Atualizado pela última vez em 15 de fevereiro de 2022
Faça este delicioso glacê real com os ingredientes e cores corretos seguindo estes passos fáceis.
Para fazer glacê real azul marinho, você precisará usar uma combinação de azul e branco. Você também pode adicionar vermelho para um tom mais profundo. Para tornar o glacê mais opaco, você pode adicionar preto ou verde escuro. Leia mais detalhadamente aqui: quais cores fazem glacê azul marinho.
Como fazer glacê real para um bolo?
R: Para fazer glacê real, você precisa combinar ovo claras e açúcar de confeiteiro em uma tigela. Você também pode adicionar corante alimentar se quiser que fique mais vibrante. Em seguida, você precisará bater a mistura até ficar espessa e fofa.
Qual é o primeiro passo para fazer glacê real?
R: O primeiro passo para fazer glacê real é fazer um merengue. Isso pode ser feito misturando as claras com o açúcar e depois batendo-as até formar picos firmes. Em seguida, o merengue é dobrado em si mesmo repetidamente até ficar leve e fofo. Feito isso, a mistura é dividida em duas partes; uma parte será usada para o branco do bolo, enquanto a outra será usada para a cobertura colorida.
A "glacê real azul royal” é um tipo de glacê feito com açúcar de confeiteiro, água e corante alimentar. A cobertura pode ser usada para bolos, bolinhos ou cupcakes.
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