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Como fazer corante alimentício marrom: receita fácil em 3 etapas

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Atualizado pela última vez em 3 de fevereiro de 2023

Quer saber como fazer corante alimentício marrom, mas não quer usar chocolate? Já tem corantes alimentícios padrão em casa? Nesse caso, você vai querer saber como fazer corante alimentício marrom escuro.

O corante alimentar é uma ótima maneira de tornar a cobertura e os assados ​​mais emocionantes. Um pacote padrão virá com cores como azul, amarelo, vermelho e verde. Você também pode combinar facilmente essas cores padrão para criar outros tons diferentes.

Fazendo suas próprias cores de corante é fácil, mas você tem que saber as cores certas para usar. Caso contrário, você acabará com um cinza feio e sem brilho ou algum outro tom pouco atraente. Felizmente, você pode fazer um lindo tom de marrom escuro com as cores padrão de corante alimentar.

Continue lendo para descobrir como fazer corante alimentício marrom.

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Diferentes tipos de corante alimentar

Antes de aprender a fazer corante alimentício marrom, é importante aprender os diferentes tipos de corante alimentar. Certos corantes alimentares funcionam melhor com certos tipos de alimentos do que outros. 

Quando se trata de assar, existem vários tipos diferentes de corante alimentar que você pode usar. Embora muitas vezes você possa usá-los de forma intercambiável, às vezes é melhor usar um tipo em vez de outro, dependendo da receita que você está fazendo. Os principais tipos de corante alimentar disponíveis incluem corante líquido, gel líquido, pasta de gel e corante natural e em pó.

Líquido tradicional (corante líquido)

O corante líquido ou líquido tradicional é o tipo mais comum de corante alimentar disponível. É uma opção barata e fornece um tom mais claro, então você precisará usar uma luz se estiver tentando obter uma cor brilhante e vibrante.

Ele vem em pequenas garrafas de plástico que são fáceis de usar. O corante líquido é tradicionalmente feito de corante sintético à base de água. Você pode encontrá-lo em praticamente qualquer supermercado ou facilmente online também.

Gel líquido

Gel líquido corante é semelhante ao corante líquido. Normalmente vendido em pequenos frascos conta-gotas, contém corante sintético à base de água, glicerina ou xarope de milho. Ao contrário do corante líquido, é muito mais espesso e mais concentrado.

O gel líquido produz cores vivas e brilhantes. É ótimo para colorir massas, glacês, doces e macarons, pois um pouco vai longe.

Pasta de gel

A pasta de gel contém corante sintético à base de água, glicerina ou xarope de milho. Ele vem em pequenos potes ou potes e é muito grosso. É ótimo de usar, pois não derramará, embora você provavelmente precise usar um palito de dente para colocá-lo na comida.

A pasta de gel é ótima para macarons, geada, bolos e bolinhos. No entanto, como é tão espesso, pode ser difícil trabalhar em algumas massas.

fazer marrom com corante alimentar

corante alimentar natural

O corante alimentar natural usa apenas ingredientes naturais para cores e é livre de xarope de milho e glicerina. Ele vem em pequenos frascos conta-gotas e dará aos alimentos um tom mais claro.

A coloração alimentar natural usa alimentos e especiarias como cenoura, açafrão, beterraba e açafrão para obter a coloração. É uma ótima opção para quem pode ter sensibilidade a corantes sintéticos ou para aqueles que simplesmente procuram evitá-los.

Corante em pó

Os corantes em pó são feitos de corantes sintéticos, mas não contêm água, glicerina ou xarope de milho. Eles vêm em potes e você pode usá-los como pó ou adicionar algumas gotas de álcool para usá-los como tinta.

O corante em pó é ótimo para receitas sensíveis a líquidos adicionais, como macarons. Eles produzem cores vibrantes e brilhantes em seus produtos assados.

O que você precisa para seguir este tutorial para saber como to Faça corante alimentício marrom

Ingredientes

Para fazer corante alimentício marrom escuro, você vai precisar de:

  • Corante alimentício vermelho (líquido ou gel)
  • Corante alimentar verde (líquido ou gel)
  • Corante alimentar azul (líquido ou gel)
  • A comida que você deseja colorir, como glacê, massa ou massa

Para fazer corante alimentício marrom claro, você vai precisar de:

  • Corante alimentício vermelho (líquido ou gel)
  • Corante alimentar verde (líquido ou gel)
  • Corante alimentar azul (líquido ou gel)
  • A comida que você deseja colorir, como glacê, massa ou massa

Equipamentos necessários

  • Tigela Média
  • Espátula de borracha
  • Colheres de chá

Conjunto de cores de corante alimentar em gel 10x10ml

Passo as instruções passo-a-

Passo um: Adicione sua cobertura, massa ou massa a uma tigela média

Adicione o item que você planeja colorir, como glacê, massa ou batedor a uma tigela média.

Etapa dois: adicione seu corante alimentar

  • Para marrom escuro: Adicione 150 gotas de corante alimentar vermelho, 150 gotas de corante alimentar verde e seis gotas de corante alimentar azul à tigela de mistura. Em vez de contar 150 gotas de cada, você pode medir cerca de 1 1/2 colher de chá de corante alimentar vermelho e verde.
  • Para Castanho Claro: Adicione 75 gotas de corante alimentar vermelho, 75 gotas de corante alimentar verde e três gotas de corante alimentar azul à tigela de mistura. Como alternativa a contar 75 gotas de vermelho e verde, você pode medir 3/4 de uma colher de chá dessas duas cores. 

Use uma espátula de borracha para misturar o corante alimentar em sua cobertura ou massa. Para a massa, você provavelmente terá que amassar o corante.

Terceiro passo: deixe descansar

Deixe a tigela descansar por cerca de 30 minutos, se possível. Isso permitirá que as cores saturem mais para criar uma cor marrom-chocolate escura.

Dicas e Truques

Tenha cuidado ao usar corante alimentar, pois pode manchar roupas, pele e até bancadas. Certifique-se de limpá-lo imediatamente após o derramamento para evitar manchas.

Embora você possa usar corante alimentar natural, é melhor usar líquido ou gel. Provavelmente serão necessárias mais de 150 gotas de verde natural e 150 gotas de vermelho natural para criar um marrom escuro.

Se você está se perguntando quais cores fazem o corante marrom, todas as cores são opostas. Portanto, se você não tiver corante alimentar vermelho e verde, também poderá usar cores opostas na roda de cores.

Você também pode usar azul e laranja ou amarelo e roxo também, pois eles também criarão marrom. Não importa quais cores opostas você use, apenas siga uma proporção de 1:1.

Fazendo Fondant Castanho Claro 

O fondant para colorir é uma ótima maneira de obter cores diferentes no seu bolo. Fondant permite criar acabamentos suaves em seus bolos. Além disso, você pode fazer diferentes figurinhas e desenhos com fondant, pois é moldável. 

Ao adicionar corante alimentar ao fundente, é melhor usar corante alimentar em gel. O corante alimentar em gel fornecerá cores vibrantes ao seu fondant sem adicionar muito líquido a ele.

Se você usar corante alimentar líquido, corre o risco de incorporar muito líquido ao seu fondant. Isso pode alterar a textura do seu fondant e dificultar o trabalho, pois pode não ser definido. 

Para saber como fazer corante alimentício marrom para fondant, você precisará de:

  • meio quilo de fondant
  • Corante alimentício em gel azul
  • Corante alimentício em gel verde
  • Corante alimentício em gel vermelho

Instruções passo a passo

  1. Em uma superfície de trabalho limpa, forme sua bola de fondant em uma bola. Em seguida, adicione 3/4 de colher de chá de corante alimentar em gel verde, 3/4 de colher de chá de corante alimentar vermelho e três gotas de corante alimentar azul.
  2. Depois de adicionar o corante alimentar, amasse o fundente para incorporar o corante alimentar a ele. Além de amassar, você também pode estender o fundente para incorporar a cor.
  3. Se necessário, adicione mais corante alimentar até atingir o tom de marrom desejado. Tente usar partes iguais de vermelho e verde ao adicionar ao fundente. Deixe o fondant descansar por 30 minutos para aprofundar a cor antes de usá-lo em seu bolo ou em outros assados. 

O corante alimentar expira?

Se você quer saber como fazer corante marrom, você deve saber se o seu corante ainda está bom ou não. Com o armazenamento adequado, o corante alimentar pode durar anos sem expirar ou mesmo durar indefinidamente.

Para melhores resultados, armazene-o em local fresco e seco, longe do sol. É importante manter o corante alimentar longe do sol, pois pode fazer com que as cores desbotem.

Embora a pasta de gel, o pó, o líquido e o gel líquido possam durar indefinidamente, o corante alimentar natural tem prazo de validade. O corante alimentar natural da loja pode durar de alguns meses a alguns anos. No entanto, corante alimentar natural que você faz em casa a partir de frutas e legumes normalmente dura apenas duas a três semanas.

Se você notar uma mudança na cor, cheiro, sabor ou textura do corante alimentar, é melhor jogá-lo fora por precaução. Se você notar qualquer crescimento de mofo em seu corante alimentar, você deve jogá-lo fora imediatamente. Certifique-se de fechar bem as tampas do corante alimentar para mantê-lo fresco e ajudar a evitar derramamentos acidentais.

Sabendo como fazer corante alimentício marrom

Felizmente, fazer marrom com corante alimentar é bastante simples, pois requer apenas cores opostas. Embora você possa usar qualquer tipo de corante alimentar para fazer marrom, é melhor usar um tipo de líquido ou gel. Isso lhe dará o marrom vibrante e de melhor aparência e é uma ótima maneira de torná-lo marrom se você não quiser usar chocolate.

Gostou deste tutorial sobre como fazer corante alimentício marrom? Em caso afirmativo, compartilhe seus pensamentos na seção de comentários abaixo se você gostou deste post sobre como fazer corante marrom.

como fazer corante alimentício marrom
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Como fazer corante alimentar marrom escuro

Querendo fazer corante marrom, mas não quer usar chocolate? Já tem corantes alimentícios padrão em casa? Se sim, você vai querer saber como fazer corante alimentar marrom escuro.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: como fazer corante alimentar marrom, como fazer corante alimentar marrom escuro, fazer marrom com corante alimentar, quais cores fazem corante alimentar marrom

Equipamentos necessários

Ingredientes
  

  • Corante alimentício vermelho (líquido ou gel)
  • Corante alimentar verde (líquido ou gel)
  • Corante alimentar azul (líquido ou gel) l
  • A comida que você deseja colorir, como glacê, massa ou massa

Instruções 

  • Adicione sua cobertura, massa ou massa a uma tigela média.
    Adicione o item que você planeja colorir, como glacê, massa ou massa em uma tigela média.
    A comida que você deseja colorir, como glacê, massa ou massa
  • Adicione o seu corante alimentar.
    Adicione 150 gotas de corante alimentar vermelho, 150 gotas de corante alimentar verde e seis gotas de corante alimentar à tigela. Em vez de contar 150 gotas de cada, você pode medir cerca de 1 1/2 colher de chá de corante vermelho e verde.
    Use uma espátula de borracha para misturar o corante alimentar em sua cobertura ou massa. Para a massa, você provavelmente terá que amassar o corante.
    Corante alimentar vermelho (líquido ou gel), Corante alimentar verde (líquido ou gel), Corante alimentar azul (líquido ou gel)
  • Deixe-o sentar.
    Deixe a tigela descansar por cerca de 30 minutos, se possível. Isso permitirá que as cores saturem mais para criar uma cor marrom chocolate escura.

Notas

Tenha cuidado ao usar corante alimentar, pois pode manchar roupas, pele e até bancadas. Certifique-se de limpá-lo imediatamente após o derramamento para evitar manchas.
Se você está se perguntando quais cores fazem o corante marrom, todas as cores são opostas. Portanto, se você não tiver corante alimentar vermelho e verde, também poderá usar cores opostas na roda de cores.
Você também pode usar azul e laranja ou amarelo e roxo também, pois eles também criarão marrom. Não importa quais cores opostas você use, apenas siga uma proporção de 1:1.
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