilmente. Fazer uma escala gramatical não requer habilidades específicas ou ferramentas especiais.

Uma coisa a ter em mente, porém, é que essas escalas provavelmente não serão tão precisas quanto uma escala de gramas calibrada digitalmente. Mas, se você não quiser investir imediatamente em um aparelho caro que você pode usar apenas uma vez, nossa técnica funcionará bem!

O tipo de escala que você acabará fazendo é antigo. Esta balança usa a gravidade para equilibrar perfeitamente dois itens de cada lado ou uma barra. Se não se equilibrar de um lado, é muito pesado ou leve do outro.

Então, vamos dar uma olhada exatamente como fazer uma escala de grama!

Como fazer uma balança de grama em casa - o que você vai precisar

Equipamentos necessários

• Medidor ou régua
• Fita métrica ou outra régua
• pedaço de corda de 20 polegadas
• Scissor
• Fita forte
• Envelope
• Peso de 1 gramas

Instruções passo a passo

Passo 1: Faça a vara de equilíbrio

Primeiro, encontre o centro exato da régua ou régua que você está usando. Você pode dividir a medida indicada por dois e fazer uma pequena marca no próprio bastão. Veja nossas dicas abaixo para encontrar o centro de uma régua que não começa em zero (o).

Depois de ter o centro, amarre uma ponta do barbante ao redor dele. Novamente, certifique-se de que esteja perfeitamente alinhado e prenda-o à régua. A fita impedirá que a corda deslize para um ponto diferente.

Passo 2: Faça os porta-envelopes

Sele um envelope em seu lado adesivo. Em seguida, dobre-o ao meio e corte-o em dois bolsos iguais. Em seguida, cole um bolso (metade do envelope) na extremidade da régua. O outro bolso pode ser colado na outra extremidade.

Passo 3: Suspenda a balança

Amarre a outra extremidade da corda em qualquer área onde ela possa ficar pendurada livremente. Um prego na parede não funcionará porque a régua e os envelopes vão tocá-lo. Você também pode bater o barbante (usando fita adesiva forte) na moldura da porta, no peitoril da janela ou na borda de um balcão.

Uma vez suspenso, dê um passo para trás e dê uma olhada se parece ou não perfeitamente horizontal. Caso contrário, você pode adicionar pequenos pedaços de fita adesiva no lado mais alto que o outro até que fique equilibrado.

Passo 4: Meça 1 grama

Coloque um peso de 1 grama em um envelope. Você também pode usar um objeto que você sabe que pesa exatamente um grama. Uma vez adicionado, naturalmente esse lado será suspenso. O lado vazio vai subir.

Em seguida, adicione o ingrediente que deseja pesar no outro lado (alto). Continue adicionando até que os lados estejam perfeitamente equilibrados novamente. Isso é quando você tem 1 grama medido.

Dicas e Truques

• Se você tiver uma régua que não comece em zero (o), leve em consideração a distância não medida. Adicione essa distância ao comprimento das réguas e divida-a por dois para obter o centro exato.
• Você deve usar metades de envelope de tamanho igual para cada lado. Você deve usar até mesmo um pedaço de fita do mesmo tamanho para prendê-los. Mesmo o menor desequilíbrio entre os lados criará resultados imprecisos.
• Você tem que colar as duas metades do envelope exatamente à mesma distância da marca central. Se um estiver mais próximo, ele não se equilibrará corretamente.
• Ao suspender a balança, certifique-se de fazê-lo em algum lugar sem correntes de ar ou vento. Quaisquer movimentos podem causar uma leitura imprecisa.
• Você não pode segurar o escapo com a mão. Não importa o quão imóvel você pense que está segurando, ele ainda se moverá um pouco. Isso é suficiente para alterar pequenas gramas.
• 1 ml de fermento em pó pesa 1 grama. Então, se você tem um minúsculo 1 ml colher de medida, você pode usar isso.

Conclusão

Se você achou este artigo sobre como fazer uma escala de grama incrivelmente útil, deixe-nos saber nos comentários abaixo! Gostaríamos muito de saber o que você pensa e se você tiver outros tópicos que gostaria que abordássemos!

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Perguntas Frequentes:

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