Última atualização em 6 de agosto de 2022
Como fazer o seu petit fours de uma mistura de bolo? Lembre-se, petit four é uma confeitaria pequena. É realmente perfeito para festas de chá. Além disso, você pode fazer deliciosos receitas de petit fours caseiros feito com mistura de bolo em casa. Além disso, você pode fazer essas receitas para qualquer ocasião. Você também pode servi-los para pequenas reuniões. Por todas essas razões, sinta-se à vontade para fazer essas receitas em casa. E como sempre, sirva e impressione seus convidados!
1) O que você vai precisar para fazer um Petit Four fácil com receita de mistura de bolo
Ingredientes
Para o bolo
- Uma receita de sua mistura de bolo favorita
- 1 a 1/2 xícaras de congestionamento glacê ou qualquer recheio de sua preferência
Para a cobertura de baunilha petit four
- 2 quilos de açúcar em pó
- 1/2 xícara de xarope de milho light
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Forma de gelatina tamanho padrão
- Spray de cozinha antiaderente
- Papel pergaminho
- Batedeira
- Pote de vidro
- Grande faca serrilhada
- espátula deslocada
- Faca afiada
- Cremalheira de refrigeração
Porções e tempo de preparo
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Rendimento: 60 a 65 petit fours (cerca de uma polegada de tamanho)
Instruções passo a passo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, forre a forma de gelatina com papel manteiga. Fazê-lo cobrirá o fundo interno da panela. Depois disso, pulverize o papel manteiga com um spray de cozinha antiaderente. Depois, deixe-o de lado.
Passo 2
Em seguida, prepare sua mistura de bolo. E certifique-se de seguir as instruções da caixa. Depois, espalhe a massa do bolo na forma uniformemente. Depois disso, asse por cerca de 19 a 22 minutos. Da mesma forma, você pode assar até que seu bolo cozinhe completamente.
Passo 3
Quando o bolo terminar de assar, retire o bolo do forno. Depois disso, deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos. Em seguida, certifique-se de removê-lo da panela para esfriar completamente. Além disso, remova o papel manteiga.
Passo 4
Você pode preparar a cobertura enquanto o bolo está esfriando. Em seguida, misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigela de vidro de tamanho médio. Depois, aqueça em banho-maria até que a cobertura fique lisa e quente. Além disso, retire do fogo.
Passo 5
Depois disso, corte o bolo ao meio usando uma faca grande serrilhada. Da mesma forma, você pode usar um cortador de bolo. Em seguida, remova a metade superior do bolo. Além disso, preencha a camada inferior com a geleia ou glacê desejado. Por isso, certifique-se de utilizar uma espátula de deslocamento. Além disso, coloque a metade superior de volta.
Passo 6
Depois, corte o bolo em quadrados de uma polegada usando uma faca afiada. Em seguida, organize suas fatias de bolo em sua grade de resfriamento. Depois disso, coloque o rack em uma panela de aro.
Passo 7
Em seguida, despeje a cobertura sobre as fatias de bolo para revestir os topos e as laterais. Além disso, se o glacê começar a secar, transfira cada fatia do rack. Após, transfira para um prato.
Passo 8
Por fim, decore as fatias de bolo com glacê. Então, você pode regar ganache por cima de seus petit fours se você desejo.
COZINHA Pequena assadeira e rack de resfriamento com 100 folhas de papel manteiga, 9.6 "x 13" x 1"
2) O que você vai precisar para fazer a receita de petit fours de amêndoa
Para o bolo
- Um pacote de mistura para bolo branco
- Água (com base na caixa de mistura para bolo)
- Óleo vegetal (à base de caixa de mistura para bolo)
- Claras de ovo (com base na caixa de mistura para bolo)
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Para o glacê de amêndoa
- Um saco de açúcar em pó, cerca de 2 lb
- 1 / 2 copo de água
- 1/2 xícara de xarope de milho
- 2 colheres de chá de extrato de amêndoa
- 1 a 3 colheres de chá de água quente
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Mini forminha de muffin
- Spray de cozinha antiaderente
- Batedeira
- Pote de vidro
- Panela
- Faca afiada
- Suporte para biscoitos
Porções e tempo de preparo
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 60 petit fours
Instruções passo a passo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Depois disso, borrife o fundo interno da sua forma de mini muffins. Em seguida, polvilhe com farinha.
Passo 2
Depois, prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da mistura para bolo. No entanto, certifique-se de adicionar uma colher de chá de extrato de amêndoa com a água na massa do bolo.
Passo 3
Em seguida, divida a massa do bolo uniformemente entre as forminhas de muffin. Além disso, encha as forminhas de muffin até a metade.
Passo 4
Depois disso, asse a massa do bolo por cerca de 10 a 15 minutos. Da mesma forma, você pode assar até cozinhar bem. Em seguida, deixe o bolo esfriar por aproximadamente 5 minutos. Faça isso antes de retirar os bolos da forma. Depois, transfira os bolos para uma gradinha para esfriar completamente por cerca de 30 minutos.
Passo 5
Em seguida, coloque sua grade de resfriamento em uma assadeira forrada com papel manteiga para pegar os pingos.
Passo 6
Em uma panela, misture o açúcar em pó, 1/2 xícara de água, xarope de milho e duas colheres de chá de extrato de amêndoa. Depois disso, coloque em fogo baixo e mexa com frequência até que o açúcar se dissolva. Então, por favor, retire-o do fogo. Além disso, misture água quente e uma colher de chá de cada vez até que o esmalte fique fluido e derramável.
Passo 7
Depois disso, arrume seus mini bolos na grade. E não se esqueça de derramar cerca de uma colher de sopa de esmalte sobre cada bolo. Além disso, lembre-se de que permite que o esmalte cubra as laterais. Em seguida, certifique-se de deixá-lo descansar por cerca de 15 minutos.
Passo 8
Por fim, você pode decorar seus petit fours com flores comestíveis antes de servir. Da mesma forma, você pode despeje um pouco de chocolate por cima.
3) O que você vai precisar para fazer a receita de chocolate Petit Fours
Ingredientes
Para o bolo
- 1 xícara de mistura de bolo seco de chocolate Devil's food
- Um pedaço de um ovo grande
- 1 / 3 copo de água
- 1 colher de óleo
Para o recheio
- 1/4 xícara de geléia de laranja ou qualquer geléia de sua escolha
- 2 colheres de licor de laranja
Para o glacê
- 1 xícara de gotas de chocolate amargo
- 1/4 xícara de óleo de coco (você também pode usar manteiga)
- Pérolas de açúcar ou granulado para decorar
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Panela quadrada de 8 polegadas
- Spray de cozinha antiaderente
- Batedeira
- Pote de vidro
- Faca afiada
- Suporte para biscoitos
Porções e tempo de preparo
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 petit fours
Instruções passo a passo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, pulverize sua panela quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
Passo 2
Depois disso, misture sua mistura de bolo, ovo, água e óleo em uma tigela média. Depois, misture usando uma batedeira elétrica por cerca de um minuto.
Passo 3
Em seguida, despeje a massa do bolo na assadeira. Além disso, asse por cerca de 10 minutos. Da mesma forma, você pode assar até cozinhar bem.
Passo 4
Depois, deixe o bolo esfriar completamente. Em seguida, corte o bolo em quadrados pequenos.
Passo 5
Em seguida, coloque as gotas de chocolate e o óleo de coco dentro de uma tigela de vidro. Depois disso, leve ao microondas em intervalos de 15 segundos. Lembre-se de mexer após cada intervalo.
Passo 6
Por fim, combine sua marmelada e licor de laranja em uma tigela diferente.
Montagem:
Passo 1
Em primeiro lugar, sanduíche dois bolos com presunto. Em seguida, certifique-se de deixá-lo descansar por vários minutos. Depois, mergulhe-o no chocolate derretido. Além disso, cubra todos os lados do bolo.
Passo 2
Depois disso, deixe a cobertura de chocolate endurecer. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Além disso, como de costume, certifique-se de servir e desfrutar!
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Como fazer Petit Fours de uma mistura de bolo
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Forma de gelatina tamanho padrão
- Spray de cozinha antiaderente
- Papel pergaminho
- Pote de vidro
- Grande faca serrilhada
- Faca afiada
- Cremalheira de refrigeração
Ingredientes
- Uma receita de sua mistura de bolo favorita
- 1 para 1 / 2 copos de cobertura de geleia ou qualquer recheio de sua preferência
Para a cobertura de baunilha petit four
- 2 libras (XNUMXkg) de açúcar em pó
- 1/2 xícara de xarope de milho light
- 50 1/2) colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, forre a forma de gelatina com papel manteiga. Fazê-lo cobrirá o fundo interno da panela. Depois disso, pulverize o papel manteiga com um spray de cozinha antiaderente. Depois, deixe-o de lado.
- Em seguida, prepare sua mistura de bolo. E certifique-se de seguir as instruções da caixa. Depois, espalhe a massa do bolo na forma uniformemente. Depois disso, asse por cerca de 19 a 22 minutos. Da mesma forma, você pode assar até que seu bolo cozinhe completamente.Uma receita de sua mistura de bolo favorita
- Quando o bolo terminar de assar, retire o bolo do forno. Depois disso, deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos. Em seguida, certifique-se de removê-lo da panela para esfriar completamente. Além disso, remova o papel manteiga.
- Você pode preparar a cobertura enquanto o bolo está esfriando. Em seguida, misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigela de vidro de tamanho médio. Depois, aqueça em banho-maria até que a cobertura fique lisa e quente. Além disso, retire do fogo.2 quilos de açúcar em pó, 1/2 xícara de xarope de milho light, 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Depois disso, corte o bolo ao meio usando uma faca grande serrilhada. Da mesma forma, você pode usar um cortador de bolo. Em seguida, remova a metade superior do bolo. Além disso, preencha a camada inferior com a geleia ou glacê desejado. Por isso, certifique-se de utilizar uma espátula de deslocamento. Além disso, coloque a metade superior de volta.1 a 1/2 xícaras de cobertura de geleia ou qualquer recheio de sua escolha
- Depois, corte o bolo em quadrados de uma polegada usando uma faca afiada. Em seguida, organize suas fatias de bolo em sua grade de resfriamento. Depois disso, coloque o rack em uma panela de aro.
- Em seguida, despeje a cobertura sobre as fatias de bolo para revestir os topos e as laterais. Além disso, se o glacê começar a secar, transfira cada fatia do rack. Após, transfira para um prato.
- Por fim, decore as fatias de bolo com glacê. Então, você pode regar o ganache por cima de seus petit fours, se desejar.
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
