Atualizado pela última vez em 28 de janeiro de 2023
Hoje, veremos como fazer chocolates coloridos. Como você provavelmente já sabe, o chocolate tende a vir em apenas três variedades: leite, escuro e branco. As cores geralmente são branco, marrom ou marrom escuro. Se procura uma forma de animar uma festa ou uma boa atividade com os mais pequenos, o chocolate colorido pode ser muito divertido! Embora você possa pensar que é difícil, há muitas maneiras de tentar. E lembre-se sempre, a prática leva à perfeição. Então, como fazer chocolates coloridos? Vamos olhar mais de perto.
O que é chocolate colorido?
Chocolate colorido é exatamente o que parece. Chocolate que foi feito para ter uma cor diferente da cor que você comprou. Nos últimos anos, o chocolate colorido tornou-se cada vez mais popular. Hoje em dia, você pode fazer chocolate em quase qualquer cor! Colorir chocolate é conhecido por ser difícil, mas certamente não precisa ser!
Ingredientes do Chocolate Colorido
Os ingredientes para o chocolate colorido podem variar, dependendo de como você está colorindo o chocolate. Você pode usar uma variedade de cores, como:
- corante alimentar à base de óleo
- corante alimentar em pó
- poeira brilhante
…e o ingrediente mais importante de todos, o chocolate!
Qual Chocolate Devo Usar?
Embora existam algumas ocasiões em que outras formas de chocolate podem funcionar, a regra geral é que usar chocolate branco é ideal para colorir o chocolate. Isso porque se você usar chocolate ao leite ou amargo, o corante não aparecerá tão bem quanto se estiver usando chocolate branco. Você provavelmente ficará com uma cor marrom suja se optar por qualquer coisa que não seja chocolate branco para isso.
Qual corante alimentar devo usar?
É importante não usar corante alimentar à base de água no chocolate. Isso porque a gordura do chocolate vai perdendo sua textura e consistência quando misturada com esse tipo de corante. Por esse motivo, é melhor usar corante alimentar à base de óleo ou em pó. Dessa forma, seu chocolate permanecerá com a textura que você deseja.
Como Colorir Chocolate – Como Fazer Chocolates Coloridos
Passo 1: Junte os Ingredientes
Para isso, você precisará chocolate branco. Lembre-se de que chocolate amargo ou ao leite não funcionam tão bem para colorir chocolate. Certifique-se de ter o corante de que precisa em pó ou à base de óleo. Você também precisará de um molde de chocolate para moldar o chocolate depois de colorido.
Passo 2: Derreta o Chocolate
Você pode fazer isso de várias maneiras. Você pode derretê-lo no microondas em uma tigela; verifique a cada 10-15 segundos. Ou você pode colocar o chocolate em uma tigela e derretê-lo em uma panela cheia de água em fogo baixo. Depois de derretido, separe o chocolate em tigelas (dependendo de quantas cores você precisa).
Passo 3: Adicionar corante – Como fazer chocolates coloridos
Adicione a coloração ao chocolate derretido em quantidades muito pequenas. Você não quer adicionar muito, então adicioná-lo lentamente é o ideal. Você sempre pode adicionar mais, se necessário. Depois de adicionado, misture com uma espátula até que a cor fique uniforme. Adicione mais, se necessário, uma vez misturado.
Passo 4: Molde o Chocolate
Despeje o chocolate em moldes e coloque na geladeira para endurecer. Sirva e aproveite!
Como pintar chocolate com pó lustroso
A maneira mais fácil de pintar chocolate usando pó lustroso é uma técnica chamada pincel seco. É realmente tão fácil quanto parece! Para este método, o chocolate deve estar completamente seco, assim como o pincel. Além disso, certifique-se de usar um pincel seguro para pintar em alimentos. Tudo o que você precisa fazer é mergulhar o pincel na poeira e pintar (sim, é muito fácil!).
Pintando moldes de chocolate: um guia
Demos uma olhada em como colorir o chocolate derretido, mas como você faz pintando moldes de chocolate? Esta é outra maneira fácil de colorir chocolate. Vamos olhar mais de perto.
Passo 1: Derreta o Chocolate
Junte o chocolate que você precisa; de preferência chocolate branco. Coloque o chocolate branco em uma tigela para micro-ondas e leve ao micro-ondas. Verifique a cada 10-15 segundos, até que esteja completamente derretido. Isso não deve levar mais de um minuto. Certifique-se de verificar o chocolate para que não queime.
Etapa 2: Pinte seu molde - Como fazer chocolates coloridos
Certifique-se de que seu molde esteja completamente seco e livre de qualquer sujeira ou poeira antes de começar a pintar. Usando um pincel próprio para alimentos, pinte o chocolate derretido dentro do molde. Depois de pintar as formas, deixe-as na geladeira por alguns minutos. Repita essas etapas, usando as cores diferentes que desejar no molde; certificando-se de colocá-los na geladeira após cada cor. Você pode adicionar o máximo de detalhes que desejar ao pintar os moldes e usar quantas cores diferentes quiser também!
Etapa 3: preencha o molde
Derreta mais chocolate em um sanduíche ou saco de confeiteiro. Você pode faça isso no microondas, garantindo que você esteja verificando regularmente. Se você estiver usando um saco de sanduíche, corte um pequeno buraco e despeje o chocolate em seu molde de chocolate. Certifique-se de que cada molde esteja completamente preenchido.
Passo 4: Refrigere
Coloque a forma na geladeira até endurecer. Certifique-se de que esteja duro antes de removê-lo do molde. Remova delicadamente do molde e divirta-se! Esta maneira é divertida para fazer com toda a família, pois você pode realmente explorar seu lado criativo. E, em seguida, aproveite as guloseimas saborosas quando estiverem prontas!
Conclusão – Como Fazer Chocolates Coloridos
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer chocolates coloridos. Seja qual for a sua escolha, colorir chocolate não precisa ser difícil e também pode ser muito divertido. A melhor parte é que você sempre terá algo delicioso para comer no final!
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de como fazer chocolates coloridos? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
